La Fortuna: Tour de Chocolate Eden con Degustación y Taller de Bombones

Resumen

Tour de chocolate en La Fortuna con visita a finca de cacao y taller práctico

Recorrerás una finca orgánica de cacao en La Fortuna, probarás pulpa fresca directamente de la vaina, tostarás y molerás granos en un rancho rústico, y luego harás tus propios bombones de chocolate. Con un guía local y grupos pequeños llenos de risas, terminarás con los dedos pegajosos y una sonrisa en el rostro.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, no creía que me fuera a interesar mucho cómo se hace el chocolate, pero parado bajo esos árboles de hojas anchas en el Tour de Chocolate Eden en La Fortuna, capté ese aroma dulce y terroso que se quedó pegado en mi piel. Nuestro guía, Daniel, nos mostró unas flores diminutas de cacao (casi ni las veo) y nos dejó probar la pulpa directamente de la vaina. Tenía un sabor ácido y resbaladizo, nada de lo que esperaba. En un momento empezó a llover de nuevo y todos nos refugiamos bajo un árbol, riendo porque hasta las hormigas parecían moverse más lento con el calor.

La caminata por la plantación orgánica no fue larga —¿unos quince minutos?— pero Daniel se detenía a cada rato para señalar detalles que yo jamás hubiera notado. Nos explicó cómo fermentan y secan los granos al sol justo ahí; se sentía un aroma intenso, casi afrutado, saliendo de las bandejas de secado. Dentro del rancho el ruido subió con todos moliendo a mano los granos tostados (mi brazo todavía lo recuerda). El aire se volvió denso con olor a chocolate y humo de leña. Intentamos hacer conchado —la verdad, es más difícil de lo que parece en la tele.

Hacer mis propios bombones fue bastante divertido; los míos parecían piedras del río con bultos, pero sabían mucho mejor de lo que se veían. Había una pareja mayor de San José que no paraba de robar cucharadas de chocolate derretido, sin vergüenza alguna. En un momento Daniel bromeó diciendo que todos salimos un poco pegajosos. No se equivocaba. Todavía recuerdo ese primer bocado de chocolate tibio, cómo sabía más rico después de haber visto todo el proceso antes de que llegara a mis manos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora la plantación de cacao y crea chocolate

• Visita a plantación orgánica de cacao
• Observa flores y árboles de cacao
• Conoce el proceso de fermentación y secado
• Tosta y muele granos de cacao
• Aprende el proceso de conchado y refinado
• Haz tus propios bombones de chocolate

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el Tour de Chocolate Eden?

El tour dura aproximadamente 1 hora y 45 minutos.

¿Incluye degustación el tour de chocolate en La Fortuna?

Sí, la degustación de alimentos está incluida en la experiencia.

¿El Tour de Chocolate Eden es accesible para sillas de ruedas?

Sí, el tour es accesible para personas en silla de ruedas.

¿Pueden participar bebés o niños pequeños en este tour de chocolate?

Sí, los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito durante el tour.

¿Se permiten animales de servicio en este tour?

Sí, los animales de servicio están permitidos en el Tour de Chocolate Eden.

¿Habrá un guía local durante la experiencia?

Sí, un guía local acompaña a cada grupo durante todo el tour.

¿Puedo hacer mi propio chocolate durante el tour?

Sí, al final del tour podrás hacer tus propios bombones de chocolate.

¿Hay transporte público cerca del tour?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del Tour de Chocolate Eden en La Fortuna.

Qué incluye

Tu día incluye acceso guiado a una plantación orgánica de cacao en La Fortuna con un experto local que te acompaña en cada paso; todas las degustaciones de alimentos; además de tiempo práctico para tostar granos y hacer tus propios bombones antes de regresar a casa pegajoso pero feliz.