Mekong-Delta Kochkurs: Fischen, Landwirtschaft & Kochen
Zehn Stunden lernen, wie Familien im Mekong fischen, Landwirtschaft betreiben und kochen
Ein zehnstündiger praktischer Kurs ab Ho-Chi-Minh-Stadt verbindet Fischen, Landwirtschaft und Kochen im Mekong-Delta. Mit einem lokalen Guide angeln Sie in traditionellen Kanälen, lernen Enten zu hüten und Gärten zu bewässern, bereiten dann drei authentische vietnamesische Gerichte in einer Außenküche zu und essen im Kokosnussgarten zu Mittag. Die Kleingruppe (maximal zwölf Teilnehmer) bleibt den ganzen Tag bei einem englischsprachigen Guide.
Ablauf Schritt für Schritt
Landwirtschaft, Angeln und Kochen im Mekong-Delta
- Abholung vom Hotel im Bezirk 1
- Fahrt nach Ben Luc, Einblick in das Leben am Mekong
- Besuch des lokalen Marktes in Ben Luc
- Einschiffung ins private Motorboot am Go Dung Pier
- Angelabenteuer mit traditionellen Techniken
- Fahrt durch schmale Kanäle und Spaziergang auf dem Land
- Enten hüten und Bewässerungsarbeiten
- Praktischer Kochkurs und Mittagessen
- Entspannen in Hängematten im Kokosnussgarten
- Traditionelle Sampan-Bootsfahrt
- Rückfahrt mit dem Motorboot zum Go Dung Pier
- Fahrt zurück nach Ho-Chi-Minh-Stadt
- Ankunft im Hotel, Tourende
Was enthalten ist
- Leckeres Mittagessen mit den drei selbst zubereiteten Gerichten plus Zitronengras-Huhn, Spiegeleiern, Schweinesuppe, gedämpftem Reis und frischem Obst, vegetarische Optionen verfügbar.
- klimatisierter Minivan für Abholung und Rückfahrt im Bezirk 1.
- privates Motorboot zum Angeln und Kanalfahren.
- komplette Angelausrüstung mit je einer Rute pro Person und frischem Köder.
- traditionelle Sampan-Bootsfahrt durch Nipa-Palmen-Kanäle.
- den ganzen Tag über Wasserflaschen.
- professioneller englischsprachiger Guide für zehn Stunden.
Zeiten
- Täglich 07:30
Letzter Termin der Saison: 31. Dez.
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Veranstaltet von TNK Travel
Preise und Zeiten heute aktualisiert
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Das Erlebnis
Die Abholung vom Hotel im Bezirk 1 beginnt den Tag, danach folgt eine einstündige Fahrt nach Ben Luc, wo die Landschaft von Stadt zu Land wechselt. Sie machen Halt auf einem lokalen Markt (einem Ort, an dem Einheimische Fisch, Gemüse und Alltagsbedarf einkaufen) um frischen Köder zu kaufen und zu sehen, womit Familien im Mekong tatsächlich kochen. Um 9:45 Uhr erreichen Sie den Go Dung Pier und steigen in ein privates Motorboot zu Ihrem Angelplatz.
Das Angeln findet unter einer ländlichen Brücke auf ruhigem Wasser statt. Ihr Guide zeigt traditionelle Techniken, die seit Generationen angewendet werden. Sie erhalten eine Angelrute, frischen Köder und Zeit, um Tilapia, Wels oder Schlangenkopf zu fangen, während Obst, Snacks und kalte Getränke für Ihr Wohl sorgen. Nach dem Angeln fährt das Motorboot durch schmale, schattige Kanäle, wo Sie einen kurzen Spaziergang machen, um sich zu strecken und lokale Häuser und Gärten entlang der Wasserwege zu sehen, bevor Sie in einem Kokosnussgarten ankommen, wo das Kochen beginnt.
Im Garten üben Sie das Enten hüten, wie es die Bauern tun, und bewässern die Pflanzen mit Wasserschöpfen. Praktische Arbeit, die zeigt, wie hart die Landwirtschaft im Mekong ist. Sie pflücken frisches Gemüse und Kräuter und gehen dann in die Außenküche, um drei Gerichte zuzubereiten: bánh xèo (vietnamesische Pfannkuchen), chả giò (knusprige Frühlingsrollen) und thịt nướng lá lốt (gegrilltes Schweinefleisch in Betelblättern). Zum Mittagessen gibt es alles, was Sie zubereitet haben, plus Zitronengras-Huhn, Spiegeleier, Schweinesuppe, gedämpften Reis und frisches Obst, gegessen in Hängematten unter Kokospalmen. Danach folgt eine Fahrt mit einem handgeruderten Sampan durch schmale Kanäle mit Nipa-Palmen, bevor das Motorboot Sie zurück nach Ho-Chi-Minh-Stadt bringt.
Ist das etwas für dich?Das zehnstündige Programm mit praktischer Arbeit (Angeln, Enten hüten, Bewässern, Kochen von Grund auf) ist für Reisende, die selbst mit anpacken wollen, nicht nur zuschauen. Wer eine kürzere Tour oder eine Beobachterrolle bevorzugt, ist mit einer Standard-Mekong-Tour besser beraten.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 9 Jahre); Kleinkind (1 bis 3 Jahre): kostenlos.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Welche Fischarten kann man in den Mekong-Kanälen tatsächlich fangen?
Am Angelplatz gibt es Tilapia, Wels und Schlangenkopf. Ihr Guide zeigt die traditionellen Techniken der Einheimischen. Ob Sie etwas fangen, hängt vom Tag und den Wasserbedingungen ab, aber Rute, Köder und Anleitung sind inklusive.
Braucht man Kocherfahrung für den praktischen Kurs?
Nein. Der Kochkurs bringt Ihnen drei Gerichte von Grund auf in der Außenküche der Gastfamilie bei. Guide und Gastgeber begleiten Sie bei jedem Schritt. Vegetarische Optionen sind auf Wunsch verfügbar.
Wie sieht der lokale Markt in Ben Luc aus?
Es ist ein echter Markt, auf dem Einheimische frischen Fisch, Gemüse und Alltagswaren kaufen, kein Touristenmarkt. Sie erkunden ihn mit Ihrem Guide, sehen, was Familien vor Ort essen, und können beim Einkauf des Angelköders mit den Verkäufern Vietnamesisch üben.
Wie viel Zeit verbringt man tatsächlich in den Hängematten?
Nach dem Mittagessen im Kokosnussgarten entspannen Sie in Hängematten, umgeben von Kokospalmen und Reisfeldern. Danach folgt die Sampan-Fahrt durch die Nipa-Palmen-Kanäle, sodass Sie eine längere Pause haben, bevor es zurück in die Stadt geht.
Bleibt der Guide den ganzen Tag bei der Gruppe?
Ja. Ein englischsprachiger Guide begleitet Sie während der gesamten zehn Stunden, von der Abholung bis zum Angeln, der Landwirtschaft, dem Kochen und den Bootsfahrten. Die Gruppe bleibt klein, maximal zwölf Personen, damit der Guide jedem persönlich Aufmerksamkeit schenken kann.
Mekong-Delta Kochkurs: Fischen, Landwirtschaft & Kochen
10 h · EN
ab US$ 53,30 pro Person
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