Cartagena: Kochkurs & Tanz in authentischer Restaurantküche
Zwei Stunden in einer echten Küche, so kocht man in Cartagena
Verbringe zwei Stunden in einer echten Restaurantküche im Herzen von Cartagena mit zwei Profiköchen. Lerne, Kokosreis, Patacones, Mojarra roja, Empanadas und ein lokales Getränk zuzubereiten. Schürzen und Hüte sind inklusive, du packst selbst mit an und tanzt zwischendurch zu Live-Musik. Zum Abschluss isst du gemeinsam mit den Köchen die Gerichte, während sie dir die Geschichten dahinter erzählen. Inklusive professioneller Anleitung und Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln.
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Ablauf Schritt für Schritt
Kochkurs im historischen Cartagena
- Ankunft in der Familienrestaurant-Küche
- Schürzen und Hüte anziehen
- Kokosreis von Grund auf zubereiten
- Krosse Patacones herstellen
- Typisches Panela-Wasser vorbereiten
- Mojarra roja al papillote garen
- Zu typischer Musik tanzen, während der Fisch kocht
- Teig und Füllungen für Empanadas vorbereiten
- Gemeinsam alle Gerichte genießen
- Kochgeschichten und Erfahrungen austauschen
Das Erlebnis
Die Hände huschen über die Arbeitsfläche, schälen Kokosnuss, wiegen Reis ab, während Dampf und der Duft von Bratgut die Luft erfüllen. Und plötzlich merkst du: Das sind deine Hände, und der Koch neben dir zeigt dir genau den Moment, in dem die Patacones von weich zu knusprig wechseln. So läuft das ab, wenn du in einem Familienrestaurant mitten in Cartagenas Altstadt nicht als Gast, sondern als Teil des Küchenteams für zwei Stunden mitkochst: mit den Leuten, die hier jeden Tag am Herd stehen.
Die Küche selbst ist klein und echt. Eine Klimaanlage sorgt für angenehme Temperaturen (bei Cartagenas Hitze ein Segen) und an den Wänden hängen Fotos von Gästen: Reisende, Einheimische, langjährige Freunde der Familie. Deine zwei Profiköche führen dich Schritt für Schritt durch die Rezepte: zuerst Kokosreis (genau der, der mittags serviert wird), dann Patacones, danach Panela-Wasser, das typische Getränk, das für jeden aus der Stadt nach Heimat schmeckt. Du bereitest den Teig für Empanadas vor, lernst die Füllungen kennen, und während der Mojarra roja (der lokale rote Fisch, der in Bananenblättern gegart wird) vor sich hin schmort, schlägt jemand vor zu tanzen. Die Köche haben Rhythmus im Blut, die Musik läuft schon. Kein Showprogramm, sondern einfach das, was hier in der Küche passiert.
Am Ende setzt du dich hin und genießt alles, was du selbst zubereitet hast. Der Reis ist dein Werk, der Fisch gehört dir, die Empanadas hast du gemacht. Der Koch sitzt mit am Tisch, erzählt, wo die Zutaten herkommen, warum das Rezept so wichtig ist und wer es ihm beigebracht hat. So schmeckt ein Essen anders, weil du nicht nur die Zutaten kennst, sondern auch die Zeit, die Technik und die Geschichte dahinter.
Was enthalten ist
Dein Kurs beinhaltet eine professionelle Anleitung, zwei Stunden in einer echten Restaurantküche mit zwei Profiköchen, alle Zutaten und Kochutensilien, Schürzen und Hüte, die Zubereitung von Kokosreis, Patacones, Panela-Wasser, Mojarra roja und Empanadas sowie ein gemeinsames Mittagessen mit allen selbst gekochten Speisen im Restaurant.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert
Betrieben von Real Experience Cartagena
Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du echtes Cartagena-Essen direkt von den Profis kochen möchtest: nicht in einer Touristenküche, sondern in einer echten Familienküche. Das zweistündige Format erlaubt dir, Techniken zu lernen und zu essen, ohne den ganzen Tag zu verlieren.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
In welchen Sprachen ist der Guide?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (10 bis 17 Jahre); Kind (7 bis 9 Jahre). Unter 7 Jahren: können nicht mitgebucht werden.
Wie lange dauert der Kochkurs?
Mehr als zwei Stunden, beginnend in der Küche und endend mit dem Mittagessen.
Welche Gerichte lernt man zu kochen?
Kokosreis, Patacones, Panela-Wasser (lokales Getränk), Mojarra roja (roter Fisch) und Empanadas.
Findet der Kurs in der Altstadt von Cartagena statt?
Ja, er ist im historischen Zentrum gelegen.
Isst man das, was man kocht?
Ja, am Ende setzt man sich zusammen und genießt alle selbst zubereiteten Gerichte.
Gibt es eine Klimaanlage in der Küche?
Ja, die Küche ist klimatisiert.
Wie viele Köche unterrichten den Kurs?
Zwei Profiköche führen durch den Kurs und teilen ihr Wissen und ihre Geschichten.
Gibt es auch Tanz während des Kurses?
Ja, während der Fisch gart, gibt es Zeit, zu typischer Musik zu tanzen.
Werden Schürzen und Hüte gestellt?
Ja, du bekommst Schürzen und Hüte zum Arbeiten in der Küche.
Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?
Ja, der Kursort ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Cartagena: Kochkurs & Tanz in authentischer Restaurantküche
2 h · EN · ES
ab US$ 43 pro Person
4,92202 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden über unseren Buchungsanbieter