Du formst drei traditionelle Nerikiri-Motive und kreierst anschließend deine eigene Süßigkeit zum Mitnehmen. Danach genießt du eine ungezwungene Matcha-Teezeremonie mit Premium-Süßigkeiten in einem lokalen Zuhause. Die gesamte Erfahrung dauert 90 Minuten in einem ruhigen Teil von Shibuya, bevor das Viertel erwacht – perfekt, um danach direkt mit dem Sightseeing zu starten.
Es hat etwas Besonderes, in einer fremden Küche zu stehen, kurz davor, mit den eigenen Händen etwas zu schaffen, das man bisher nur im Schaufenster bewundert hat. Genau das macht diesen Kurs so reizvoll – du schaust nicht nur zu, sondern formst selbst Nerikiri, diese zarten Bohnenpastensüßigkeiten, die fast zu schön zum Essen aussehen. Die Gastgeberin zeigt dir zuerst drei Beispiel-Designs (meist saisonale Motive), danach kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. In 90 Minuten entstehen deine eigenen Kunstwerke, die du am Ende mit nach Hause nimmst.
Der Kurs findet in einem traditionellen Haus in Tokio statt, nur drei Minuten vom Omotesando Bahnhof entfernt. Das Viertel gehört zu den ruhigsten und elegantesten der Stadt – hier kannst du vor dem Trubel des Tages noch in Ruhe durchatmen. Der 9-Uhr-Termin ist bewusst gewählt: Die Läden öffnen erst um elf, so kannst du entspannt fertig werden und anschließend direkt nach Shibuya, Harajuku oder zum Meiji-Schrein spazieren, ganz ohne Stress. Falls der Morgen nicht passt, gibt es auch Termine um 13 und 15:30 Uhr. Treffpunkt ist vor dem CHUMS-Gebäude an der Omotesando, von dort sind es nur 30 Sekunden zum Haus.
Nach dem Süßigkeiten formen folgt eine lockere Teezeremonie am Tisch – nichts Förmliches oder Einschüchterndes, sondern frisch geschlagener Matcha, serviert in einer Schale, die du selbst hältst, zusammen mit hochwertigen japanischen Süßigkeiten aus verschiedenen Regionen. Ein Moment, der erst klein wirkt, aber in dem du ganz bei dir bist. Familien mit Kindern, Paare oder Alleinreisende sind willkommen, alles ist vegan und vegetarisch geeignet. Die Gastgeberin zeigt dir auch ihr Zuhause, sodass du einen echten Einblick bekommst, wie die Menschen in Tokio leben – nicht nur, wie die Stadt von außen wirkt.
Betrieben von Mum Japanese sweets studio
Ist das etwas für dich?Ideal, wenn du deinen Tokio-Morgen gerne praktisch starten möchtest, bevor die Menschenmassen kommen und die Läden öffnen – der frühe Termin bringt dich rechtzeitig nach Shibuya und du gehst mit selbstgemachten Süßigkeiten nach Hause, statt nur welche zu kaufen.
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