Treffe deine Guide vor Hlöllabátar in der Austurstræti und verbringe drei Stunden mit ihr auf einer kulinarischen Reise durch Reykjaviks Weihnachtsorte. Probiere geräuchertes Lamm, laufabrauð, gravlax, Rentierpastete und eingelegten Hering in verschiedenen Restaurants. Genieße dazu Jólaöl, malt & appelsín und Glühwein (oder heiße Schokolade). Besuche den Little Christmas Shop mit kleinem Geschenk und schließe an der Eisbahn und den Weihnachtsständen ab. Alle Speisen und Getränke sind inklusive – komm hungrig und geh satt.
Unsere Guide sollte uns vor dem Sandwichladen in der Austurstræti treffen, kam aber fünf Minuten zu spät – und genau das machte die ganze Sache irgendwie echt. Wir standen mit etwa acht anderen vor Hlöllabátar, die Dezemberkälte kroch schon in die Knochen, als sie in ihrer hellblauen Jacke mit „Your Friend in Reykjavik“ auf dem Rücken auftauchte und sich auf isländische Art entschuldigte – höflich, aber nicht wirklich. Da wurde mir klar: Das hier wird kein auswendig gelerntes Programm. Wir würden drei Stunden lang Weihnachtsessen mit jemandem genießen, der wirklich Bescheid weiß.
Die Weihnachts-Food-Tour durch Reykjavik schlängelt sich locker durch die festlichen Hotspots der Stadt – erster Halt war der Little Christmas Shop, wo es ein kleines lokales Geschenk gibt und man, wenn man mag, einen Brief an den Weihnachtsmann schreiben kann (ich nicht, aber das Paar neben uns schon). Danach ging’s ins erste Restaurant, und da begann das Schlemmen: Geräuchertes Lamm, das ganz anders schmeckte als alles, was ich bisher kannte – vollmundig und fast süßlich, dazu laufabrauð, dieses kunstvoll gemusterte, knusprig frittierte Blätterbrot. Unsere Guide erzählte, wie die Isländer das Wochen vorher vorbereiten, wie wichtig das Muster ist und wie das Ganze zur Weihnachtszeit richtig zelebriert wird. Sie spielte keine Rolle – sie erzählte einfach, wie ihre Familie das macht.
Weiter ging’s zu einer weiteren Station mit mehr Kostproben: glasierter Hamborgarhrygg, Rentierpastete, die viel cremiger war als gedacht, gravlax und eingelegter Hering. Dazu gab’s Getränke – Jólaöl, das traditionelle Weihnachtsbier, das es nur im Dezember gibt, und malt & appelsín für alle, die alkoholfrei wollten. Jemand fragte, ob man den Glühwein gegen heiße Schokolade tauschen kann, und die Guide sagte ohne zu zögern ja. Als wir am Ende an der Eisbahn und den Weihnachtsständen ankamen, hatten wir drei Stunden lang durchgegessen – und keiner hat sich beschwert. Das Tempo war genau richtig, um alles wirklich zu schmecken und nicht nur schnell abzuhaken.
Was die Tour so besonders macht: Die Guide wollte einem nichts verkaufen, sondern einfach zeigen, wie man hier im Dezember wirklich isst. Man probiert Sachen, die man sonst nie bestellt hätte, hört echte Geschichten über isländische Weihnachtsbräuche und isst so viel, dass man wahrscheinlich das Abendessen ausfallen lässt. Wenn du im Dezember in Reykjavik bist und die Weihnachtsküche verstehen willst, ohne den ganzen Tag mit Restaurantrecherche zu verbringen, ist das hier genau das Richtige.
Betrieben von Your Friend In Reykjavik
Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du im Dezember in Reykjavik bist und die echten Weihnachtsgerichte der Einheimischen probieren möchtest, ohne den ganzen Tag mit der Suche nach Restaurants und Zeitplanung zu verbringen – die Route übernimmt die Guide und das Essen wartet schon.
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