Incontri la guida fuori da Hlöllabátar in Austurstræti e trascorri tre ore visitando i luoghi natalizi di Reykjavik, assaggiando agnello affumicato, laufabrauð, gravlax, paté di renna e aringa marinata in diversi ristoranti. Degusti Jólaöl, malt & appelsín e vino caldo (o cioccolata calda se preferisci), visiti la Little Christmas Shop dove ricevi un piccolo regalo, e concludi alla pista di pattinaggio e alle bancarelle di Natale. Cibo e bevande inclusi, arrivi affamato e te ne vai sazio.
La guida avrebbe dovuto incontrarci davanti al negozio di panini in Austurstræti, ma è arrivata con cinque minuti di ritardo — e in qualche modo questo ha reso tutto più autentico. Eravamo davanti a Hlöllabátar con circa altre otto persone, il freddo di dicembre già si sentiva, quando è arrivata con la giacca azzurra con scritto "Your Friend in Reykjavik" sulla schiena, scusandosi in quel modo islandese che non significa davvero scusa, ma solo cortesia. È stato lì che ho capito che non sarebbe stata una cosa preconfezionata. Stavamo per passare tre ore a mangiare cibo natalizio con qualcuno che davvero ne sa.
Il tour gastronomico di Natale di Reykjavik si snoda tra i luoghi delle feste della città in modo informale — la prima tappa è stata la Little Christmas Shop, dove ti regalano un piccolo dono locale e puoi scrivere una lettera a Babbo Natale se vuoi (io no, ma la coppia accanto a noi sì). Poi siamo andati al primo ristorante ed è lì che è iniziato il mangiare: agnello affumicato dal sapore completamente diverso da quello che avevo provato prima, ricco e quasi dolce, accompagnato dal laufabrauð, quel pane decorato a foglia che viene fritto fino a diventare croccante fuori. La guida ci ha spiegato come gli islandesi lo preparano settimane prima, l’importanza del disegno, e come sia diventato un vero simbolo delle feste. Non stava recitando — ci raccontava semplicemente come lo fa la sua famiglia.
Ci siamo fermati in un altro locale per altri assaggi: Hamborgarhrygg glassato, paté di renna più cremoso di quanto immaginassi, gravlax, aringa marinata. Le bevande arrivavano insieme — Jólaöl, la birra natalizia tradizionale che si trova solo a dicembre, più malt & appelsín per chi voleva qualcosa senza alcol. Qualcuno ha chiesto se poteva sostituire il vino caldo con una cioccolata calda e la guida ha detto subito di sì. Quando siamo arrivati alla pista di pattinaggio sul ghiaccio e alle bancarelle di Natale alla fine, avevamo mangiato per tre ore di fila e nessuno si è lamentato. Tutto è durato circa tre ore, con un ritmo che ti permette davvero di assaporare ogni cosa, non solo di fare tappe veloci.
Quello che ha fatto la differenza è che la guida non cercava di venderti l’Islanda — stava solo mostrando come si mangia qui a dicembre, che è diverso. Parti avendo provato cose che non avresti ordinato da solo, ascoltando storie vere su come si festeggia in Islanda, e mangiando così tanto da saltare la cena. Se sei a Reykjavik a dicembre e vuoi capire il cibo senza passare ore a scegliere ristoranti, questo è il tour giusto.
Gestito da Your Friend In Reykjavik
È questo che fa per te?Prenota se sei a Reykjavik a dicembre e vuoi assaggiare il vero cibo natalizio locale senza perdere tempo a cercare ristoranti e organizzare tappe — la guida si occupa del percorso e il cibo ti aspetta già in ogni posto.
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