Traditioneller vegetarischer Kochkurs in Anjuna, Goa

Koche fünf vegetarische Gerichte in einer Dorfküche abseits des Trubels von Anjuna

Ein dreistündiger vegetarischer Kochkurs in Anjuna, Goa, bei dem du traditionelle indische Gerichte mit lokalen Frauen von Project Tres zubereitest, einer Initiative zur wirtschaftlichen Förderung von Frauen. Du bereitest ein Menü mit fünf Gerichten zu, verwendest aromatische, ayurvedische Gewürze und lokale Zutaten und isst anschließend, was du gekocht hast. Der Kurs findet auf dem Boden in einer kleinen Dorfgemeinschaftsküche statt, und jede Buchung unterstützt die Frauen im Programm direkt.

Das Erlebnis

Du kommst nach Anjuna mit einem freien Nachmittag und ohne Kochpläne. Oder du hast indisches Essen schon hundertmal gegessen und möchtest wissen, wie es wirklich gemacht wird. Dieser Kurs bringt dich in eine Dorfküche abseits des Markttreibens, wo du mit lokalen Frauen zusammenarbeitest, die das Kochprogramm leiten. In drei Stunden lernst du, Chapati, Poha, Daal, Bhaji Masala, Goan Kokos-Curry und Reis zuzubereiten, mit den aromatischen Gewürzen, die die südindische Küche prägen, und erfährst dabei ihre ayurvedischen Eigenschaften. Alles ist vegetarisch und wird mit lokalen Zutaten und Mineralwasser zubereitet.

Die Einrichtung ist traditionell: Du sitzt zum Kochen auf dem Boden, und die Frauen zeigen dir ihre Methoden, während du arbeitest. Wenn du einen Stuhl brauchst, sag einfach Bescheid. Dies ist keine Vorführung, bei der du nur zusiehst. Du machst das Essen selbst, lernst die Techniken und probierst am Ende das selbstgekochte Abendessen. Der Kurs entwickelt sich noch. Project Tres führt ihn im Rahmen eines wirtschaftlichen Förderprojekts für Frauen in Indien und Kenia durch, daher ist die Erfahrung authentisch und die Frauen engagiert, dir gut beizubringen.

Bring Offenheit für kulturelle Unterschiede bei Kochmethoden und Zutaten mit. Wenn du Ernährungsbeschränkungen oder Allergien hast, gib das bei der Buchung an. Öffentliche Verkehrsmittel fahren in der Nähe des Dorfes, du brauchst also kein Auto. Der Kurs dauert etwa drei Stunden, und du gehst mit den Rezepten, den Fähigkeiten und der Erinnerung daran, in einer fremden Küche gekocht zu haben, nach Hause.

Was enthalten ist

• Drei Stunden Unterricht mit einer lokalen Begleitung auf Englisch.
• fünf vegetarische Gerichte, die du kochst und zum Abendessen isst.
• Mineralwasser in Flaschen.
• Rezepte und Techniken der traditionellen südindischen Küche.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer Freitag und SonntagStartzeiten: 10:30 und 15:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (12 bis 80 Jahre) · Unter 12 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 9 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Project Tres

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet im Dorf Anjuna hinter dem Markt statt, erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln, ideal für alle ohne Mietwagen oder Fahrer in Goa. Du sitzt zum Kochen traditionell auf dem Boden: sag den Frauen bei Ankunft Bescheid, wenn du einen Stuhl brauchst.

Bewertungen von Reisenden

4,71★★★★★★★★★★

51 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Welche fünf Gerichte koche ich in diesem Kurs?

Du bereitest Chapati, Poha, Daal, Bhaji Masala, Goan Kokos-Curry und Reis zu: alles vegetarisch, mit lokalen Zutaten und den aromatischen Gewürzen der südindischen Küche.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die lokalen Frauen bringen dir die Techniken bei, während du arbeitest, und der Kurs ist für alle gedacht, die traditionelle indische Küche lernen möchten.

Findet der Kurs wirklich auf dem Boden statt, oder kann ich an einem Tisch sitzen?

Der Kurs ist traditionell gestaltet, deshalb sitzt du zum Kochen auf dem Boden. Wenn du einen Stuhl brauchst, sag den Frauen bei deiner Ankunft Bescheid, sie organisieren das für dich.

Was passiert nach dem Kochen? Essen wir das Essen?

Ja, das Abendessen ist inklusive. Am Ende des Kurses isst ihr gemeinsam die zubereiteten Gerichte.

Wie komme ich ohne Auto zur Dorfküche in Anjuna?

Die Küche liegt in einem kleinen Dorf hinter dem Markt von Anjuna. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, sodass du ohne Mietwagen hinkommst.

Unterstützt dieser Kurs die lokale Gemeinschaft?

Ja. Project Tres führt die Kochkurse im Rahmen eines wirtschaftlichen Förderprojekts für Frauen durch, und jede Buchung unterstützt die Frauen im Programm direkt.