Private Goan Kochkurs mit Rita: Marktbesuch & gemeinsames Essen

Du kochst in Ritas Außenküche und isst gemeinsam, was ihr zubereitet habt.

Ein privater Kochkurs in Goa: Besuche mit deiner Gastgeberin Rita einen lokalen Markt, lerne dann 2-3 traditionelle Goan-Gerichte nach Familienrezepten in ihrer Küche zuzubereiten und genieße das Essen zusammen. Die Erfahrung dauert etwa vier Stunden und beinhaltet ein Begrüßungsgetränk, eine Gewürzeinführung und das vollständige Mahl. Vegetarische Optionen sind mit Vorankündigung möglich, gebucht wird ab zwei Personen.

Das Erlebnis

Beginne mit einem Begrüßungsgetränk und Snack, während Rita dir zeigt, wie man Masala Chai mit Gewürzen und Kräutern zubereitet. Bevor das Kochen startet, erklärt sie dir die Gewürze und Kräuter, die die indische Küche prägen, und nimmt dich mit auf einen lokalen Markt, wo Goan-Köche ihr Gemüse, Fisch und Aromastoffe einkaufen: die Zutaten für die Gerichte, die du zubereiten wirst. Das ist kein Touristenmarkt, sondern der Ort, an dem Rita selbst einkauft.

Zurück in ihrer bunten Außenküche lernst du, 2-3 traditionelle Goan-Gerichte nach Familienrezepten zu kochen. Das Menü variiert je nach Saison und Angebot auf dem Markt, aber Gerichte könnten Rissois de Camarao (Garnelenpuffs), Vindalo oder Xacuti (Goan-Curry), Cabbage Foogath, Caldin (Garnelencurry mit Kokosmilch) oder Khatkhatem (Gemüseeintopf) sein. Du kochst selbst, Rita begleitet dich bei Technik und Timing. Zum Nachtisch gibt es Bolo Mimosa (Kokoskuchen) oder Manganem (traditionelles Kokossüß).

Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch gemeinsam in Ritas Zuhause hin und esst, was ihr zubereitet habt. Der Kurs ist komplett privat (nur du, deine Gruppe und Rita) und dauert etwa vier Stunden von Anfang bis Ende. Rita spricht Englisch und Hindi, und die Erfahrung umfasst das komplette Essen, alle Gebühren und Trinkgelder. Wenn du spezielle Ernährungswünsche über die vegetarische Option hinaus hast, gib diese bei der Buchung an.

Was enthalten ist

• Privater Marktbesuch mit Rita.
• Kochkurs für 2-3 traditionelle Goan-Gerichte in ihrer Küche.
• Begrüßungsgetränk und Gewürzeinführung.
• gemeinsames Essen des zubereiteten Mahls in ihrem Zuhause.
• alle Gebühren und Trinkgelder.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 09:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Hindi

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du einen freien Nachmittag hast und lieber selbst kochen lernen willst statt nur zuzuschauen. Der Kurs ist komplett privat, nur für deine Gruppe (ob zwei Personen, Familie oder Freunde) und Rita passt Tempo und Menü an eure Wünsche an.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

11 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Hindi.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Wer ist Rita und warum ist sie für Goan-Küche bekannt?

Rita ist eine lokale Goan-Köchin, die in Kochbüchern wie John Gregory Smiths „Mighty Spice Express“ vorgestellt wurde und in Fox Travellers „Twist of Taste“ zu sehen war. Sie unterrichtet in ihrer eigenen Küche und nutzt Familienrezepte, die in ihrem Haushalt weitergegeben wurden.

Wie sieht ein typisches Menü für den Kochkurs aus?

Die Gerichte wechseln je nach Saison und Marktangebot, aber du könntest Rissois de Camarao (Garnelenpuffs), Vindalo oder Xacuti (Goan-Curry), Cabbage Foogath, Caldin (Garnelencurry mit Kokosmilch) oder Khatkhatem (Gemüseeintopf) zubereiten, dazu Bolo Mimosa (Kokoskuchen) oder Manganem (traditionelles Kokossüß) als Nachtisch.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Rita zeigt dir die Techniken und begleitet dich Schritt für Schritt in ihrer Küche. Der Kurs ist für alle gedacht, die Goan-Küche lernen wollen, egal ob mit oder ohne Vorerfahrung.

Was passiert auf dem lokalen Markt und wie lange dauert dieser Teil?

Du besuchst den Markt, auf dem Rita einkauft, um die lokalen Goan-Zutaten wie Gemüse, Fisch und Aromastoffe zu sehen, die in der traditionellen Küche verwendet werden. Das ist Teil der etwa vierstündigen Erfahrung und hilft dir, die Zutaten vor dem Kochen kennenzulernen.

Kann ich vegetarische Gerichte oder andere Ernährungswünsche angeben?

Ja. Vegetarische Optionen sind verfügbar. Teile Rita deine Wünsche bei der Buchung mit. Wenn du andere spezielle Ernährungsanforderungen hast, gib diese bei der Buchung an, damit das Menü entsprechend geplant werden kann.