Bengalischer Kochkurs in Kolkata: Kochen und Essen mit Einheimischen

Koche bengalisches Essen in einer Privatküche und iss es mit der Familie, die dich unterrichtet hat.

Ein 3-stündiger Kochkurs in einem privaten Haus in Kolkata, bei dem du authentische bengalische Gerichte zusammen mit einer einheimischen Köchin zubereitest und danach die Mahlzeit mit der Familie teilst. Du lernst Gerichte wie begun bhaja, macher jhol und sandesh kennen und erfährst die Geschichten und Techniken dahinter. Mindestalter 18 Jahre. Rollstuhlgerecht.

Das Erlebnis

Drei Stunden reichen für den ganzen Ablauf: Ankunft in einem bengalischen Zuhause, gemeinsames Kochen mit der Familie und anschließend zusammen essen. Du schaust dir keine Vorführung an, sondern bist selbst in der Küche aktiv und lernst, begun bhaja (gebratene Aubergine), sona muger dal (gelbe Linsen mit Flaschenkürbis), macher jhol (ein klassisches Fischcurry mit Süßwasserfisch) und chicken malaikari zuzubereiten, dazu gedämpften Basmati-Reis, Chutney und Sandesh, eine bengalische Süßspeise aus Chenna. Das Menü variiert je nach Saison und dem, was die Familie an dem Tag kocht.

Das Kochen findet in der privaten Küche der Familie statt, nicht in einem gewerblichen Raum. Während du arbeitest, hörst du die Geschichten zum Essen. Warum bestimmte Gewürze wichtig sind und wie die Gerichte mit der bengalischen Kultur und dem Alltag verbunden sind. Die Erfahrung lebt von diesem Austausch: Technik und Gespräch gehören zusammen. Wenn du dich zum Essen an den Tisch setzt, weißt du genau, was du gemacht hast und warum es so schmeckt.

Das Mittagessen ist inklusive. Wenn du möchtest, kann gegen Aufpreis ein Guide dazukommen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, und alle Bereiche des Hauses sind rollstuhlgerecht.

Was enthalten ist

• Kochanleitung in der Familienküche.
• alle Zutaten und Geräte.
• Mittagessen mit den zubereiteten Gerichten.
• Geschichten und Techniken zu jedem Gericht.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 11:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 87 Jahre) · Unter 18 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppePrivat

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Calcutta City Guide Tour

Ist das etwas für dich?Drei Stunden reichen, um mehrere Gerichte zu kochen und gemeinsam zu essen, und lassen genug Zeit für andere Sehenswürdigkeiten in Kolkata: die Howrah-Brücke bei Sonnenuntergang, den Kalighat Kali-Tempel oder das Victoria Memorial. Einen Guide kannst du bei der Buchung separat dazubuchen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Welche Gerichte koche ich während des Kurses?

Du bereitest begun bhaja, sona muger dal, macher jhol (ein Süßwasser-Fischcurry), chicken malaikari, gedämpften Basmati-Reis, Chutney und Sandesh zu. Die Familie passt das Menü je nach Tagesgericht und Saison an.

Esse ich das, was ich koche, oder ist es nur eine Anleitung?

Du isst die gemeinsam zubereitete Mahlzeit mit der Familie. Das Mittagessen ist Teil der Erfahrung, und du setzt dich nach dem Kochen an den Tisch.

Ist das ein privater Kurs oder kochen noch andere mit?

Die Erfahrung findet in der Küche einer einheimischen Familie statt. Das Konzept ist, mit genau dieser Familie zu kochen. Wie viele weitere Teilnehmer dabei sind, hängt von der Buchung ab.

Wie viel Kocherfahrung brauche ich?

Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die Familie zeigt dir die Techniken während des Kurses. Der Kurs ist für alle Fitnesslevel geeignet, das Mindestalter beträgt 18 Jahre.

Was ist Sandesh und mache ich das wirklich?

Sandesh ist eine traditionelle bengalische Süßspeise aus frischem Käse (Chenna). Ja, du stellst es im Kurs her. Es ist eines der Gerichte, die du zubereitest und dann isst.