Bordeaux: Wein-Cuvée selber mischen & Verkostung im Weinkeller

Bordeaux-Rebsorten mischen in gemütlichem Keller mit Käse und guter Laune

In einem einladenden Keller mischst du deine eigene Bordeaux-Cuvée, begleitet von einem Experten, der alles leicht macht. Probiere reinsortige Weine, experimentiere mit Pipetten und Röhrchen und genieße baskischen Käse und Charcuterie, während du deinen perfekten Mix kreierst. Am Ende nimmst du deine personalisierte Flasche mit – und bestimmt ein paar Geschichten im Gepäck.

Was enthalten ist

• Dein Erlebnis umfasst das fachkundige Mischen von drei reinsortigen Bordeaux-Weinen mit professionellen Werkzeugen im modernen Keller von Le Pied à Terre.
• Dazu gibt es Verkostungen mit baskischem Ziegenkäse und Schinken von lokalen Erzeugern.
• Am Ende füllst du deine eigene Cuvée mit individuellem Etikett ab, bevor es zurück ins Herz von Bordeaux geht.

Bewertungen von Reisenden

4.89★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Kreiere deine eigene Bordeaux-Weinmischung

• Einführung in die Bordeaux-Rebsorten
• Die Aromaprofile der Trauben kennenlernen
• Mit Pipetten verschiedene Mischungen ausprobieren
• Persönliche Bordeaux-Cuvée kreieren
• Flasche etikettieren und mitnehmen
• Käse- und Charcuterie-Vesper genießen

Das Erlebnis

„Bist du sicher, dass du noch mehr Cabernet probieren willst?“ James grinste mich am Tresen von Le Pied à Terre an, während er schon nach einer weiteren Pipette griff. Ich nickte (vielleicht etwas zu selbstbewusst), und er lachte einfach – dieses lockere französische Lachen, das einen sofort willkommen heißt, auch wenn man mit dem Glas noch etwas unbeholfen ist. Der Keller roch nach altem Holz und etwas Erdigen, das ich nicht genau einordnen konnte. Wir hatten gerade erst mit dem Bordeaux-Cuvée-Workshop angefangen, aber ich kritzelte schon fleißig Verkostungsnotizen wie ein echter Winzer – oder zumindest versuchte ich es.

Merlot und Cabernet Franc zu mischen fühlte sich ein bisschen an wie Kochen ohne Rezept. James erklärte, dass es bei Bordeaux-Cuvées vor allem um Balance geht, aber ehrlich gesagt, habe ich jeden Tropfen zweimal überlegt. Zwischendurch versuchte meine Freundin, die Aromen auf Französisch zu benennen (bitte nicht nach ihrer Aussprache fragen). Auf dem Tisch lag baskischer Ziegenkäse und Schinken, der mit jedem Schluck irgendwie noch salziger schmeckte. Die ganze Atmosphäre war entspannt und spielerisch – gar nicht steif. Man hörte immer wieder Leute von anderen Tischen, die ihre Mischungen diskutierten, manchmal wurde es richtig lebhaft, wenn jemand den perfekten Mix gefunden hatte.

Als wir schließlich unsere eigene Cuvée abfüllten (ja, dein Name kommt sogar aufs Etikett), war ich überrascht, wie stolz ich war. Vielleicht lag es am Wein – oder einfach daran, dass ich in Bordeaux etwas ganz Neues ausprobiert hatte, in netter Runde mit einem echten Profi an der Seite. Ich denke noch oft daran, wie das Sonnenlicht durch das Kellerfenster fiel, während wir auf unsere Kreationen anstießen. Solche kleinen Momente bleiben einem einfach im Gedächtnis.

Häufige Fragen

Ist der Bordeaux-Weinmisch-Workshop auch für Anfänger geeignet?

Ja, Vorkenntnisse sind nicht nötig; der Guide erklärt jeden Schritt verständlich.

Kann ich meine eigene Flasche des gemischten Weins mitnehmen?

Ja, du füllst deine eigene Cuvée ab und bekommst ein personalisiertes Etikett zum Mitnehmen.

Welche Speisen sind während des Workshops dabei?

Es gibt baskischen Ziegenkäse und Charcuterie von lokalen Produzenten.

Wie lange dauert die Weinmisch-Aktivität in Bordeaux?

Die genaue Dauer steht nicht dabei; am besten direkt bei Le Pied à Terre nachfragen.

Gibt es vegetarische Optionen bei der Speisenbegleitung?

Die Verkostung umfasst Käse und Charcuterie; vegetarische Alternativen sind nicht angegeben.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, Le Pied à Terre ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Ist der Workshop für Schwangere geeignet?

Nein, wegen der Weinverkostung wird Schwangeren davon abgeraten.

Sind Assistenztiere bei der Aktivität erlaubt?

Ja, Assistenztiere sind im Veranstaltungsort willkommen.