Eden Schokoladentour mit Mittagessen und Pralinen selber machen
Rösten Sie Kakaobohnen, mahlen Sie sie und formen Sie selbstgemachte Schokolade
Die Eden Schokoladentour ist ein praktischer Kurs, bei dem Sie Kakaobohnen rösten und mahlen, den Conchier- und Raffinierprozess kennenlernen und Ihre eigenen Schokoladenpralinen auf einer Bio-Plantage nahe La Fortuna herstellen. Die Erfahrung dauert zweieinhalb Stunden und beinhaltet eine Verkostung von fünf verschiedenen Schokoladensorten, karamellisierten Kakaosamen, einen Kakaotee und anschließend ein typisches costa-ricanisches Mittagessen. Ein Live-Guide führt auf Englisch oder Spanisch durch die gesamte Tour.
Das Erlebnis
Die Tour beginnt direkt auf der Kakaoplantage, wo Sie die Kakaoblüten und -bäume sehen, dann den Fermentations- und Trocknungsprozess in der Sonne beobachten, der rohe Bohnen in verwendbares Material verwandelt. Dieser erste Teil zeigt Ihnen, wo Schokolade wirklich herkommt – nicht aus einer Fabrikhalle, sondern aus Erde, Sonne und Zeit. Danach gehen Sie zum Hof, um selbst aktiv zu werden: die Bohnen rösten, mahlen und lernen, wie Conchieren und Raffinieren gemahlenen Kakao in die glatte Masse verwandeln, aus der Schokolade entsteht. Am Ende formen Sie Ihre eigenen Pralinen von Hand.
Die Verkostung umfasst fünf verschiedene Schokoladen, die auf der Plantage hergestellt werden, dazu karamellisierte Kakaosamen und einen Kakaotee, der aus der Pflanze selbst aufgebrüht wird. Diese Proben sind keine schnelle Kost, sondern die Geschmacksrichtungen, die Eden ausmachen. Nach dem Schokoladenteil setzen Sie sich zu einem costa-ricanischen Mittagessen, das von den Mitarbeitern der Plantage zubereitet wird – kein Catering, sondern Essen, das mit dem Ort verbunden ist, an dem Sie den Vormittag verbracht haben.
Die gesamte Erfahrung dauert zweieinhalb Stunden. Ein Guide auf Englisch oder Spanisch begleitet Sie bei jedem Schritt, sodass Sie den Prozess nicht allein herausfinden müssen. Die Plantage liegt auf rustikalem, natürlichem Gelände, auf dem Vögel und Tiere unterwegs sind, was das Gefühl des Vormittags von einem Workshop näher an ein Erlebnis im Freien rückt.
Was enthalten ist
- Die Erfahrung beinhaltet einen Guide auf Englisch oder Spanisch.
- eine Verkostung von fünf verschiedenen Schokoladen, einer karamellisierten Kakaobohne und einem Kakaotee.
- Mittagessen vom Plantagenteam.
- und die Möglichkeit, eigene Schokoladenpralinen zu rösten, mahlen und zu formen.
Betrieben von Eden Chocolate Tour
Ist das etwas für dich?Die Tour holt Sie ab und bringt Sie zur Plantage, sodass Sie kein Auto brauchen oder den Weg selbst suchen müssen – der Guide übernimmt die Route und die Zeitplanung, was wichtig ist, wenn Sie ohne eigenes Fahrzeug in der Stadt sind.
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Häufige Fragen
Was genau stelle ich während der Schokoladentour her?
Sie rösten Kakaobohnen, mahlen sie und formen Schokoladenpralinen von Hand. Der Guide erklärt Ihnen das Rösten, Mahlen, Conchieren und Raffinieren, damit Sie verstehen, wie jeder Schritt den Kakao in fertige Schokolade verwandelt.
Wie viele verschiedene Schokoladen darf ich probieren?
Sie verkosten fünf verschiedene Schokoladen von der Plantage sowie karamellisierte Kakaosamen und einen Kakaotee. Diese Verkostung findet statt, nachdem Sie Ihre eigenen Pralinen hergestellt haben.
Ist das Mittagessen inklusive und was gibt es zu essen?
Das Mittagessen ist inklusive und besteht aus einem typischen costa-ricanischen Gericht, das von den Mitarbeitern von Eden zubereitet wird. Es gibt es am Ende der Schokoladenerfahrung.
Wie lange dauert die gesamte Tour?
Die Tour dauert zweieinhalb Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Plantagenrundgang, Rösten und Mahlen, Pralinenherstellung, Verkostung und Mittagessen.
In welcher Sprache spricht der Guide?
Der Guide führt die Tour auf Englisch oder Spanisch, Sie können bei der Buchung wählen, welche Sprache Ihnen lieber ist.
Ist die Tour barrierefrei für Rollstuhlfahrer?
Ja, die Plantage ist rollstuhlgerecht und auch die Transportmöglichkeiten sind barrierefrei. Babys und kleine Kinder können im Kinderwagen mitfahren.
Eden Schokoladentour mit Mittagessen und Pralinen selber machen
2 h 30 m · EN · ES
ab US$ 57 pro Person
★★★★★★★★★★5,0034 Bewertungen
