Hong Kong Island: Private Food Tour mit Dim Sum & Egg Tart

Dim Sum-Wagen, Straßenbahnfahrten und traditionelle Bäckereien in Hong Kong

Auf dieser Tour probierst du dich durch Hong Kong Island: Dim Sum in Sheung Wan, zähe Weißdorn-Süßigkeiten aus einem kleinen Laden, samtiger Milchtee an der Mid-Levels-Rolltreppe und klassische Egg Tarts in Wan Chai – alles mit spannenden Geschichten von deinem Guide. Freu dich auf Lachen, echtes Lokalkolorit und Geschmäcker, die du nicht so schnell vergisst.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Verkostungen – Dim Sum aus einem alten Teeladen in Sheung Wan, chinesische Süßigkeiten aus dem Kai Fat Tea Shop, authentische Wonton-Nudeln in Central, klassischen Char Siu Reis in Wan Chai, Milchtee, der durch Strumpfhosen gefiltert wird nahe der Mid-Levels-Rolltreppe, plus einen Egg Tart aus einer historischen Bäckerei – begleitet von Geschichten deines lokalen Guides, während du zu Fuß und mit der Straßenbahn zwischen den Stationen unterwegs bist.

Bewertungen von Reisenden

5.00★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Sheung Wan und Central kulinarisch entdecken

• Dim Sum Teeladen in Sheung Wan besuchen
• Dried Seafood Street und Apotheke erkunden
• Süßigkeiten im Kai Fat Tea Shop probieren
• Über den Graham Street Market schlendern
• Vorbei an Boutiquen in der Gough Street
• Central und Western District entdecken
• Wonton-Nudeln im Familienrestaurant essen
• Mid-Levels Rolltreppe fahren
• Milchtee bei Lan Fong Yuen trinken
• Mit der Hong Kong Straßenbahn fahren
• Wan Chai Viertel erkunden
• Char Siu Fan im Michelin-Restaurant genießen
• Egg Tart in der Bäckerei kaufen
• Tour am Sportplatz in Wan Chai beenden

Das Erlebnis

Hast du dich schon mal gefragt, wie es ist, Hong Kong Island kulinarisch mit jemandem zu erkunden, der genau weiß, wo die Einheimischen essen? Ich schon – und ehrlich gesagt, denke ich immer noch an unseren ersten Stopp in Sheung Wan zurück: ein Dim Sum-Teeladen, der älter ist als meine Eltern. Der Laden war voll (wir mussten uns an einem Mann vorbeiquetschen, der seine Zeitung quer hielt), und unsere Führerin Li grinste nur und winkte uns zu, als wäre sie schon ewig Stammgast. Die Teigtaschen wurden auf diesen abgenutzten Metallwagen serviert, der Dampf beschlug kurz meine Brille. Ich versuchte, mich auf Kantonesisch zu bedanken – Li lachte, was wohl heißt, dass ich es vermasselt habe – aber das Personal schien sich zu freuen, dass wir das Essen genossen.

Danach schlenderten wir die Dried Seafood Street entlang, die genau so riecht, wie man es erwartet: salzig, scharf, fast schon medizinisch. Li zeigte uns getrocknete Abalone und Seegurke – Dinge, die ich bisher nur aus dem Fernsehen kannte – und führte uns in eine alte Apotheke, wo der Besitzer uns zwar nickte, sich aber hauptsächlich um seine Waage kümmerte. Ganz in der Nähe versteckte sich ein winziger Süßwarenladen (Kai Fat Tea oder so ähnlich), in dem wir klebrige Süßigkeiten aus Weißdornbeeren probierten. Ganz anders als erwartet – leicht säuerlich-süß und zäh. Die Frau hinter der Theke gab mir lächelnd eine Papiertüte mit den Worten, dass die Süßigkeiten garantiert stundenlang zwischen den Zähnen kleben bleiben würden.

Der Höhepunkt? Der Graham Street Market. Laut, aber nicht überwältigend; Händler rufen Preise über das Brummen von Rollern und das Klappern von Kisten hinweg. Wir machten Halt bei der Kowloon Soy Company – die gibt’s schon seit 1917 – und ich kaufte eine kleine Flasche, weil Li meinte, das sei „das echte Zeug“. Danach ging’s zu einem Nudelrestaurant in Central, wo die Wonton-Suppe schmeckte, als hätte jemand Großmutter jahrelang perfektioniert. An der Wand hing ein Foto von Chiang Kai-shek – anscheinend hat er hier mal gegessen? Das ließ mich kurz beim Schlürfen innehalten.

Ich wusste nicht, dass Hong Kong die längste Außenrolltreppe der Welt hat, bis wir sie fuhren (meine Beine waren dankbar). Irgendwann hielten wir für Milchtee an einem Ort, wo der Tee durch Strumpfhosen gefiltert wird – ja, wirklich – und der schmeckte so cremig, dass ich fast den Jetlag vergaß. Letzter Stopp war Wan Chai für Char Siu Reis (Anthony Bourdain mochte diesen Laden; jetzt verstehe ich warum) und dann ein Egg Tart aus einer Bäckerei mit Fliesen, die so alt sind wie die Stadt selbst. Wir setzten uns nach draußen, sahen den Leuten beim Federballspielen zu und genossen unsere Törtchen – knuspriger Teig, warme Vanillecreme – und niemand hetzte uns davon. Das tat richtig gut.

Häufige Fragen

Wie lange dauert die private Food Tour auf Hong Kong Island?

Die Tour dauert mehrere Stunden und führt zu Fuß durch Stadtteile wie Sheung Wan, Central und Wan Chai mit mehreren Essensstopps.

Welche Speisen sind bei der Hong Kong Food Tour dabei?

Du probierst Dim Sum, Wonton-Nudelsuppe, gegrilltes BBQ-Schweinefleisch mit Reis (Char Siu Fan), traditionellen Milchtee, verschiedene lokale Süßigkeiten und natürlich einen Egg Tart.

Ist ein Hotel-Transfer inklusive?

Nein, ein Hotel-Transfer ist nicht dabei; nach der Buchung bekommst du genaue Anweisungen, wo du deinen Guide im Stadtteil Sheung Wan triffst.

Gibt es vegetarische oder glutenfreie Optionen?

Diese Tour ist nicht für Vegetarier oder Personen mit Gluten- oder Meeresfrüchte-Allergien geeignet, da an den Stationen traditionelle Zutaten verwendet werden.

Können Kinder an der Food Tour teilnehmen?

Ja, Kinder sind willkommen; Kinderwagen sind kein Problem und Babys können während der Verkostungen oder Straßenbahnfahrten auf dem Schoß der Eltern sitzen.

Fahren wir während der Tour mit öffentlichen Verkehrsmitteln?

Ja, du steigst in die historischen Doppeldecker-Straßenbahnen, um zwischen den Stadtteilen auf Hong Kong Island zu wechseln.

Gibt es vor der Tour Frühstück?

Nein, Frühstück ist nicht inklusive; im Gegenteil, du solltest vor der Tour nichts essen, damit du genug Platz für alle Verkostungen hast!

Wie viel wird zu Fuß gelaufen?

Die Route führt zu Fuß durch mehrere Stadtteile und beinhaltet Fahrten mit Straßenbahn und Rolltreppe; die meisten finden es gut machbar, aber bequeme Schuhe sind empfehlenswert.