Weinverkostung auf dem Weingut Cousiño Macul bei Santiago

Betreten Sie einen Weinkeller aus dem Jahr 1870, in dem der Wein das ganze Jahr perfekt gekühlt bleibt

Eine halbtägige Weinverkostungstour ab Santiago führt Sie zum Weingut Cousiño Macul im Maipo-Tal mit Abholung am Hotel, einem lokalen Guide und Verkostungen von Weinen, die im historischen Weinkeller des Anwesens gereift sind. Das Weingut, im 19. Jahrhundert gegründet und nach sechs Generationen immer noch im Besitz der Familie Cousiño, liegt auf einem Grundstück, auf dem französische Architekten einen sieben Meter tiefen Kalkstein- und Ziegelkeller mit einem passiven Belüftungssystem gebaut haben, das das ganze Jahr über 14 °C und 75 % Luftfeuchtigkeit hält. Abfahrten morgens und nachmittags sind möglich; die Tour dauert etwa fünf Stunden.

Ablauf Schritt für Schritt

Besuch des Weinguts Cousiño Macul und des Kellers

• Treffen mit dem lokalen Guide in Santiago
• Fahrt zum Weingut Cousiño Macul
• Besichtigung der Kellerarchitektur aus dem 19. Jahrhundert
• Erklärung des passiven Belüftungssystems
• Verkostung traditioneller chilenischer Weine

Das Erlebnis

Der Weinkeller selbst ist der Grund für den Besuch. Er wurde 1870 von französischen Architekten im Auftrag von Luis Cousiño gebaut, liegt im Zentrum des Anwesens und funktioniert wie eine Maschine: doppelte Wände mit Luftzirkulation dazwischen, kein Strom nötig, nur die Physik von Kalkstein, Ziegeln, Sand und Eiweiß, die zusammen eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit halten, die dem Wein genau die richtige Reifung ermöglicht. Der Keller reicht sieben Meter in die Tiefe. Dies ist kein moderner klimatisierter Raum – es ist ein Ingenieurkunstwerk aus dem 19. Jahrhundert, das heute noch die meisten Weingüter übertrifft, und Sie gehen hindurch.

Ihr Guide ist ein Einheimischer und spricht Spanisch oder Portugiesisch, die Verkostung findet im Keller oder in den angrenzenden Räumen statt. Sie probieren die Weine, die das Weingut produziert, und der Guide erklärt Ihnen, was Sie schmecken und warum der Ort für die Geschichte des chilenischen Weins wichtig ist. Cousiño Macul ist das einzige große chilenische Weingut aus dem 19. Jahrhundert, das noch von der Familie geführt wird, die es gegründet hat – sechs Generationen sind es inzwischen. Diese Kontinuität ist selten und prägt den Betrieb: Das hier ist keine touristische Einrichtung, die an ein funktionierendes Weingut angehängt wurde, sondern das Weingut selbst, und die Tour läuft im Tempo von jemandem, der Ihnen die Arbeit seiner Familie zeigt.

Die Abholung und Rückfahrt zum Hotel sind inklusive, Sie müssen keinen Transport ins Maipo-Tal organisieren. Die Tour dauert insgesamt fünf Stunden. Sie können je nach Tagesplanung eine Abfahrt am Morgen oder Nachmittag wählen. Bringen Sie einen Ausweis mit, wenn Sie Alkohol trinken – das Mindestalter ist 18 Jahre. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie lieber direkt am Weingut zur Gruppe stoßen möchten.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt zum Hotel.
• ein lokaler Guide, der Spanisch oder Portugiesisch spricht.
• Weinverkostung im historischen Keller.
• Zugang zur Besichtigung des Weinguts und des 1870 von französischen Architekten gebauten Kellers.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von TAC Turismo

Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Abfahrt am Morgen, wenn Sie das Weingut vor der Nachmittagshitze erleben möchten, oder die Nachmittagstour, wenn Ihr Vormittag bereits verplant ist. So oder so sehen Sie in fünf Stunden den Keller, verkosten Wein und sind am selben Tag zurück in Santiago, ohne Ihren Tagesplan zu zerteilen.

Bewertungen von Reisenden

4,67★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Wie hält der Weinkeller von 1870 den Wein ohne moderne Kühlung auf der richtigen Temperatur?

Der Keller wurde sieben Meter tief mit doppelten Wänden und einem passiven Belüftungssystem gebaut, das Luft zwischen den Wänden zirkulieren lässt und so konstant 14 °C und etwa 75 % Luftfeuchtigkeit ohne Strom hält. Die Konstruktion verwendet Kalkstein und Ziegel, verbunden mit Kalk sowie einer Mischung aus Sand und Eiweiß, eine Technik, die französische Architekten wegen ihrer thermischen Eigenschaften wählten.

Ist die Tour nur eine Weinverkostung oder sehe ich auch, wie das Weingut arbeitet?

Sie besichtigen den Keller, in dem der Wein in Fässern reift, sehen das Anbaugebiet und verkosten die Weine mit einem lokalen Guide, der die Geschichte des Weinguts und die Verkostung erklärt. Die Tour verbindet den Ort mit dem Wein, es ist keine reine Verkostungserfahrung.

Kann ich zwischen Morgen- und Nachmittagstermin wählen oder ist die Zeit festgelegt?

Sie wählen beim Check-out zwischen einem Termin am Morgen und einem am Nachmittag. Beide dauern etwa fünf Stunden und beinhalten dieselbe Kellerführung, Verkostung und den Guide; der Unterschied liegt nur im Tagesablauf und der Rückkehr zum Hotel.

Muss ich meinen eigenen Transport zum Weingut organisieren oder ist der Transfer inklusive?

Die Abholung und Rückfahrt zum Hotel sind in der Tour enthalten. Sie treffen Ihren Guide am Hotel und kehren dort auch zurück. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie lieber direkt am Weingut zur Gruppe stoßen möchten.