Degustazione vini a Cousiño Macul nella valle del Maipo da Santiago

Entra in una cantina del 1870 dove il vino resta perfettamente fresco tutto l’anno

Un tour di mezza giornata con degustazione vini da Santiago ti porta alla tenuta Cousiño Macul nella valle del Maipo con trasferimento dall’hotel, guida locale e degustazioni di vini invecchiati nella storica cantina della tenuta. La cantina, fondata nel XIX secolo e ancora gestita dalla famiglia Cousiño dopo sei generazioni, si trova in una proprietà dove architetti francesi costruirono una cantina in pietra calcarea e mattoni profonda sette metri con un sistema di ventilazione passiva che mantiene 14°C e il 75% di umidità tutto l’anno. Partenze mattutine e pomeridiane disponibili; il tour dura circa cinque ore.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla tenuta e cantina Cousiño Macul

• Incontro con la guida locale a Santiago
• Trasferimento alla tenuta Cousiño Macul
• Esplorazione dell’architettura della cantina del XIX secolo
• Spiegazione del sistema di ventilazione passiva
• Degustazione di vini cileni tradizionali

L’Esperienza

La cantina è il motivo principale per visitare. Costruita nel 1870 da architetti francesi su incarico di Luis Cousiño, si trova al centro della proprietà e funziona come una macchina: doppie pareti con aria che circola tra di esse, senza bisogno di elettricità, solo la fisica della pietra calcarea, mattoni, sabbia e albume d’uovo mescolati insieme per mantenere temperatura e umidità costanti che permettono al vino di maturare come deve. Il seminterrato scende di sette metri. Non è una stanza moderna con controllo climatico, ma un’opera d’ingegneria del XIX secolo che ancora supera molte cantine costruite oggi, e si visita camminandoci dentro.

La guida è locale e parla spagnolo o portoghese, e la degustazione avviene dentro la cantina o nelle stanze intorno. Degusti i vini prodotti dalla tenuta, mentre la guida ti spiega cosa stai assaggiando e perché questo luogo è importante nella storia del vino cileno. Cousiño Macul è l’unica grande tenuta cilena fondata nel 1800 ancora gestita dalla famiglia che l’ha creata — sei generazioni si sono succedute. Questa continuità è rara e influenza il modo in cui funziona il posto: non è una struttura turistica aggiunta a una cantina attiva, è la cantina stessa, e il tour procede al ritmo di chi ti mostra il lavoro della sua famiglia.

Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi, quindi non devi organizzare il trasporto nella valle del Maipo. Il tour dura cinque ore in totale. Puoi scegliere una partenza mattutina o pomeridiana a seconda dei tuoi impegni. Porta un documento d’identità se bevi — l’età minima è 18 anni. Se preferisci, puoi raggiungere la tenuta con i mezzi pubblici e incontrare il gruppo direttamente lì.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel e ritorno.
• guida locale che parla spagnolo o portoghese.
• degustazione vini nella storica cantina.
• visita alla tenuta e alla cantina del 1870 costruita da architetti francesi.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da TAC Turismo

È questo che fa per te?Scegli la partenza mattutina se vuoi visitare la tenuta prima del caldo pomeridiano, o il turno pomeridiano se la mattina sei già impegnato. In entrambi i casi, le cinque ore ti permettono di vedere la cantina, degustare il vino e tornare a Santiago in mezza giornata senza spezzare il programma.

Recensioni dei viaggiatori

4,67★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Come fa la cantina del 1870 a mantenere il vino alla temperatura giusta senza raffreddamento moderno?

La cantina è costruita sette metri sotto terra con doppie pareti e un sistema di ventilazione passiva che fa circolare l’aria tra di esse, mantenendo costanti 14°C e circa il 75% di umidità senza elettricità. La struttura usa pietra calcarea e mattoni legati con calce e una miscela di sabbia e albume d’uovo, una tecnica scelta dagli architetti francesi per le sue proprietà termiche.

Questo tour è solo degustazione o si vede anche come funziona la tenuta?

Visiti la cantina dove il vino invecchia nelle botti, vedi la proprietà dove si coltiva e degusti i vini con una guida locale che spiega la storia della tenuta e cosa stai assaggiando. Il tour è costruito attorno al luogo e al vino insieme, non è solo un’esperienza in una sala degustazione.

Posso scegliere tra mattina e pomeriggio o l’orario è fisso?

Puoi scegliere tra partenza mattutina o pomeridiana al momento della prenotazione. Entrambe durano circa cinque ore e includono la stessa visita alla cantina, degustazione e guida; la differenza è solo quando inizia la giornata e quando torni in hotel.

Devo organizzare io il trasporto alla tenuta o è incluso?

Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi nel tour. Incontri la guida al tuo hotel e torni lì alla fine. Se preferisci, puoi usare i mezzi pubblici e raggiungere la tenuta per unirti al gruppo direttamente sul posto.