Degustação de vinhos na vinícola Cousiño Macul no Vale do Maipo

Entre numa adega de 1870 onde o vinho fica perfeitamente gelado o ano todo

Um tour de meio dia para degustação de vinhos saindo de Santiago leva você à vinícola Cousiño Macul no Vale do Maipo, com traslado do hotel, guia local e degustação de vinhos envelhecidos na adega histórica da propriedade. A vinícola, fundada no século 19 e ainda administrada pela família Cousiño após seis gerações, fica numa propriedade onde arquitetos franceses construíram uma adega de pedra calcária e tijolo com sete metros de profundidade e um sistema de ventilação passiva que mantém 14°C e 75% de umidade o ano todo. Saídas pela manhã e à tarde; o tour dura cerca de cinco horas.

Roteiro passo a passo

Visita à vinícola e adega Cousiño Macul

• Encontro com guia local em Santiago
• Viagem até a vinícola Cousiño Macul
• Exploração da arquitetura da adega do século 19
• Aprendizado sobre o sistema de ventilação passiva
• Degustação de vinhos tradicionais chilenos

A Experiência

A adega em si é o motivo da visita. Construída em 1870 por arquitetos franceses contratados por Luis Cousiño, fica no centro da propriedade e funciona como uma máquina: paredes duplas com ar circulando entre elas, sem necessidade de eletricidade, apenas a física da pedra calcária, tijolo, areia e clara de ovo misturados para manter temperatura e umidade constantes que permitem ao vinho maturar exatamente como deve. O porão tem sete metros de profundidade. Não é uma sala moderna com controle climático — é uma obra de engenharia do século 19 que ainda supera a maioria das vinícolas construídas hoje, e você pode caminhar por dentro dela.

Seu guia é local e fala espanhol ou português, e a degustação acontece dentro da adega ou nas salas ao redor. Você prova os vinhos produzidos na vinícola, e o guia explica o que está degustando e por que o lugar é importante na história do vinho chileno. Cousiño Macul é a única grande vinícola chilena fundada no século 19 que ainda está nas mãos da família que a construiu — seis gerações a administram. Essa continuidade não é comum e molda o funcionamento do local: não é uma atração turística anexada a uma vinícola em funcionamento, é a própria vinícola, e o tour segue o ritmo de alguém mostrando o trabalho da sua família.

Traslado de ida e volta ao hotel está incluído, então você não precisa organizar transporte até o Vale do Maipo. O tour dura cinco horas no total. Você pode escolher saída pela manhã ou à tarde, conforme sua disponibilidade. Leve um documento de identidade se for beber — a idade mínima é 18 anos. Há opções de transporte público próximas se preferir encontrar o grupo diretamente na vinícola.

O que está incluído

• Traslado de ida e volta ao hotel.
• guia local falando espanhol ou português.
• degustação de vinhos dentro da adega histórica.
• acesso para tour na vinícola e na adega de 1870 construída por arquitetos franceses.

Dados práticos

Pouco esforço físicoPode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por TAC Turismo

Este é para você?Escolha a saída pela manhã se quiser visitar a vinícola antes do calor da tarde, ou o serviço da tarde se sua manhã já estiver ocupada. De qualquer forma, o período de cinco horas permite ver a adega, degustar o vinho e voltar a Santiago em meio dia, sem dividir seu roteiro.

Avaliações de viajantes

4,67★★★★★★★★★★

6 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Como a adega de 1870 mantém o vinho na temperatura certa sem refrigeração moderna?

A adega foi construída com sete metros de profundidade, paredes duplas e um sistema de ventilação passiva que circula o ar entre elas, mantendo constante 14°C e umidade perto de 75% sem eletricidade. A estrutura usa pedra calcária e tijolo unidos com cal e uma mistura de areia e clara de ovo, técnica escolhida pelos arquitetos franceses por suas propriedades térmicas.

Este tour é só para degustar vinhos ou posso ver como a vinícola funciona?

Você visita a adega onde o vinho envelhece em barris, conhece a propriedade onde é cultivado e degusta os vinhos com um guia local que explica a história da vinícola e o que você está provando. O tour é construído em torno do lugar e do vinho juntos, não apenas uma experiência em sala de degustação.

Posso escolher entre manhã e tarde ou o horário é fixo?

Você escolhe entre saída pela manhã ou à tarde no momento da reserva. Ambos duram cerca de cinco horas e incluem o mesmo tour na adega, degustação e guia; a diferença é quando seu dia começa e quando retorna ao hotel.

Preciso organizar meu próprio transporte até a vinícola ou o traslado está incluído?

O traslado de ida e volta ao hotel está incluído no tour. Você encontra seu guia no hotel e retorna lá no final. Há opções de transporte público próximas se preferir encontrar o grupo na vinícola.