Oficina culinária polinésia no vale Paopao, Moorea

Prepare três pratos polinésios em uma cozinha ativa cercada pelos jardins e plantações de abacaxi do vale.

Uma oficina culinária polinésia no vale Paopao, Moorea, onde você prepara peixe cru no leite de coco, po'e (sobremesa de frutas) e pão de coco em uma cozinha profissional ao lado de um laboratório de produção, e depois compartilha a refeição feita. A sessão dura cerca de três horas e meia e inclui todos os ingredientes, almoço, lanches, café e chá. Crianças a partir de 7 anos são bem-vindas, e os guias Stevenson e Audrey ensinam em inglês, espanhol ou francês.

A experiência

A oficina culinária do vale Paopao coloca você em uma cozinha profissional feita para aprender na prática, não só para assistir. Você trabalha junto com os guias para preparar três pratos: peixe cru no leite de coco (começando com o coco fresco para extrair o leite), po'e (uma sobremesa de frutas cozida no vapor ou assada, enrolada em folha de bananeira) e ipo (pão de coco). As receitas e técnicas são as usadas pelos cozinheiros polinésios em casa, e o peixe, os legumes e as frutas vêm dos jardins do vale ou de fornecedores locais.

A oficina fica ao lado de um laboratório de produção, então você vê como os ingredientes vão da colheita até a cozinha. Entre o preparo de cada prato, os guias contam sobre a história e a vida atual da cultura polinésia: como os alimentos tradicionais fazem parte das refeições diárias hoje e como a sociedade está mudando. O espaço é pensado para que crianças a partir de 7 anos possam participar com segurança e aprender junto com os adultos.

Quando a cozinha termina, todos comem juntos. A refeição é o que você preparou, compartilhada em um ambiente familiar. Lanches, café e chá estão incluídos durante toda a sessão, e as três horas e meia cobrem todo o processo, dos ingredientes crus até a mesa.

O que está incluído

• Todos os ingredientes para os três pratos que você prepara.
• almoço (a refeição que vocês cozinham juntos).
• lanches durante a sessão.
• café e chá.
• cozinha profissional e instrução dos guias.

Antes de reservar

Dias e horáriosSegunda, quarta e sextaSai às 09:00

IdadesAdulto (18 a 59 anos) · Idoso (60 anos ou mais) · Jovem (15 a 17 anos) · Criança (7 a 14 anos) · Menores de 7 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e francês

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 3 dias

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAceita animais

Operado por Food&CookLab Tahiti-Moorea

Este é para você?A sessão de três horas e meia deixa o resto do seu dia livre, então encaixa facilmente em uma manhã ou tarde sem tomar o dia todo. Se você quer cozinhar e comer em vez de assistir a uma demonstração, esse formato prático faz a diferença: você prepara os pratos, não só observa alguém fazendo.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

169 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e francês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (15 a 17 anos); Criança (7 a 14 anos). Menores de 7 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu preparo na oficina culinária polinésia?

Você prepara três pratos: peixe cru no leite de coco (incluindo o passo de extrair o leite do coco fresco), po'e (sobremesa de frutas feita com banana, goiaba, mamão, manga ou abóbora, leite de coco e folha de bananeira) e ipo (pão de coco feito com polpa de coco ralada, cozido no vapor ou assado). Todos são pratos tradicionais da culinária caseira polinésia.

O que está incluído no preço?

Todos os ingredientes para os três pratos, o almoço (a refeição que você prepara), lanches, café e chá estão incluídos. Taxas e impostos também estão cobertos no preço.

Onde exatamente fica a oficina?

A oficina fica no vale Paopao em Moorea, em uma cozinha profissional ao lado de um laboratório de produção e cercada pelos jardins e plantações de abacaxi do vale.