Aula de culinária mexicana em Oaxaca: Aprenda receitas tradicionais

Seis horas cozinhando cinco pratos do México e depois sentando para comer

Aula de culinária de seis horas em Oaxaca com chef certificado, onde você prepara um menu sazonal de pratos mexicanos tradicionais, aprende a origem e técnicas de cada receita e compartilha o jantar com o grupo. O menu muda conforme a estação e pode ser adaptado para vegetarianos ou alergias. Bebidas feitas com destilados mexicanos acompanham a refeição. Crianças a partir de 13 anos são bem-vindas, e você pode optar por cozinhar na prática ou preparar ao lado do chef enquanto conversa e prova.

A experiência

Você vai preparar um menu que varia conforme a estação: pratos como língua bovina com mole negro de Oaxaca, panucho de frango assado à moda iucateca, guacamole feito à mão, arroz doce e cochinita (porco assado lentamente). O chef explica a origem de cada ingrediente e a história por trás do prato, para que você não aprenda só a técnica, mas também o significado do que está fazendo. A aula dura seis horas, tempo suficiente para cozinhar sem pressa e depois sentar para comer juntos.

Antes da aula, informe ao chef sobre alergias ou preferências alimentares: opções vegetarianas estão incluídas e substituições são feitas sem problema. Se preferir não cozinhar, pode preparar a refeição ao lado do chef, conversando e provando bebidas. De qualquer forma, o jantar é tradicional e tranquilo. Bebidas feitas com destilados mexicanos de várias regiões acompanham a refeição para maiores de 18 anos. Versões sem álcool estão disponíveis para menores e quem preferir. O local tem ar-condicionado e é totalmente acessível para cadeirantes.

Você pode reservar só a aula ou incluir uma visita ao mercado antes para conhecer a origem dos ingredientes. O chef ensina em inglês ou espanhol, e toda a experiência é pensada para compartilhar cultura pela comida: conhecer pessoas, provar sabores e sentar para comer como uma refeição deve ser.

O que está incluído

• Instrução de chef certificado em inglês ou espanhol.
• preparo de menu sazonal com cinco pratos mexicanos tradicionais.
• bebidas com destilados mexicanos ou alternativas sem álcool.
• jantar com o grupo ao final da aula.
• adaptação para vegetarianos e alergias alimentares.

Opções desta experiência

2 opções

Aulas de culinária sem visita ao mercadoGuia em inglês ou espanhol · 18:00

Aulas de culinária com visita ao mercadoGuia em inglês ou espanhol · 09:00Vamos passear pelo Mercado da Cruz, um dos mercados mais icônicos da cidade de Querétaro, para provar a cultura local como parte de um passeio e de uma aula de culinária de 6 horas. No tradicional mercado de alimentos da Cruz, você escolherá alguns dos ingredientes que usaremos durante a aula. O deslocamento é a pé.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 09:00 e 18:00

IdadesAdulto (21 a 59 anos) · Idoso (60 a 75 anos) · Jovem (13 a 19 anos) · Menores de 13 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 5 · máx. 4 por reserva

Guia ao vivoInglês e espanhol

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 9 dias

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Chef en casa

Este é para você?Reserve só a aula para focar em cozinhar e comer, ou inclua a visita ao mercado para conhecer a origem dos ingredientes e entender a produção de cada prato.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

3 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 19 anos). Menores de 13 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quais pratos você realmente cozinha na aula?

O menu inclui língua bovina com mole negro acompanhada de batata-doce ou arroz, panucho de frango assado à iucateca com feijão frito, guacamole feito à mão com molho tatemado, arroz doce com canela e cochinita: porco assado lentamente por doze horas com temperos iucatecas. O menu exato varia conforme a estação e disponibilidade.

Posso fazer a aula se não como carne ou tenho alergias?

Sim. Há opções vegetarianas, e o chef adapta o menu para alergias ou necessidades alimentares pessoais antes da aula: basta avisar no momento da reserva.

Tenho que cozinhar ou posso só assistir e ajudar?

Você pode cozinhar na prática durante toda a aula ou preparar a refeição junto do chef enquanto conversa e prova bebidas. De qualquer forma, no final todos sentam para jantar.

Quais bebidas acompanham a refeição?

A aula inclui bebidas feitas com destilados mexicanos de diferentes regiões do país. Maiores de 18 anos podem consumir versões alcoólicas. Opções sem álcool são oferecidas para menores e quem preferir.