Apprenez la cuisine traditionnelle mexicaine à Oaxaca

Six heures pour cuisiner cinq plats du Mexique, puis les déguster ensemble

Un cours de cuisine de six heures à Oaxaca animé par un chef certifié où vous préparez un menu de saison de plats mexicains traditionnels, découvrez l’origine et les techniques de chaque recette, puis partagez le dîner avec le groupe. Le menu change selon la saison et peut être adapté aux régimes végétariens ou aux allergies. Des boissons à base d’alcools mexicains accompagnent le repas. Les enfants à partir de 13 ans sont acceptés, et vous pouvez choisir de cuisiner vous-même ou de préparer le repas aux côtés du chef tout en discutant et en goûtant.

L’expérience

Vous cuisinerez un menu qui varie selon les produits de saison : des plats comme la langue de bœuf au mole noir d’Oaxaca, le panucho au poulet rôti yucatèque, le guacamole fait à la main, le riz au lait, et la cochinita (porc rôti lentement). Le chef vous explique l’origine de chaque ingrédient et l’histoire liée au plat, pour que vous compreniez ce que vous faites et pourquoi c’est important, pas seulement la technique. Le cours dure six heures, ce qui vous laisse le temps de cuisiner sans précipitation, puis de vous asseoir ensemble pour manger ce que vous avez préparé.

Avant le début du cours, vous informez le chef de vos allergies ou préférences alimentaires : des options végétariennes sont prévues et les substitutions se font sans problème. Si vous préférez ne pas cuisiner, vous pouvez préparer le repas aux côtés du chef, en discutant et en goûtant les boissons. Dans tous les cas, le dîner est traditionnel et détendu. Des boissons à base d’alcools mexicains de différentes régions accompagnent le repas pour les adultes de plus de 18 ans. Des versions sans alcool sont proposées aux plus jeunes et à ceux qui le souhaitent. L’espace est climatisé et entièrement accessible en fauteuil roulant.

Vous pouvez réserver le cours seul ou ajouter une visite au marché avant pour voir d’où viennent les ingrédients. Le chef enseigne en anglais ou en espagnol, et toute l’expérience est conçue autour du partage de la culture par la cuisine : rencontrer des gens, goûter des saveurs et s’asseoir ensemble comme un vrai repas doit se vivre.

Ce qui est inclus

• Enseignement par un chef certifié en anglais ou espagnol.
• préparation d’un menu de saison avec cinq plats mexicains traditionnels.
• boissons à base d’alcools mexicains ou alternatives sans alcool.
• dîner avec le groupe à la fin du cours.
• adaptation aux régimes végétariens et allergies alimentaires.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine sans visite du marchéGuide en anglais ou espagnol · 18:00

Cours de cuisine avec visite du marchéGuide en anglais ou espagnol · 09:00Nous flânerons dans le Marché de la Cruz, l'un des marchés les plus emblématiques de la ville de Querétaro, pour goûter à la culture locale dans le cadre d'une visite et d'un cours de cuisine de 6 heures. Au traditionnel marché alimentaire de la Cruz, vous choisirez certains des ingrédients que nous utiliserons pendant le cours. Le trajet se fait à pied.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 18:00

ÂgesAdulte (21 à 59 ans) · Senior (60 à 75 ans) · Jeune (13 à 19 ans) · Moins de 13 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 5 · 4 max par réservation

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Chef en casa

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours seul si vous voulez vous concentrer sur la cuisine et le repas, ou ajoutez la visite du marché pour voir d’où viennent les ingrédients et comprendre leur provenance.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 19 ans). Moins de 13 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats cuisinez-vous réellement pendant le cours ?

Le menu comprend la langue de bœuf au mole noir avec patate douce ou riz, le panucho au poulet rôti yucatèque avec haricots frits, le guacamole fait main avec sauce tatemada, le riz au lait à la cannelle, et la cochinita : porc rôti lentement pendant douze heures avec des épices yucatèques. Le menu exact varie selon la saison et les produits disponibles.

Peut-on suivre le cours si on ne mange pas de viande ou si on a des allergies ?

Oui. Des options végétariennes sont proposées, et le chef adapte le menu en fonction des allergies ou des régimes personnels avant le début du cours : il suffit de le préciser lors de la réservation.

Faut-il cuisiner soi-même ou peut-on simplement regarder et aider ?

Vous pouvez cuisiner vous-même tout au long du cours, ou préparer le repas aux côtés du chef en discutant et en goûtant les boissons. Dans les deux cas, vous vous asseyez pour dîner à la fin.

Quelles boissons sont servies avec le repas ?

Le cours inclut des boissons à base d’alcools mexicains issus de différentes régions du pays. Les adultes de plus de 18 ans peuvent consommer des versions alcoolisées. Des options sans alcool sont disponibles pour les plus jeunes et ceux qui préfèrent.