Corso di cucina messicana a Oaxaca: Impara ricette tradizionali

Sei ore per cucinare cinque piatti da tutto il Messico e poi sedersi a mangiarli

Un corso di cucina di sei ore a Oaxaca tenuto da uno chef certificato dove prepari un menù stagionale di piatti messicani tradizionali, impari l’origine e le tecniche di ogni ricetta e condividi la cena con il gruppo. Il menù cambia con la stagione e può essere adattato per diete vegetariane o allergie. Bevande a base di distillati messicani accompagnano il pasto. I bambini dai 13 anni sono benvenuti e puoi scegliere se cucinare direttamente o preparare il pasto insieme allo chef mentre parli e assaggi.

L’esperienza

Seguirai un menù che varia secondo la stagione: piatti come lingua di manzo in mole nero di Oaxaca, panucho con pollo arrosto alla yucateca, guacamole fatto a mano, riso al latte e cochinita (maiale cotto lentamente). Lo chef ti spiega l’origine di ogni ingrediente e la storia legata al piatto, così non impari solo la tecnica ma capisci cosa stai preparando e perché è importante. Il corso dura sei ore, così hai tempo per cucinare senza fretta e poi sederti insieme a mangiare ciò che hai preparato.

Prima che inizi il corso, comunicherai allo chef eventuali allergie o preferenze alimentari: le opzioni vegetariane sono previste e le sostituzioni avvengono senza problemi. Se preferisci non cucinare, puoi preparare il pasto insieme allo chef, parlando e assaggiando le bevande. In ogni caso la cena è tradizionale e senza fretta. Le bevande a base di distillati messicani di varie regioni accompagnano il pasto per gli adulti sopra i 18 anni. Sono disponibili versioni analcoliche per i più giovani e chi le preferisce. Lo spazio è climatizzato e completamente accessibile in sedia a rotelle.

Puoi prenotare solo il corso o aggiungere una visita al mercato prima per vedere da dove provengono gli ingredienti. Lo chef insegna in inglese o spagnolo e tutta l’esperienza è pensata per condividere la cultura attraverso il cibo: incontrare persone, assaggiare sapori e sedersi insieme come si deve fare a tavola.

Cosa è incluso

• Istruzioni da uno chef certificato in inglese o spagnolo.
• preparazione di un menù stagionale con cinque piatti messicani tradizionali.
• bevande a base di distillati messicani o alternative analcoliche.
• cena con il gruppo alla fine del corso.
• adattamenti per diete vegetariane e allergie alimentari.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corsi di cucina senza visita al mercatoGuida in inglese o spagnolo · 18:00

Corsi di cucina con visita al mercatoGuida in inglese o spagnolo · 09:00Passeggeremo per il Mercado de la Cruz, uno dei mercati più iconici della città di Querétaro, per assaporare la cultura locale nell'ambito di un tour e di un corso di cucina della durata di 6 ore. Al tradizionale mercato alimentare della Cruz, sceglierai alcuni degli ingredienti che useremo durante il corso. Il trasferimento avviene a piedi.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 18:00

EtàAdulto (21-59 anni) · Senior (60-75 anni) · Ragazzo (13-19 anni) · Sotto i 13 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 5 · max 4 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Chef en casa

È questo che fa per te?Puoi prenotare solo il corso se vuoi concentrarti su cucina e cena, oppure aggiungere la visita al mercato per vedere da dove vengono gli ingredienti e capire la loro origine.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-19 anni). Sotto i 13 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali piatti si cucinano durante il corso?

Il menù include lingua di manzo in mole nero con patata dolce o riso, panucho con pollo arrosto alla yucateca e fagioli fritti, guacamole fatto a mano con salsa tatemada, riso al latte con cannella e cochinita: maiale cotto lentamente per dodici ore con spezie yucateche. Il menù esatto cambia con la stagione e la disponibilità degli ingredienti.

Si può partecipare se non si mangia carne o si hanno allergie alimentari?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane e lo chef adatta il menù per allergie o esigenze personali prima dell’inizio del corso: basta comunicarlo al momento della prenotazione.

Bisogna cucinare o si può solo guardare e aiutare?

Puoi cucinare direttamente per tutto il corso oppure preparare il pasto insieme allo chef mentre parlate e assaggiate le bevande. In ogni caso, alla fine vi sedete a cena.

Quali bevande sono incluse con il pasto?

Il corso include bevande a base di distillati messicani provenienti da diverse regioni. Gli adulti sopra i 18 anni possono bere versioni alcoliche. Sono disponibili opzioni analcoliche per i più giovani e chi le preferisce.