Workshop de culinária em Essaouira: Aprenda a cozinhar tajine

Prepare uma refeição marroquina do zero e prove no lounge

Workshop de meio dia em Essaouira para preparar uma refeição tradicional completa (zaalouk, sopa harira, tajine, pastilla e cuscuz) com orientação de um chef profissional, seguido de visita ao souk de especiarias para conhecer a origem dos ingredientes e finalizando com a degustação dos pratos preparados. Aulas em inglês e francês. Crianças devem estar acompanhadas por adulto.

A experiência

O workshop começa em um ambiente descontraído e amigável, onde você aprende a preparar uma refeição marroquina tradicional que pode reproduzir em casa. Um chef profissional orienta as técnicas de vários pratos clássicos: o menu varia, mas você trabalhará com ingredientes como berinjela, pimentões, amêndoas, tâmaras e vegetais frescos, dependendo do dia. A instrução é prática. Você não assiste a uma demonstração, faz o preparo sob supervisão do chef.

Depois de cozinhar, o grupo segue para o souk de especiarias em uma visita guiada. Não é um passeio para compras: é uma caminhada pelo mercado para aprender a história de como essas ervas e especiarias chegaram ao Marrocos e como são usadas na culinária que você acabou de praticar. Você verá os ingredientes que manuseou na cozinha em sua forma natural, o que muda sua compreensão sobre eles.

O workshop termina no lounge oriental do salão, onde você se senta para provar os pratos que preparou. Está incluído um almoço de 2 pratos. A experiência dura cerca de quatro horas. As aulas são oferecidas em inglês e francês, com um guia ao vivo acompanhando o grupo durante todo o passeio.

O que está incluído

• Instrução de chef profissional em inglês ou francês.
• todos os ingredientes e equipamentos.
• visita guiada ao souk de especiarias com história e contexto.
• almoço de 2 pratos com os pratos preparados.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 10:30

Reserva até15h antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês, francês e árabe

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por L'Atelier Essaouira

É para você?Você prepara uma refeição marroquina tradicional completa do zero, explora o souk de especiarias com seu chef e prova o que cozinhou: saindo com receitas e técnicas para repetir em casa.

Avaliações de viajantes

4,88★★★★★★★★★★

130 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, francês e árabe.

Quais pratos eu realmente preparo durante o workshop?

O menu muda, mas você preparará vários destes: zaalouk (salada de berinjela cozida), tchakchouka (salada de pimentão cozido), sopa harira, tajine de carne bovina ou cordeiro com amêndoas e tâmaras, tajine de almôndegas kefta com ovos, cuscuz com sete vegetais e tfaya, pastilla de frango, seffa de frango com vermicelli, ou tajine de dourado com vegetais. O chef escolhe o menu do dia conforme os ingredientes e o grupo.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não. O workshop é para todos, e o chef oferece instrução completa. Você aprenderá técnicas e segredos dos pratos clássicos na prática, sem necessidade de experiência prévia.

A visita ao souk de especiarias faz parte do workshop ou é extra?

A visita ao souk está incluída no workshop. Depois de cozinhar, o grupo caminha junto com o guia pelo mercado, que explica a história e o uso das ervas e especiarias que você usou na cozinha.

Crianças podem participar do workshop?

Crianças são bem-vindas, mas devem estar acompanhadas por um adulto. A idade mínima é 12 anos.

O almoço está incluído e o que ele cobre?

Sim, está incluído um almoço de 2 pratos. Você vai comer os pratos que preparou durante o workshop no lounge oriental do salão.