Sorrento: Aula de Pizza na Fazenda com Almoço, Vinho e Limoncello

Resumo

Faça sua própria pizza nas colinas de sorrento e prove vinho e limoncello da fazenda

Você vai aprender a fazer pizza de verdade do zero nas colinas de Sorrento, provar mozzarella fresca direto da fazenda, degustar vinho e limoncello caseiros sob limoeiros, e compartilhar risadas com locais que te recebem como família. Não é só uma aula de culinária — é como ser convidado para almoçar em casa.

Como é a experiência?

“Tente girar mais alto — relaxa, a massa aguenta,” Francesco sorriu enquanto eu tentava ajeitar minha primeira base de pizza. Acabávamos de chegar na Primaluce, escondida nas verdes colinas de Sorrento, e o ar estava cheio do cheiro das flores de limão. Lia distribuiu copos de suco de laranja fresquinho — juro que nunca tinha provado um cítrico tão doce. O lugar parecia uma casa de verdade, mais quintal de família do que ponto turístico. Galinhas passeavam enquanto sovávamos a massa. Eu fiquei todo esbranquiçado de farinha (desculpa, Lia), mas ninguém ligou.

Fazer pizza do zero não era tão fácil quanto eu imaginava — minha primeira tentativa parecia mais um frisbee torto do que uma pizza napolitana. Francesco nos mostrou a receita da família, passada sabe-se lá há quanto tempo, e quando ele jogou a massa para o alto, todo mundo aplaudiu. Eu tentei também; a minha caiu metade no braço. Ele riu e falou “é assim que você sabe que é caseira.” O forno a lenha estava pegando fogo — dava pra sentir o calor no rosto mesmo de longe. Enquanto as pizzas assavam, a Anna (deve ter uns oito anos) trouxe pratos de mozzarella e tomates direto dos campos deles. Tinha um cheiro de terra misturado com azeite que eles jogavam por cima — até hoje lembro disso.

O almoço foi ao ar livre, no gramado sob umas árvores antigas. Comemos o que fizemos, junto com legumes grelhados e frios que tinham um gosto muito melhor do que qualquer coisa que eu já provei em casa — talvez fosse o lugar, ou o vinho local falando mais alto. Alguém perguntou do limoncello e a Nonna Angela apareceu do nada com uma bandeja de copinhos. O dela tinha um sabor doce e forte que fez todo mundo fazer careta e rir ao mesmo tempo. A panna cotta de sobremesa era tão macia que quase escorregou do meu garfo.

Não esperava me sentir tão em casa ali — parecia que estávamos visitando amigos, não apenas fazendo uma aula de pizza em Sorrento. Na volta para a cidade (eles nos levaram), eu continuava sentindo cheiro de lenha no cabelo e pensando como a comida simples pode ser incrível quando feita com carinho.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de fazer e provar pizza

• Chegada à fazenda local
• Recepção com suco natural
• Relaxar no gramado
• Preparar a massa da pizza com os anfitriões
• Assar a pizza no forno a lenha
• Degustar a pizza com vinho e aperitivos
• Saborear sobremesa caseira e limoncello

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de pizza em Sorrento?

A atividade dura algumas horas, incluindo aula de pizza, degustação de aperitivos, almoço, sobremesa e bebidas.

O transporte está incluído nesse tour pela fazenda em Sorrento?

Sim, o transporte em veículo com ar-condicionado está incluído para os participantes do tour.

Posso comer a pizza que eu fizer durante a aula?

Sim, você assa sua própria pizza no forno a lenha e a come no almoço junto com outros produtos da fazenda.

Há opções vegetarianas no almoço?

O cardápio inclui legumes frescos da fazenda, mozzarella e bruschetta; carnes são servidas, mas não obrigatórias.

Essa experiência é indicada para crianças e famílias?

Sim, crianças são bem-vindas; bebês podem ir no carrinho ou no colo durante o transporte.

Quais bebidas estão incluídas no tour?

Você recebe suco natural na chegada, além de água, refrigerante, vinho local e limoncello caseiro no almoço.

Tem guias que falam inglês na fazenda?

Os anfitriões Francesco e Lia acompanham todo o processo; o inglês é falado durante toda a experiência.

O que devo levar para essa aula de culinária em Sorrento?

Recomenda-se um suéter para o caso de fazer frio; todo o resto é fornecido pelos anfitriões.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte com ar-condicionado até a Fazenda Primaluce nas colinas de Sorrento, onde você vai colocar a mão na massa fazendo pizza no forno a lenha com os locais Francesco e Lia; degustar aperitivos como mozzarella fresca e legumes grelhados colhidos na fazenda; saborear sua pizza acompanhada de vinho local; e finalizar com sobremesa caseira e limoncello antes de voltar para a cidade relaxado e satisfeito.