Bari: Tour a Pé de Comida de Rua com Delícias Locais e Sorvete

Resumo

Explore as ruelas de Bari provando focaccia, panzerotti, polvo e gelato

Você vai explorar o centro histórico de Bari com um guia local, provando focaccia barese direto de uma padaria tradicional, mordendo panzerotti quentinhos, experimentando polenta frita e popizze em cantinhos escondidos, saboreando sanduíches de polvo grelhado com cerveja gelada e finalizando com gelato fresquinho pelas ruas quentes da cidade.

Como é a experiência?

Quase passei direto pelo ponto de encontro na Piazza dell'Odegitria — tinha um senhor alimentando pombos sob as palmeiras e por um instante pensei que fosse nosso guia. Mas era a Lucia, acenando perto da porta da catedral com um sorriso enorme. Ela já começou contando uma história sobre a obsessão da avó dela por sgagliozze (ainda não consigo pronunciar direito), e foi aí que o clima ficou perfeito — muita risada e lembranças de comida misturadas.

A primeira mordida da focaccia barese naquela padaria minúscula (jamais teria achado sozinha) estava cheia de tomate quente e azeite, a crosta na medida certa de salgada. Lucia explicou que eles usam batata cozida na massa — isso deixa o interior macio e as bordas crocantes. Comemos em pé na porta porque não tem espaço lá dentro, só o cheiro de fermento e tomate que escapava toda vez que alguém abria a porta. As pessoas cumprimentavam a Lucia como se fosse da família.

Pelas vielas estreitas de Bari Vecchia, passamos por mulheres conversando nas portas enquanto fritavam popizze em panelas velhas — o barulho do óleo estalando era mais alto que as vozes delas. Experimentei uma; quase queimei a língua, mas valeu a pena. Depois vieram as sgagliozze — quadradinhos de polenta frita que são muito melhores do que parecem (confie em mim). A Lucia brincou comigo porque comi rápido demais. Depois veio o panzerotto — mozzarella quente e tomate escorrendo quando você morde. Fiz uma bagunça. Sem arrependimentos.

Quando chegamos no ponto do sanduíche de polvo perto do Corso Vittorio Emanuele, o sol já estava baixando e o ar tinha cheiro de brisa do mar e frutos do mar grelhados. Uma cerveja gelada ajudou a refrescar — minhas mãos ainda estavam engorduradas, mas ninguém ligou. Por último: gelato numa sorveteria perto do Castello Svevo. Escolhi pistache porque a Lucia disse que era “o teste real”. Ela não estava errada.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de degustação de comida de rua em Bari

• Encontro na Piazza dell'Odegitria
• Passagem pela Catedral de San Sabino
• Degustação de focaccia barese na padaria
• Passagem pelo Museu Cívico de Bari
• Provar sgagliozze e popizze fritas
• Experimentar panzerotto com vários recheios
• Caminhada pelo Corso Vittorio Emanuele
• Sanduíche de polvo grelhado com cerveja
• Desfrutar de sorvete fresco na cidade

Perguntas frequentes

Onde começa o tour de comida de rua em Bari?

O tour começa na Piazza dell'Odegitria, dentro de Bari Vecchia, perto da porta principal da Catedral.

Quais comidas estão incluídas no tour de comida de rua em Bari?

Você vai provar focaccia barese, sgagliozze (polenta frita), popizze (massa frita), panzerotto (pastel recheado), sanduíche de polvo e gelato.

O tour inclui almoço ou jantar?

Sim, tanto o almoço quanto o jantar estão incluídos na experiência do tour.

Qual a distância entre os pontos durante o passeio?

As distâncias são curtas, pois todos os pontos ficam no centro histórico de Bari; espere caminhadas tranquilas entre as degustações.

O tour de comida de rua é adequado para crianças ou carrinhos?

Sim, bebês e crianças pequenas podem participar com carrinho de bebê; o passeio é acessível para todos os níveis de preparo físico.

O guia fala inglês durante o tour?

O guia conduz os tours em inglês e italiano, conforme a necessidade dos participantes.

As bebidas estão incluídas no tour?

Água engarrafada está incluída durante todo o passeio; uma cerveja gelada é servida junto com o sanduíche de polvo.

Vamos visitar pontos turísticos durante o tour de comida em Bari?

Você passará por pontos como a Catedral de San Sabino, o Museu Cívico de Bari, o Corso Vittorio Emanuele e terminará perto do Castello Svevo.

O que está incluído

Seu dia inclui degustações guiadas das comidas de rua clássicas de Bari, como focaccia barese, panzerotto, quadrados de polenta frita (sgagliozze), panquecas popizze, sanduíches de polvo grelhado com cerveja gelada, sorvete fresquinho para finalizar — além de água engarrafada para manter você hidratado entre as mordidas.