Aula de culinária em Polignano: Faça orecchiette e jante

Modele a massa à mão e depois prove o que preparou à mesa

Uma aula prática de culinária em Polignano onde você aprende a fazer orecchiette, a massa típica da Puglia, com um chef profissional. Você vai preparar um prato principal completo, modelar a massa e finalizar com focaccia e legumes da estação. A aula termina com uma refeição sentada para degustar tudo que foi feito, acompanhada de vinho e aperitivo.

Opções desta experiência

2 opções

De € 65 a € 100 por pessoa, conforme a opção e a data que você escolher. Ver opções e preços

Aula de culinária apuliana Disponível a partir de 1º mar. 2027 Guia em inglês ou italiano

Experiência Completa de Culinária - Jantar Disponível a partir de 1º mar. 2027 Guia em inglês ou italiano Dura 2 horas. Jantar com massa, sobremesa e limoncello. Experiência Completa de Culinária: uma jornada gastronômica mais completa e imersiva.

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O que está incluído

• Instrução com chef profissional.
• todas as ferramentas e equipamentos de cozinha.
• degustação de produtos típicos da Puglia, incluindo azeitonas, taralli e picles.
• orecchiette e prato principal que você prepara.
• focaccia ao estilo Bari.
• aperitivo e vinho.
• refeição sentada ao final da aula.

Horários

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Próxima saída: 1º mar. 2027

Informações

Aprenda a fazer massa fresca orecchiette com um chef local em Polignano e depois saboreie sua criação acompanhada de vinho e aperitivo.

Grupo Até 12

Guia ao vivo Inglês e italiano Outro idioma? ›

Ponto de encontro e busca no hotel Sem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida. Ver o endereço exato

Reserva até 1h antes

Idades Adulto (18 anos ou mais) · Jovem (7 a 17 anos) · Criança (3 a 6 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

Cancelamento e avisos Cancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso. Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodas Transporte acessível Acessível para carrinho de bebê Bebês vão no colo

Mais informações O endereço exato do ponto de encontro, as orientações do operador e os demais detalhes estão na ficha completa. Ver a ficha completa

Avaliações de viajantes

4,59 ★★★★★ Excelente 37 avaliações verificadas de viajantes 81% deram 5 estrelas

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A experiência

A aula dura duas horas e é focada no orecchiette: a massa em forma de orelha que caracteriza a culinária da Puglia. Trabalhando ao lado de um chef profissional que fala inglês ou italiano, você usará as ferramentas adequadas para modelar a massa à mão, aprendendo a técnica transmitida por gerações. O chef orienta cada etapa, então não é preciso experiência prévia. O importante é chegar disposto a mexer com as mãos e provar durante o processo.

Antes de cozinhar, você vai degustar produtos típicos da Puglia: azeitonas, taralli (biscoitos em forma de anel), picles e legumes da estação, acompanhados de um aperitivo. Depois vem a parte prática: fazer o orecchiette e preparar um prato principal completo do zero. A cozinha está equipada com todas as ferramentas necessárias, e o chef demonstra cada técnica antes de você experimentar.

Quando o preparo termina, todos se sentam juntos para a refeição. Você vai comer o orecchiette com molho de tomate e manjericão, focaccia ao estilo Bari e as bebidas incluídas na aula, como vinho e aperitivo. É assim que as famílias pugliesas fazem: cozinham juntas e depois compartilham a refeição. A aula exige no mínimo dois participantes e o local é totalmente acessível para cadeirantes.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (7 a 17 anos); Criança (3 a 6 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente vou preparar durante as duas horas?

Você vai fazer massa orecchiette à mão usando as ferramentas corretas, preparar um prato principal completo para acompanhar e fazer focaccia ao estilo Bari. O chef ensina a técnica tradicional para modelar o orecchiette, que é a habilidade central da aula.

Essa aula é adequada se eu nunca cozinhei massa antes?

Sim. O chef profissional ensina a técnica desde o começo, sem necessidade de experiência prévia. Você vai trabalhar ao lado do chef e aprender fazendo, com orientação em cada passo.

O que está incluído na refeição ao final?

O orecchiette que você preparou com molho de tomate e manjericão, a focaccia ao estilo Bari, além do aperitivo e vinho que fazem parte da aula. Antes de cozinhar, você também degustará produtos típicos da Puglia, como azeitonas, taralli e picles.

Posso escolher entre as duas opções, ou ambas incluem a mesma refeição?

A experiência completa inclui o jantar ao final. A aula de culinária pugliese é a lição prática em si. Escolha a experiência completa se quiser a refeição sentada incluída, ou a opção da aula se preferir só a instrução e a degustação.

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Preços e horários atualizados há 3 dias