Corso di cucina a Polignano: Prepara orecchiette e cena

Impasta a mano e poi assaggia il tuo piatto a tavola

Un corso pratico a Polignano per imparare a preparare le orecchiette, la pasta simbolo della Puglia, con uno chef professionista. Preparerai un primo piatto completo, modellerai la pasta e concluderai con focaccia e verdure di stagione. La lezione termina con un pasto seduti dove assaggerai tutto ciò che hai cucinato, accompagnato da vino e aperitivo.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Da € 65 a € 100 a persona, in base all'opzione e alla data che scegli. Vedi opzioni e prezzi

Corso di cucina pugliese Disponibile dal 1º mar 2027 Guida in inglese o italiano

Esperienza Completa di Cucina - Cena Disponibile dal 1º mar 2027 Guida in inglese o italiano Dura 2 ore. Cena con pasta, dolce e limoncello. Esperienza Completa di Cucina: un percorso culinario più ricco e immersivo.

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Cosa è incluso

• Istruzioni di uno chef professionista.
• tutti gli utensili e attrezzature per cucinare.
• degustazione di prodotti tipici pugliesi tra cui olive, taralli e sottaceti.
• orecchiette e primo piatto preparati da te.
• focaccia alla barese.
• aperitivo e vino.
• pasto seduto al termine del corso.

Orari

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Prossima partenza: 1º mar 2027

Informazioni

Impara a fare le orecchiette fresche con uno chef locale a Polignano e gusta la tua pasta fatta in casa con vino e aperitivo.

Gruppo Fino a 12

Guida dal vivo Inglese e italiano Un’altra lingua? ›

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza. Vedi l’indirizzo esatto

Prenotabile fino a 1h prima

Età Adulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (7-17 anni) · Bambino (3-6 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelle Trasporto accessibile Accessibile con passeggino I neonati viaggiano in braccio

Altre informazioni L’indirizzo esatto del punto d’incontro, le indicazioni dell’operatore e tutti gli altri dettagli sono nella scheda completa. Vedi la scheda completa

Recensioni dei viaggiatori

4,59 ★★★★★ Eccellente 37 recensioni verificate di viaggiatori L'81% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Il corso dura due ore e si concentra sulle orecchiette, la pasta a forma di orecchio che caratterizza la cucina pugliese. Lavorando insieme a uno chef professionista che parla inglese o italiano, userai gli strumenti giusti per stendere e modellare la pasta a mano, imparando la tecnica tramandata da generazioni. Lo chef ti guida in ogni fase, quindi non serve esperienza precedente. L’importante è presentarsi pronti a lavorare con le mani e assaggiare durante il percorso.

Prima di cucinare, assaggerai prodotti tipici pugliesi: olive, taralli, sottaceti e verdure di stagione con un aperitivo. Poi inizierai la parte pratica: preparare le orecchiette e un primo piatto completo da zero. La cucina è attrezzata con tutti gli utensili necessari e lo chef dimostra ogni tecnica prima che tu la provi.

Quando la preparazione è terminata, tutti si siedono insieme a tavola per mangiare. Gusterai le orecchiette con sugo di pomodoro e basilico, la focaccia alla barese e il vino e le bevande inclusi nel corso. È così che fanno le famiglie pugliesi: cucinano insieme e poi condividono il pasto. Il corso si svolge con un minimo di due partecipanti ed è completamente accessibile in sedia a rotelle.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (7-17 anni); Bambino (3-6 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa preparerò esattamente durante le due ore?

Prepararai a mano le orecchiette usando gli strumenti adeguati, un primo piatto completo da abbinarci e la focaccia alla barese. Lo chef ti insegna la tecnica tradizionale per modellare le orecchiette, che è il cuore del corso.

Il corso è adatto se non ho mai cucinato la pasta prima?

Sì. Lo chef professionista insegna la tecnica dall’inizio e non serve esperienza precedente. Lavorerai insieme allo chef e imparerai facendo, con guida in ogni passaggio.

Cosa è incluso nel pasto finale?

Le orecchiette che hai preparato con sugo di pomodoro e basilico, la focaccia alla barese, l’aperitivo e il vino inclusi nel corso. Prima di cucinare assaggerai anche prodotti tipici pugliesi come olive, taralli e sottaceti.

Posso scegliere tra le due opzioni o includono lo stesso pasto?

L’esperienza completa di cucina include la cena finale. Il corso di cucina pugliese è la lezione pratica. Scegli l’esperienza completa se vuoi il pasto seduto incluso, oppure il corso se preferisci solo la lezione e la degustazione.

Gestito da Pugliamare. Explorevia non gestisce questo tour: lo confrontiamo con opzioni simili e lo prenoti con il nostro partner di prenotazione.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa