Se você quer conhecer Delhi além das fotos de cartão-postal, esse passeio te leva pelas ruas mais antigas, com comida de rua de verdade e histórias que você não encontra sozinho. É bagunçado, barulhento, às vezes intenso — mas é isso que torna tudo inesquecível.
A primeira coisa que me marcou ao sair perto da Jama Masjid foi a mistura de incenso com cheiro de massa fritando no ar. Nosso guia — que nasceu e cresceu nessas ruas — nos chamou para um cantinho à sombra, nos degraus vermelhos de arenito da mesquita. Ele apontou para o chamado à oração ecoando dos minaretes, e eu senti o mármore ainda quente pelo sol da manhã. Vale a pena deixar os sapatos à mão para a visita à mesquita; a pedra esquenta bastante perto do meio-dia.
Depois, entramos em Chandni Chowk, desviando de carrinhos carregados de sacos de arroz e açafrão. O tuk tuk nos levou rápido pelo trânsito quando a multidão apertava — parecia que estávamos passando no meio de uma agulha. Tem uma lojinha minúscula chamada Kanwarji’s onde o guia insistiu para provarmos jalebi direto da frigideira. Mãos grudadas, mas valeu cada mordida. Na Paranthe Wali Gali, vi um cozinheiro virando parathas tão rápido que as mãos pareciam um borrão. O cheiro de ghee ficou na minha camisa por horas.
Khari Baoli foi uma loucura — sacos de pimenta seca empilhados mais alto que minha cabeça e vendedores gritando preços em hindi e urdu. Meu nariz formigava com tanta especiaria no ar. Também passeamos pela Naughara Lane, entre casas Jain pintadas de tons pastéis, tão silenciosas que ninguém imagina que ficam a poucos passos de toda aquela confusão. Em um momento, vi uma procissão de casamento passando apertada pelo Kinari Bazaar, com detalhes dourados brilhando sob a luz da tarde.
Sim! O ritmo é tranquilo e os tuk tuks ajudam quando precisar. Carrinhos de bebê são bem-vindos para os pequenos.
Sim, o ideal é vestir-se com modéstia. Lenços são oferecidos na entrada caso você esqueça o seu.
Você pode escolher o nível de pimenta da sua comida — é só avisar o guia ou o vendedor.
Sim, haverá momentos para explorar os mercados de especiarias e souvenirs — é só pedir se quiser mais tempo em algum lugar.
O passeio inclui transporte privado com ar-condicionado, água mineral para refrescar, impostos GST e um guia local que conhece cada cantinho dessas ruas.
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