Amsterdam: Aula de Stroopwafel no Centro da Cidade

Resumo

Calor do xarope, risadas e uma experiência prática no centro de Amsterdam

Você vai sovar a massa à mão em uma cozinha aconchegante no centro de Amsterdam, preparar seus próprios stroopwafels em chapas tradicionais, rechear com xarope quente e curtir um café ou chá enquanto eles esfriam. Uma experiência descontraída, divertida e cheia de calor humano com uma guia local que faz todo mundo se sentir em casa — espere sair com cheiro de caramelo nas mãos.

Como é a experiência?

O que mais me marcou foi o cheiro — caramelo, mas sem ser enjoativo, com um toque tostado. Acabávamos de entrar naquele cantinho escondido entre lojas no centro de Amsterdam. Nossa guia, Marijke, acenou para a gente com as mãos cheias de farinha e um sorriso que dizia “vai ficar tudo grudento”. Ela começou a falar sobre os stroopwafels (eu estava pronunciando errado o tempo todo — ela riu quando tentei), e como essa delícia existe desde o século XVIII. A voz dela, junto com o som da massa sendo sovada na madeira, era tão acolhedora.

Confesso que fiquei meio nervoso para não estragar meu stroopwafel — o foco aqui é a “aula de confeitaria”, mas na real parecia mais um encontro na cozinha de alguém do que uma lição formal. Marijke nos mostrou como pressionar a massa naquela chapa pesada, e de repente chegou minha vez. A chapa chiou e saiu um vapor rápido; senti minhas mãos esquentando ao segurar. Cortar o waffle ainda quente exigiu mais habilidade do que eu pensava — o meu ficou meio torto, mas ninguém ligou.

Colocar o xarope (“stroop”) por dentro foi uma sensação estranhamente gostosa. Escorria para todos os lados, e acho que exagerei na quantidade, mas valeu a pena. Enquanto nossos stroopwafels esfriavam, ficamos ali, com canecas de café (aquele que cheira forte, mas o sabor é suave) e trocamos histórias com duas irmãs de Utrecht que vieram matar a saudade. Alguém perguntou se dava para comprar isso em casa — Marijke só sorriu e disse que nada se compara a fazer você mesmo. Até hoje lembro da doçura grudada nos meus dedos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Oficina de Stroopwafel Holandês

• Chegada ao espaço aconchegante em Amsterdam
• Apresentação e história do stroopwafel
• Coloque o avental e acompanhe a demonstração
• Sove a massa e prepare os waffles
• Regue o xarope quente entre os waffles
• Desfrute de um café ou chá durante a pausa

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de stroopwafel em Amsterdam?

O workshop tem cerca de 45 minutos do começo ao fim.

Preciso ter experiência em confeitaria para essa aula de stroopwafel?

Não, não é necessário ter experiência; é perfeita para iniciantes.

As bebidas estão incluídas durante o workshop?

Sim, café ou chá são servidos enquanto os stroopwafels esfriam.

Crianças podem participar da aula de stroopwafel em Amsterdam?

A atividade não é recomendada para crianças menores de 6 anos.

Onde acontece o workshop de stroopwafel?

A aula acontece em um espaço acolhedor no centro de Amsterdam.

O que recebo para levar para casa após a aula?

Você ganha dois stroopwafels XL fresquinhos e um certificado de participação.

Tem transporte público próximo ao local do workshop?

Sim, há opções de transporte público bem perto.

Animais de serviço são permitidos no local?

Sim, animais de serviço são bem-vindos durante a atividade.

O que está incluído

Seu dia inclui todo o material para preparar os stroopwafels, orientação de uma instrutora local que conta histórias durante o processo, dois stroopwafels caseiros tamanho extra grande para comer ou levar, café ou chá fresquinho enquanto espera suas delícias esfriarem — e até um certificado para provar que você mesmo fez antes de voltar a explorar as ruas de Amsterdam.