Culinária grega em Syros: aprenda receitas tradicionais da ilha
Prepare uma refeição grega completa do zero na cozinha de uma vila em Syros
Uma aula prática de 4 horas na Villa Maria, em Ermoupolis, ensina receitas caseiras gregas tradicionais usando produtos orgânicos e sazonais de Syros. Você prepara 6 a 7 pratos (entradas, uma torta, salada, prato principal e sobremesa), e depois compartilha a refeição no pátio sombreado da vila. Crianças são bem-vindas a partir de 5 anos. Menus veganos e vegetarianos disponíveis. As receitas são enviadas por e-mail após a aula.
O que está incluído
- Uma aula prática de 3 horas onde você prepara 6 a 7 pratos gregos tradicionais.
- a refeição completa que você cozinha, consumida junto no pátio.
- café ou chá.
- cópias por e-mail de todas as receitas depois.
- opções de menu vegano e vegetariano.
- crianças bem-vindas a partir de 5 anos.
- Todos os dias 11:00
Informações
Em Ermoupolis, aprenda pratos gregos tradicionais com chef local em vila do século 19 usando ingredientes sazonais da ilha.
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A experiência
A aula começa na Villa Maria, uma mansão restaurada do século 19 em Ermoupolis, capital de Syros. Você inicia com um chá de ervas feito com plantas selvagens da ilha enquanto o cozinheiro explica as tradições culinárias gregas, depois vai para a cozinha gourmet da vila para uma sessão prática. Em três horas, você prepara um menu completo: algumas entradas, uma torta, uma salada, um prato principal e uma sobremesa. As receitas ensinadas são de comida caseira, não versões de restaurante: técnicas e segredos passados pelas famílias, adaptados à estação e ao que há disponível na ilha.
O menu varia conforme o que está na estação. Você pode fazer purê de ervilha partida com cebolas caramelizadas e tomates secos, torta de abobrinha com hortelã e queijo de cabra, tortas de folha de videira com iogurte e ervas, pasta de berinjela defumada, tomates ou pimentões recheados, sardinhas enroladas em folhas de videira com funcho e limão, halva de semolina com laranja e canela, ou torta de leite com baunilha e limão. Se você for vegano ou vegetariano, o cozinheiro adapta o menu para combinar. Cada passo é prático: você não assiste a uma demonstração, faz o trabalho e aprende enquanto cozinha.
Quando o preparo termina, vocês se sentam no pátio sombreado da vila para comer juntos. Café ou chá está incluído. Você pode adicionar uma degustação de vinhos e queijos por um custo extra: quatro vinhos gregos (branco, rosé, tinto e de sobremesa) combinados com queijos artesanais de diferentes ilhas gregas. Todas as receitas que você preparou são enviadas por e-mail para que possa refazer a refeição em casa.
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 18 anos); Criança (5 a 12 anos). Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva.
Que pratos eu realmente preparo durante a aula de culinária em Syros?
Você prepara de 6 a 7 pratos em um menu completo: entradas como purê de ervilha partida ou pasta de berinjela defumada, uma torta (de abobrinha com hortelã e queijo de cabra ou tortas de folha de videira), uma salada, um prato principal como tomates recheados ou sardinhas enroladas em folhas de videira, e uma sobremesa como halva de semolina ou torta de leite. O menu exato muda conforme a estação e o que está disponível na ilha.
Posso fazer a aula de culinária se eu for vegano ou vegetariano?
Sim. O cozinheiro adapta o menu para opções veganas ou vegetarianas, para que você aprenda as mesmas técnicas e prepare uma refeição completa adequada à sua dieta.
Onde exatamente a aula acontece?
A aula acontece na Villa Maria, uma mansão restaurada do século 19 em Ermoupolis, capital de Syros. Você cozinha na cozinha gourmet da vila e depois come no pátio sombreado.
Quanto tempo dura a aula de culinária e o que está incluído?
A aula dura 4 horas no total. Inclui 3 horas de instrução prática de culinária, a refeição que você prepara, café ou chá, e cópias por e-mail de todas as receitas depois. Uma degustação de vinhos e queijos com quatro vinhos gregos e queijos das ilhas está disponível por custo adicional.
Quais são as ervas selvagens e os produtos da ilha usados na aula?
O cozinheiro usa produtos orgânicos, sazonais e locais de Syros: os ingredientes específicos mudam conforme a estação. A aula começa com chá de ervas feito com plantas selvagens da ilha, e essas mesmas ervas e verduras colhidas aparecem nos pratos que você prepara.
Operado por Villa Maria’s Kitchen. A Explorevia não opera este passeio: nós o comparamos com opções parecidas e você reserva com nosso parceiro de reservas.
Preços e horários atualizados há 5 dias
Culinária grega em Syros: aprenda receitas tradicionais da ilha
4h
a partir de € 137 por pessoa
≈ US$ 154 na sua moeda
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