Degustação de cognac Bourgoin perto de Angoulême: Puro e natural

Os cognacs de Frédéric Bourgoin têm sabor diferente porque nada é adicionado a eles

Uma degustação guiada na vinha orgânica de Bourgoin perto de Angoulême, onde você caminha pela adega de envelhecimento em funcionamento e pela destilaria com um membro da família, depois prova cinco destilados sem filtro e sem montagem: aguardente jovem, três cognacs de 2010 a 1998, Pineau des Charentes e verjuice feito na casa. O produtor explica o solo, a variedade da uva e o processo de fabricação do cognac durante todo o passeio. Mínimo de quatro pessoas por reserva. Crianças são bem-vindas a partir dos 10 anos.

A experiência

Frédéric Bourgoin se define como um produtor terroirista (alguém que deixa o solo falar), e a degustação comprova isso. Sua vinha de 25 hectares perto de Angoulême está em conversão orgânica, e toda garrafa que sai dali é mantida sem filtro, sem montagem e sem adição de açúcar ou corantes. Um membro da família conduz você pela adega de envelhecimento em operação, depois pela destilaria, explicando como a família Bourgoin começou em 1930 e como a abordagem de Frédéric para o cognac é diferente do restante da Charente. Os detalhes técnicos (composição do solo, geologia, o mapa da vinha) dão contexto ao que você prova.

A degustação em si inclui seis provas: uma aguardente de 2018 a 38%, um Double-Lie de 2010 a 45%, um Brut de Fût de 1998 a 53%, Pineau des Charentes branco a 17% e dois experimentos da casa (verjuice e xarope de açúcar de uva), que mostram como o produtor testa os limites do sabor. O guia explica as nuances de cada um. Dois cognacs reserva, um XO envelhecido em barris de dez litros e um XO reduzido com água do mar a 43%, também estão disponíveis para provar. A experiência dura cerca de uma hora, e o guia fala inglês ou francês.

As garrafas de Bourgoin estão em mais de 150 restaurantes com estrelas Michelin na França, incluindo o Palácio do Eliseu. Esta é uma vinha ativa e destilaria em funcionamento, não um museu, então você vê o local como ele realmente opera.

O que está incluído

• Passeio guiado pela adega de envelhecimento e destilaria em funcionamento com um membro da família.
• degustação de seis destilados incluindo cognacs sem filtro, Pineau des Charentes, verjuice e xarope de açúcar de uva.
• explicações sobre solo, geologia e técnica de produção.
• acesso a cognacs reserva para degustação.

Antes de reservar

Dias e horáriosQuartaSai às 15:00

Reserva até5h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Criança (10 a 17 anos): grátis · Menores de 10 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 30

Guia ao vivoInglês e francês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por FRÉDÉRIC BOURGOIN

É para você?O guia fala inglês ou francês, para que você acompanhe confortavelmente em qualquer idioma. Reserve se quiser provar cognac do jeito que o produtor faz (sem filtro e sem montagem), e não as versões adoçadas e padronizadas que a maioria dos restaurantes serve.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e francês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (10 a 17 anos): grátis. Menores de 10 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu provo na degustação Bourgoin?

Você prova seis bebidas: uma aguardente de 2018, um Cognac Double-Lie de 2010, um Brut de Fût de 1998, Pineau des Charentes branco, verjuice e xarope de açúcar de uva. Dois cognacs reserva (um XO envelhecido em microbarris e um XO reduzido com água do mar) também estão disponíveis para experimentar.

Quanto tempo dura a degustação?

A experiência dura cerca de uma hora, incluindo o passeio pela adega de envelhecimento e destilaria, as explicações sobre a produção e o solo, e a própria degustação.

O que torna os cognacs Bourgoin diferentes dos outros na Charente?

Os cognacs Bourgoin são sem filtro, sem montagem, sem adição de açúcar e sem corantes: uma abordagem natural que Frédéric considera única na região. A vinha está em conversão orgânica e foca em deixar o terroir se expressar.

Preciso organizar transporte até a vinha?

A vinha fica perto de Angoulême, na Charente. Há opções de transporte público próximas, e as instalações são acessíveis para cadeirantes.