Dégustation de cognac Bourgoin non filtré près d’Angoulême

Les cognacs de Frédéric Bourgoin ont un goût différent car rien n’y est ajouté

Une dégustation guidée au vignoble bio de Bourgoin près d’Angoulême, où vous visitez la cave de vieillissement et la distillerie en activité avec un membre de la famille, puis goûtez cinq spiritueux non filtrés et non assemblés : un jeune eau-de-vie de raisin, trois cognacs de 2010 à 1998, un Pineau des Charentes et du verjus maison. Le vigneron explique le sol, le cépage et le processus de fabrication du cognac tout au long. Minimum quatre personnes par réservation. Enfants acceptés dès 10 ans.

L’expérience

Frédéric Bourgoin se définit comme un vigneron terroiriste (quelqu’un qui laisse parler le sol), et la dégustation le confirme. Son vignoble de 25 hectares près d’Angoulême est en conversion bio, et chaque bouteille qui en sort reste non filtrée, non assemblée et non sucrée, sans ajout de couleur. Un membre de la famille vous guide dans la cave de vieillissement encore en activité, puis dans la distillerie, en expliquant comment la famille Bourgoin a commencé en 1930 et en quoi l’approche de Frédéric diffère du reste de la Charente. Les détails techniques (composition du sol, géologie, carte du vignoble) encadrent ce que vous goûtez.

La dégustation elle-même comprend six verres : une eau-de-vie de raisin 2018 à 38 %, un Double-Lie 2010 à 45 %, un Brut de Fût 1998 à 53 %, un Pineau des Charentes blanc à 17 %, et deux expériences maison (verjus et sirop de sucre de raisin), qui montrent comment le vigneron teste les limites des saveurs. Le guide vous explique les nuances de chacun. Deux cognacs de réserve, un XO vieilli en fûts de dix litres et un XO réduit avec de l’eau de mer à 43 %, sont aussi proposés à la dégustation. L’expérience dure environ une heure, et le guide parle anglais ou français.

Les bouteilles de Bourgoin figurent sur les tables de plus de 150 restaurants étoilés Michelin en France, dont le palais de l’Élysée. C’est un vignoble en activité et une distillerie fonctionnelle, pas un musée, vous voyez donc le lieu tel qu’il fonctionne.

Ce qui est inclus

• Visite guidée de la cave de vieillissement et de la distillerie en activité avec un membre de la famille.
• dégustation de six spiritueux dont des cognacs non filtrés, Pineau des Charentes, verjus et sirop de sucre de raisin.
• explications sur le sol, la géologie et la technique de vinification.
• accès aux cognacs de réserve à la dégustation.

Avant de réserver

Jours et horairesMercrediDépart à 15:00

Réservablejusqu'à 5h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (10 à 17 ans) : gratuit · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 30

Guide sur placeAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par FRÉDÉRIC BOURGOIN

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou français, vous suivez donc aisément dans l’une ou l’autre langue. Réservez si vous voulez déguster le cognac tel que le vigneron le fait (non filtré et non assemblé) plutôt que les versions sucrées et standardisées que la plupart des restaurants servent.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et français.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (10 à 17 ans) : gratuit. Moins de 10 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que déguste-t-on exactement lors de la dégustation Bourgoin ?

Vous goûtez six spiritueux : une eau-de-vie de raisin 2018, un Cognac Double-Lie 2010, un Brut de Fût 1998, un Pineau des Charentes blanc, du verjus et du sirop de sucre de raisin. Deux cognacs de réserve (un XO vieilli en micro-fûts et un XO réduit avec de l’eau de mer) sont aussi proposés.

Combien de temps dure la dégustation ?

L’expérience dure environ une heure, incluant la visite de la cave de vieillissement et de la distillerie, les explications sur la vinification et le sol, ainsi que la dégustation.

Qu’est-ce qui rend les cognacs Bourgoin différents des autres en Charente ?

Les cognacs Bourgoin sont non filtrés, non assemblés, non sucrés et sans colorants ajoutés : une approche naturelle que Frédéric décrit comme unique dans la région. Le vignoble est en conversion bio et met l’accent sur l’expression du terroir.

Faut-il organiser un transport pour se rendre au vignoble ?

Le vignoble est situé près d’Angoulême en Charente. Des transports en commun sont disponibles à proximité, et les installations sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.