Xangai: Tour a Pé no Café da Manhã na Concessão Francesa com 15 Pratos Locais

Resumo

Sabores da manhã na Concessão Francesa de Xangai com comidas locais

Você vai explorar a Concessão Francesa de Xangai com um guia local, provando mais de 15 especialidades no café da manhã — de bolinhos fritos a macarrão e chá — em lojas escondidas e esquinas animadas. Sinta o ritmo dos bairros antigos shikumen antes que desapareçam, dê risada com erros no mandarim e termine com uma sopa lendária perto da Praça do Povo. É mais que comida — é a manhã em Xangai do jeito dos locais.

Como é a experiência?

Acordei com uma fome estranha naquela manhã em Xangai, então participar desse tour a pé no café da manhã pela antiga Concessão Francesa fez todo sentido. A cidade já estava viva quando encontrei nossa guia, Li, perto de Xintiandi — ela acenou como se já nos conhecêssemos. Entramos numa viela onde o cheiro dos bolinhos fritos (sheng jian bao) foi o primeiro a chegar — óleo e massa, aquele aroma que dá até vontade de provar. Tentei falar “xiao long bao” direito e Li riu — provavelmente falei errado, mas ela gostou da tentativa. Comemos direto da janela minúscula de uma lojinha enquanto as pessoas passavam apressadas a caminho do trabalho.

O caminho passou por aquelas casas clássicas com portões de pedra — os shikumen — que estão metade caindo aos pedaços, metade lindas. Li contou que estão sumindo rápido por causa das construções novas. Teve um momento em que uma brisa trouxe o som de alguém varrendo dentro de uma dessas casas; parecia um olhar para outro tempo. Paramos para comer panquecas de cebolinha, crocantes nas bordas, e depois macarrão com legumes em conserva e carne desfiada num lugar que eu jamais teria achado sozinho. O chá veio em seguida — quente e terroso — numa loja onde velhinhos jogavam cartas na janela. O clima de tour privado facilitava perguntar tudo (e perguntamos), mesmo que às vezes eu só quisesse escutar e absorver tudo.

Quando chegamos ao Dahuchun, perto da Praça do Povo, minha calça já estava apertada, mas não resisti à sopa de carne com curry e salsa fresca — dizem que existe desde 1932. O lugar estava cheio, mas ninguém nos apressou; tem algo reconfortante em comer num lugar que sobreviveu a tantas mudanças em Xangai. Até hoje lembro daquela última colherada — picante e quente — e como o café da manhã pode ser tão diferente de uma cidade para outra.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a cultura do café da manhã em Xangai

• Encontro com o guia perto de Xintiandi às 9h
• Provar bolinhos fritos fresquinhos
• Caminhar pelas tradicionais casas com portões de pedra
• Experimentar macarrão fino com acompanhamentos
• Tomar chá numa casa tradicional de chá
• Visitar Dahuchun perto da Praça do Povo
• Provar sopa de carne com curry e salsa

Perguntas frequentes

Quantos pratos você prova neste tour de café da manhã em Xangai?

Você vai experimentar mais de 15 pratos locais diferentes durante o tour a pé.

Onde começa o tour de café da manhã em Xangai?

O tour começa perto de Xintiandi, na parte sul da antiga Concessão Francesa de Xangai.

Este é um tour em grupo pequeno ou privado?

É um tour a pé em grupo pequeno, guiado por um local.

O que está incluído no preço do tour de café da manhã?

O preço inclui todas as degustações (café da manhã), bebidas e o guia local por três horas.

O tour inclui busca no hotel?

Não, não há busca no hotel — você encontra o guia num ponto fácil perto de Xintiandi.

Este tour de comida é adequado para crianças?

Sim, crianças são bem-vindas, mas devem estar acompanhadas por um adulto durante o passeio.

Há opções vegetarianas neste tour de comida em Xangai?

Informe restrições alimentares na reserva; algumas opções vegetarianas podem ser oferecidas.

O que devo vestir para essa experiência de tour a pé?

Use calçados confortáveis para caminhar e vista-se para qualquer clima, pois o tour acontece faça chuva ou faça sol.

O que está incluído

Sua manhã inclui mais de 15 degustações de café da manhã em restaurantes familiares e vendedores de rua pela Concessão Francesa, guiado por um local experiente que conta histórias pelo caminho; aproveite o chá tradicional numa loja do bairro antes de terminar num dos restaurantes de bolinhos mais antigos de Xangai — tudo num grupo pequeno e descontraído.