Shanghai: Colazione nella French Concession e 15 Specialità Locali

★★★★★★★★★★ 5,00 (165 recensioni) Il 100% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/9

Durata3h

GruppoFino a 30

LingueKO · CM +1

Voucher sul telefonoAccettato

I sapori del mattino nella French Concession di Shanghai

Camminerai nella French Concession di Shanghai con una guida locale, assaggiando più di 15 specialità per colazione — dai ravioli fritti ai noodles e al tè — in botteghe nascoste e angoli di strada vivaci. Vivi il cuore dei quartieri shikumen prima che spariscano, ridi con gli errori in mandarino e concludi con la zuppa leggendaria vicino a People’s Square. Non è solo cibo, è il vero risveglio di Shanghai.

Itinerario passo dopo passo

Scopri la cultura della colazione a Shanghai

Incontro con la guida vicino a Xintiandi alle 9:00
Assaggia i pot stickers freschi e fritti
Passeggiata tra le tradizionali case shikumen
Prova noodles sottili con condimenti
Bevi tè in una bottega tradizionale
Visita Dahuchun vicino a People’s Square
Assaggia la zuppa di manzo al curry con prezzemolo

L’Esperienza

Quella mattina a Shanghai mi sono svegliato con una fame strana, così partecipare a questo tour a piedi per la colazione nella vecchia French Concession è sembrata la cosa giusta da fare. La città era già viva quando ho incontrato la nostra guida, Li, vicino a Xintiandi — mi ha salutato come se ci conoscessimo da tempo. Ci siamo infilati in un vicolo dove il profumo dei ravioli fritti (sheng jian bao) ti colpisce subito — olio e pasta, un odore che quasi si può assaporare. Ho provato a dire “xiao long bao” nel modo giusto e Li ha riso — probabilmente l’ho storpiato, ma ha apprezzato lo sforzo. Abbiamo mangiato direttamente da una piccola finestra di un negozio mentre la gente passava di fretta per andare al lavoro.

Il percorso si snodava tra quelle classiche case con il cancello di pietra — shikumen — mezzo fatiscenti, mezzo affascinanti. Li ci ha raccontato che stanno sparendo velocemente a causa delle nuove costruzioni. C’è stato un momento in cui una brezza ha portato il suono di qualcuno che spazzava dentro una di quelle case; sembrava di sbirciare in un’altra epoca. Ci siamo fermati per pancake con cipollotti, croccanti ai bordi, e poi noodles con verdure sottaceto e maiale sfilacciato in un posto che da soli non avrei mai trovato. Dopo è arrivato il tè — terroso e caldo — in un negozio dove degli anziani giocavano a carte vicino alla finestra. L’atmosfera intima del tour ci ha permesso di fare mille domande (e ne abbiamo fatte), anche se a volte volevo solo ascoltare e assaporare tutto.

Quando siamo arrivati da Dahuchun, vicino a People’s Square, i miei jeans cominciavano a stringere ma non ho resistito alla loro zuppa di manzo al curry con prezzemolo fresco — pare che sia in menu dal 1932. Il locale era affollato ma nessuno ci ha messo fretta; c’è qualcosa di rassicurante nel mangiare in un posto che ha visto cambiare Shanghai così tanto. Ancora penso a quell’ultimo cucchiaio — piccante e caldo — e a quanto la colazione possa essere diversa da città a città.

Cosa è incluso

La tua mattinata include oltre 15 assaggi di colazioni locali da ristoranti a conduzione familiare e bancarelle di strada nella French Concession, guidati da un esperto locale che condivide storie lungo il percorso; goditi il tè tradizionale in una bottega del quartiere prima di concludere in uno dei più antichi ristoranti di ravioli di Shanghai — il tutto in un’atmosfera rilassata e in piccoli gruppi.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Shanghai Foodie