Buenos Aires: Aula de Culinária Argentina com Almoço Completo

★★★★★★★★★★ 4,97 (154 avaliações) 98% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/13

Duração3h

GrupoAté 12

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Receitas argentinas na prática em Buenos Aires com degustação de vinhos

Você vai entrar na cozinha de um local em Buenos Aires, aprender a fazer pratos argentinos clássicos junto com novos amigos, provar vinhos da região e compartilhar histórias durante um almoço de quatro etapas. Espere risadas com as tentativas de fechar empanadas e leve para casa receitas e memórias que duram mais que qualquer souvenir.

Roteiro passo a passo

Experiência prática de culinária argentina

Provar uma picada caseira de boas-vindas
Conhecer a história da culinária argentina
Preparar chipá com molho barbecue e picante
Fazer empanadas de carne com molho chimichurri
Cozinhar humita gratinada
Flambar panquecas de doce de leite com sorvete
Apreciar a harmonização de bebidas com a refeição
Compartilhar a refeição em um ambiente acolhedor
Receber receitas e fotos da aula

A Experiência

“¿Probaste el chimichurri?” Foi a primeira coisa que nossa anfitriã, Lucía, me perguntou ao me entregar um copinho de vermute e um prato de picles caseiros. Mal tinha largado minha bolsa no apartamento aconchegante dela em Buenos Aires — com as janelas abertas para deixar entrar o burburinho da cidade — quando o cheiro de pão assando e algo picante veio da cozinha. Éramos seis ao redor da mesa, todos estranhos no começo, mas logo estávamos trocando histórias de viagem e rindo das nossas tentativas frustradas de fechar empanadas (a minha parecia um bolinho triste, pra ser sincero).

Começamos com chipá — aqueles pãezinhos de queijo que são ao mesmo tempo macios e crocantes — e Lucía explicou como eles vêm das raízes guarani misturadas com sabores espanhóis. Ela nos mostrou como sovar a massa das empanadas (grudenta, mas quase meditativa), e percebi que estava pronunciando “humita” errado o tempo todo. A cozinha estava quente pelo forno, as janelas embaçadas, e de vez em quando alguém soltava um “uau” baixinho ao provar algo novo. O prato principal foi um cremoso ensopado de milho — humita gratinada — que até hoje me faz lembrar do sabor quando vejo milho fresco em casa.

Gostei que nada foi corrido; tomávamos vinho de Mendoza entre as etapas, brincávamos com as dobras das empanadas que não davam certo, e Lucía contava histórias das receitas da avó dela. Na hora da sobremesa — uma panqueca recheada com doce de leite flambado ali na hora — tentei ajudar, mas só fiquei admirando (e babando um pouco). No fim, parecia mesmo estar com amigos, e não numa aula de culinária comum em Buenos Aires. Todo mundo saiu com as receitas impressas e fotos; eu saí com cheiro de especiarias e a sensação de ter aprendido algo de verdade — não só sobre comida, mas sobre por que as pessoas aqui demoram tanto na mesa.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para cozinhar do zero, limonada caseira e coquetel de vermute na chegada, harmonização com vinhos Durigutti Mendoza durante a refeição, água mineral conforme necessário, além de um almoço de quatro etapas compartilhado à mesa — e você ainda leva para casa receitas impressas e fotos do momento.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Pachamama - Argentine Cooking Experience