Buenos Aires: Corso di Cucina Argentina con Pranzo a 4 Portate
Cucina argentina a Buenos Aires con degustazione di vini
Entrerai nella cucina di un locale a Buenos Aires, imparerai a cucinare piatti argentini tradizionali con nuovi amici, assaggerai vini regionali e condividerai storie durante un pranzo a quattro portate. Risate garantite tra pieghe di empanadas e ricette da portare a casa, insieme a ricordi che durano più di un souvenir.
3h
Itinerario passo dopo passo
Esperienza pratica di cucina argentina
- Assaggia la picada di benvenuto fatta in casa
- Scopri la storia della cucina argentina
- Prepara chipá con salsa BBQ e piccante
- Prepara empanadas di carne e salsa chimichurri
- Cucina lo stufato gratinato di humita
- Flamba crepes al dulce de leche con gelato
- Gusta gli abbinamenti di vino durante il pasto
- Condividi il pranzo in un’atmosfera accogliente
- Ricevi ricette e foto della lezione
L’Esperienza
«¿Probaste el chimichurri?» È stata la prima domanda di Lucía, la nostra ospite, mentre mi porgeva un bicchierino di vermut e un piattino di sottaceti fatti in casa. Avevo appena appoggiato la borsa nel suo accogliente appartamento di Buenos Aires — le finestre socchiuse lasciavano entrare il brusio della città — quando dal forno arrivava il profumo di pane appena sfornato e qualcosa di speziato. Eravamo in sei intorno al tavolo, tutti estranei all’inizio, ma in poco tempo abbiamo iniziato a raccontarci disavventure di viaggio e a ridere perché nessuno di noi riusciva a chiudere bene un’empanada (la mia sembrava più un raviolo triste, a dire il vero).
Abbiamo iniziato con il chipá — quelle piccole focaccine al formaggio che sono allo stesso tempo morbide e croccanti — e Lucía ci ha raccontato delle radici guaraní mescolate ai sapori spagnoli. Ci ha mostrato come impastare la pasta per le empanadas (appiccicosa ma quasi meditativa), e io ho scoperto di aver pronunciato male “humita” per tutto il tempo. La cucina era calda dal forno, le finestre un po’ appannate, e ogni tanto qualcuno sussurrava un “wow” assaggiando qualcosa di nuovo. Il piatto principale era uno stufato cremoso di mais — humita gratinata — a cui penso ancora ogni volta che vedo del mais fresco a casa.
Mi è piaciuto che niente fosse frettoloso; sorseggiavamo vino di Mendoza tra una preparazione e l’altra, scherzavamo sui nostri tentativi falliti di chiudere le empanadas, e Lucía raccontava le ricette della nonna. Quando è arrivato il dolce — una crepe ripiena di dulce de leche e flambata davanti a noi — ho provato ad aiutare ma soprattutto sono rimasta a guardare incantata (e forse ho anche sbavato un po’). Alla fine sembrava davvero di stare tra amici più che in una lezione di cucina a Buenos Aires. Tutti sono andati via con ricette stampate e foto; io con l’odore delle spezie addosso e la sensazione di aver imparato qualcosa di vero — non solo sul cibo, ma sul perché qui si sta così volentieri a tavola.
Cosa è incluso
La giornata include tutti gli ingredienti per cucinare da zero, limonata e cocktail di vermut all’arrivo, abbinamenti con vini Durigutti di Mendoza durante il pasto, acqua in bottiglia a disposizione, un pranzo a quattro portate condiviso a tavola e ricette stampate più foto ricordo.
Gestito da Pachamama - Argentine Cooking Experience
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Domande frequenti
Quali piatti si preparano in questo corso di cucina a Buenos Aires?
Preparerai chipá, empanadas di carne con salsa chimichurri, humita gratinata e crepes al dulce de leche per dessert.
Il vino è incluso durante l’esperienza di cucina argentina?
Sì, durante il pasto assaggerai vini Durigutti di Mendoza insieme ad altre bevande.
Quanto dura l’esperienza Pachamama di cucina argentina?
La durata standard è di 3,5 ore, ma può essere ridotta a 2,5 ore per gruppi privati.
Ci sono opzioni vegetariane per questo corso di cucina?
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se comunicate al momento della prenotazione.
Questo corso di cucina a Buenos Aires è adatto a bambini o famiglie?
Sì, possono partecipare anche neonati e bambini piccoli; passeggini sono benvenuti.
Si ricevono ricette da portare a casa dopo la lezione?
Sì, vengono fornite ricette stampate e foto della lezione.
È incluso il trasferimento dall’hotel?
No, non è previsto il pick-up in hotel; l’incontro è direttamente nella location a Buenos Aires.
Il locale è accessibile alle persone in sedia a rotelle?
Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle.
Buenos Aires: Corso di Cucina Argentina con Pranzo a 4 Portate
3h · EN
da US$ 75 a persona
★★★★★★★★★★4,97154 recensioniRecensioni verificate di viaggiatori tramite il nostro fornitore di prenotazioni
