Hanoi Old Quarter: Tour Street Food e Caffè all'Uovo su Train Street

Riassunto

Sapori di street food a Hanoi, suoni di Train Street e pausa caffè all’uovo

Esplora il Quartiere Vecchio di Hanoi in piccolo gruppo, assaggiando Bun Cha, Pho bo, Banh Mi e molto altro in posti conosciuti solo dai locali. Cammina su Train Street poco prima del passaggio del treno, gusta un caffè all’uovo in un caffè vicino ai binari e condividi risate con la guida. Tornerai sazio, ma con la voglia di rifarlo subito.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il rumore: scooter che sfrecciavano, qualcuno che chiamava in vietnamita, il sfrigolio di una griglia nascosta dietro un groviglio di sgabelli di plastica. La nostra guida, Hien, ci ha fatto cenno con un sorriso e mi ha passato una piccola ciotola di Bun Cha. Il fumo avvolgeva le mie dita mentre cercavo di mangiare senza far cadere i noodles ovunque (non ci sono riuscito). È curioso come il traffico sparisca dalla mente quando cerchi di gestire le bacchette e ascoltare le storie intrecciate del Quartiere Vecchio.

Abbiamo girato da una bancarella all’altra — Pho bo che sobbolliva in grandi pentoloni di metallo, Banh Mi farciti con erbe e sottaceti a volontà. A un certo punto ho provato a pronunciare “Banh Cuon” correttamente; Hien ha riso scuotendo la testa (“bel tentativo!”). C’era un’insalata dal sapore di lime e qualcosa di floreale che non riuscivo a identificare. L’aria era densa ma mai pesante, forse perché cambiava continuamente — carne alla griglia un attimo, aceto pungente quello dopo. Ricordo come i locali annuivano o facevano segno di avvicinarci sulle loro panche. Non sembrava una cosa da turisti, solo… vivo e frenetico.

Alla fine siamo arrivati su Train Street. È più stretta di quanto immagini — panni stesi che svolazzano sopra la testa, muri così vicini da poterli toccare allungando le braccia. Ci siamo infilati in un piccolo caffè proprio accanto ai binari per un caffè all’uovo (cremoso e intenso allo stesso tempo; quel gusto me lo porto ancora dietro). Tutti si sono fatti silenziosi quando Hien ha controllato il telefono: “Il treno sta arrivando.” E poi eccolo lì — il clacson che suona, la gente che si schiaccia contro il muro mentre un enorme treno passa quasi sfiorandoti i capelli. Il cuore mi batteva così forte che ho riso a crepapelle.

Non pensavo che questo tour gastronomico di Hanoi fosse così tanto sulle persone — non solo quello che mangi, ma chi incontri lungo il cammino. Ancora oggi, quando sento un clacson di scooter o l’odore della carne alla griglia altrove, mi sembra di tornare lì.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Passeggiata street food e Train Street a Hanoi

• Incontro con la guida e briefing
• Assaggio dei piatti street food più famosi
• Passeggiata lungo Train Street
• Pausa con caffè all’uovo in caffetteria
• Osservazione del passaggio del treno
• Ritorno al punto d’incontro o in hotel

Domande frequenti

Quante persone partecipano a questo tour street food a Hanoi?

Il gruppo è limitato a 6–8 persone per tour.

Il caffè all’uovo è incluso su Train Street?

Sì, il caffè all’uovo o un’altra bevanda sono inclusi in un caffè su Train Street durante il tour.

Quali piatti si assaggiano in questo tour gastronomico di Hanoi?

Assaggerai piatti come Bun Cha (noodles con maiale alla griglia), Pho bo (zuppa di manzo), Banh Mi, Banh Xeo (frittelle vietnamite), insalate, Banh Cuon (involtini al vapore) e altro ancora.

Il tour prevede una passeggiata su Train Street?

Sì, camminerai dentro Train Street e vedrai il passaggio del treno.

Sono inclusi i biglietti d’ingresso per questo tour nel Quartiere Vecchio di Hanoi?

Tutti i biglietti d’ingresso sono inclusi nel prezzo della prenotazione.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour street food?

Il punto d’incontro è specificato; è possibile organizzare il ritorno in hotel dopo il tour.

I neonati possono partecipare a questo tour street food e Train Street?

Sono disponibili seggiolini speciali per neonati; verifica l’idoneità se viaggi con bambini piccoli.

Cosa è incluso

La tua serata include tutti gli assaggi di street food — come Bun Cha, Pho bo, Banh Mi — più bevande come il caffè all’uovo nel caffè su Train Street. Sono inclusi anche i biglietti per camminare dentro Train Street. Sarai accompagnato da una guida locale che parla inglese e potrai organizzare il ritorno in hotel dopo aver condiviso l’ultima tazza di caffè.