Santa Fe Plaza: Tour Gastronomico e Passeggiata nella Storia del New Mexico

Riassunto

I sapori e le leggende di Santa Fe a piedi con un appassionato locale

Assaporerai piatti classici del New Mexico proprio vicino alla Santa Fe Plaza, ascolterai storie locali dalla guida e ti fermerai in luoghi come la Loretto Chapel e la San Miguel Mission. Tra risate, bocconi piccanti e passeggiate tra strade storiche, avrai anche dessert e bevande inclusi. Non è solo un pranzo, ma qualche ora per sentirti parte di questo posto.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il profumo — il chile arrosto che usciva da una porta mentre ci radunavamo vicino alla Santa Fe Plaza, il sole che rifletteva sui gioielli turchesi delle bancarelle. La nostra guida, Carlos, è nato qui (ci ha indicato il negozio di suo cugino dall’altra parte della strada) e ci ha fatto iniziare proprio davanti al Palace of the Governors. Ci ha raccontato come questo edificio sia il più antico degli Stati Uniti ancora in piedi. Mi distravo continuamente dal suono di una chitarra che qualcuno stava suonando poco lontano — sembrava davvero di essere sul set di un film.

Abbiamo passeggiato davanti alla Basilica (quasi inciampavo su un mattone sconnesso mentre guardavo le rose gialle che si arrampicavano sulla recinzione), poi siamo arrivati al primo assaggio: le sopaipillas calde da far appannare gli occhiali. Carlos ci ha avvertiti sul piccante — “la cucina del New Mexico non scherza,” ha sorriso — ma quella salsa di chile verde era davvero irresistibile. A un certo punto, Li del gruppo ha provato a pronunciare “posole” e tutti sono scoppiati a ridere, compresi due locali al tavolo accanto che ci hanno consigliato altri piatti da provare se fossimo tornati. È stato un momento spontaneo e genuino.

Poi ci siamo fermati fuori dalla Loretto Chapel mentre Carlos ci parlava della Miraculous Staircase — ha detto che vale davvero la pena vederla di persona dopo il tour, dato che non siamo entrati (me lo sono segnato mentalmente). Il sole era forte e brillante, ma ogni volta che giravamo l’angolo una brezza fresca ci rinfrescava. Tra muri di adobe e frammenti di spagnolo dai negozianti, il giro intorno alla Plaza non è stato solo mangiare; erano piccole storie nascoste tra un boccone e l’altro, come quella della San Miguel Mission costruita a mano con l’aiuto degli indigeni molto prima che questo posto si chiamasse New Mexico. Quella storia mi è rimasta impressa più di quanto pensassi.

Sono tornato a casa sazio — forse anche troppo — ma soprattutto felice di aver passato qualche ora camminando e ascoltando, invece di correre dietro a una lista di cose da fare. Se ti interessa la cucina del New Mexico o vuoi assaporare la storia di Santa Fe con qualcuno che ci vive davvero, questo pomeriggio fa proprio al caso tuo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e storico della Plaza di Santa Fe

• Ritrovo e breve introduzione sulla storia di Santa Fe
• Passeggiata fino alla Basilica costruita nel 1866
• Introduzione al Palace of the Governors
• Visita esterna alla Miraculous Staircase della Loretto Chapel
• Vista esterna della San Miguel Mission
• Scorcio del New Mexico Roundhouse

Domande frequenti

Quanto è piccante il cibo del New Mexico in questo tour?

Il tour propone piatti ispirati alla cucina del New Mexico che possono risultare abbastanza piccanti per alcuni ospiti; se sei sensibile al piccante o hai restrizioni alimentari importanti, potrebbe non essere adatto.

In questo tour gastronomico di Santa Fe è incluso l’alcol?

Sì, sono inclusi abbinamenti alcolici come vino, margarita o birre locali, oltre a bevande analcoliche.

Sono incluse le tasse di ingresso alla Loretto Chapel o alla San Miguel Mission?

No, le tasse di ingresso non sono incluse; ti consigliamo di visitare questi luoghi dopo il tour pagando un piccolo biglietto ($5 per la Loretto Chapel; $4 per la San Miguel Mission).

È previsto il pick-up in hotel per questo tour della Plaza di Santa Fe?

No, non è previsto il pick-up in hotel; il punto d’incontro è alla o vicino alla Santa Fe Plaza.

Quanto si cammina durante questo tour intorno alla Plaza di Santa Fe?

Si percorrono circa 2-3 chilometri totali; è consigliata una forma fisica moderata.

Questo tour gastronomico di Santa Fe è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i percorsi sono accessibili in sedia a rotelle; anche i mezzi di trasporto utilizzati sono accessibili.

Possono partecipare neonati o bambini piccoli a questo tour gastronomico?

Sì, neonati e bambini piccoli possono viaggiare in passeggino; sono disponibili anche seggiolini appositi per neonati se necessario.

Cosa è incluso nel prezzo di questo tour gastronomico della Plaza di Santa Fe?

Il prezzo copre tutte le degustazioni (pranzo completo), dessert, abbinamenti alcolici o bevande analcoliche e la mancia per i camerieri (non per la guida).

Cosa è incluso

Il pomeriggio include tutte le degustazioni — piatti classici del pranzo del New Mexico più dessert — con bevande analcoliche e abbinamenti alcolici locali lungo il percorso. Sono incluse anche le mance per i camerieri (ma non per la guida). Le tasse di ingresso per la Loretto Chapel o la San Miguel Mission non sono comprese, quindi porta un po’ di contanti se vuoi visitarle dopo il tour.