Laboratorio di pane a La Jolla con vista sull’oceano

Impasta, lavora e forma il sourdough su una terrazza a La Jolla con vista sulla costa, poi porta a casa il tuo pane e il lievito per rifarlo

Sourdough by the Sea è un corso pratico di panificazione a La Jolla tenuto da un panettiere italiano autodidatta su una terrazza con vista sull’oceano. Impari a impastare, lavorare e formare il sourdough, porti a casa un pane gourmet da cuocere, il tuo lievito madre e una guida con le ricette. È incluso un pranzo o una cena leggera con insalata fresca e pizza locale. I bambini dagli 8 anni sono benvenuti, e il corso dura circa 3,5 ore. Vicino ci sono fermate dei mezzi pubblici. Puoi portare il tuo vino se vuoi.

L’esperienza

Il corso inizia con un breve incontro, poi ti rimbocchi le maniche e lavori l’impasto da solo: impastando, lavorando e formando sotto lo sguardo del panettiere. Lei insegna tecniche adatte a tutti i livelli, quindi sia che tu non abbia mai fatto il pane sia che lo faccia a casa, imparerai qualcosa di concreto sul comportamento del sourdough. La terrazza guarda l’oceano, quindi lavori con una vista. Se arrivano venti forti, il corso si sposta dentro senza perdere l’insegnamento o il ritmo.

A metà corso arrivano insalata fresca e pizza locale: tempistiche studiate per mangiare mentre l’impasto lievita, non dopo. Puoi portare il tuo vino se vuoi, così il pomeriggio resta rilassato e informale. Alla fine del corso porti a casa un pane da cuocere, un lievito madre da mantenere e usare ancora, e un pacchetto di ricette con consigli su quanto hai appena imparato. Quel lievito è la cosa che resta: significa che puoi fare il sourdough quando vuoi, nella tua cucina, per mesi o anni dopo il corso.

Ogni persona deve avere un posto a pagamento, e i bambini dagli 8 anni possono partecipare. Non sono ammessi animali per sicurezza e pulizia. I mezzi pubblici passano vicino se sei a La Jolla senza macchina, quindi non serve organizzare un passaggio per arrivare.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per impastare, lavorare e formare il sourdough.
• un pane da cuocere che hai formato tu.
• il tuo lievito madre e guida con ricette per cuocere a casa.
• insalata fresca e pizza locale durante il corso.

Prima di prenotare

Giorni e orariVenerdìParte alle 16:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Bambino (8-17 anni) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Sourdough by the Sea La Jolla

Fa al caso tuo?Il corso si tiene su una terrazza a La Jolla vicino ai mezzi pubblici, quindi non serve la macchina per arrivarci o stare vicino: prenota se sei in zona senza trasporto proprio e vuoi passare un pomeriggio imparando a fare il pane invece di guardare una dimostrazione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (8-17 anni). Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa imparo esattamente a fare in questo corso?

Impari a impastare, lavorare e formare un pane sourdough da zero usando tecniche adatte a tutti i livelli. Il focus è sulla pratica diretta, non su una dimostrazione, quindi fai tutto tu per tutto il tempo.

Posso davvero portare a casa un pane che ho fatto?

Sì. Formi il tuo impasto durante il corso e lo porti a casa come pane da cuocere: lo finisci nel tuo forno seguendo le istruzioni che riceverai.

Cosa è incluso nel pranzo o cena leggera?

Durante il corso sono forniti insalata fresca e pizza locale. Il vino è da portare se vuoi aggiungerlo.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura circa 3,5 ore dall’inizio alla fine, inclusi l’insegnamento, il pasto e il tempo per preparare il pane e il lievito da portare a casa.

Cosa succede se il tempo è brutto il giorno del corso?

Il corso si tiene su una terrazza vista oceano a La Jolla, ma se arrivano venti forti, l’insegnamento si sposta dentro così la panificazione continua senza interruzioni.