Corso di cucina biryani in India: Impara piatti del sud

Prepara quattro piatti del sud India in un pomeriggio e poi gustali insieme

Corso di cucina pratico di tre ore in India per imparare a preparare chicken biryani, chicken 65, raita di cetriolo e mango lassi con lo chef Rajeswari in una cucina condivisa. Parteciperai alla preparazione e osserverai le dimostrazioni in una postazione comune, poi gusterai una cena completa di quattro portate con birra, vino e chai indiano inclusi.

L’esperienza

Lo chef Rajeswari ti guida nella preparazione di quattro piatti che bilanciano piccante e fresco: il chicken 65 piccante e croccante che apre il pasto; il profumato chicken biryani con riso basmati e spezie masala; il raita di cetriolo e cipolla che attenua il piccante; e un cremoso mango lassi per concludere. Il corso è parzialmente pratico: taglierai, mescolerai e preparerai gli ingredienti insieme agli altri ospiti in una postazione condivisa, alternandoti ai fornelli mentre segui le dimostrazioni. Il corso dura tre ore e culmina con il pasto stesso.

Siederai a tavola per mangiare tutto quello che hai preparato, con chai masala indiano, snack leggeri come samosa, birra, bibite e acqua in bottiglia inclusi. La cucina è accessibile in sedia a rotelle e i bambini dagli 10 anni sono benvenuti. Puoi portare vino o birra da bere durante il corso se vuoi aggiungere a quanto fornito.

Cosa è incluso

• Partecipazione alla preparazione e dimostrazioni di cucina.
• cena completa di quattro portate con tutti i piatti preparati.
• chai masala indiano.
• snack leggeri come samosa.
• birra.
• bibite.
• acqua in bottiglia.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 18:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (25-64 anni) · Senior (65 anni e oltre) · Ragazzo (18-24 anni) · Bambino (10-17 anni) · Sotto i 10 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passeggino

Gestito da Chef Raaje

Fa al caso tuo?Le tre ore e la postazione condivisa significano che trascorrerai mattina o pomeriggio imparando e cucinando insieme, poi mangerai subito il pasto preparato: ideale se vuoi vivere l’esperienza completa di fare e assaggiare un piatto fresco, non solo una lezione veloce. I bambini dagli 10 anni sono benvenuti, quindi è un’opzione adatta alle famiglie con figli più grandi.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (18-24 anni); Bambino (10-17 anni). Sotto i 10 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cos’è esattamente il chicken 65 e perché si chiama così?

Il chicken 65 è un antipasto tradizionale del sud India fatto con pollo senza ossa, zenzero, aglio, peperoncino in polvere, limone e yogurt, fritto fino a diventare croccante e saporito. L’origine del nome è dibattuta, ma il piatto è un’icona della cucina del sud India e apre il pasto in questo corso.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

Non è richiesta esperienza precedente. Il corso è pensato come una sessione parzialmente pratica in cui partecipi alla preparazione condivisa come tagliare e mescolare, poi osservi le dimostrazioni nella postazione comune. Lo chef Rajeswari ti guida passo passo.

Cosa include la cena di quattro portate alla fine?

Gusterai chicken 65, chicken biryani, raita di cetriolo e cipolla e mango lassi preparati durante il corso, insieme a chai masala indiano, snack leggeri come samosa e acqua in bottiglia. Sono inclusi anche birra e bibite, e puoi portare vino o birra da te.

Ci sono restrizioni alimentari da sapere?

I piatti preparati contengono latte e frutta secca, quindi informa l’operatore di eventuali allergie o esigenze dietetiche prima di prenotare.

Quante persone partecipano di solito a un corso?

Il corso si svolge in una cucina condivisa dove gli ospiti si alternano, creando un ambiente intimo e comunitario. Il numero esatto non è specificato, ma la struttura è pensata per piccoli gruppi che cucinano insieme e condividono l’esperienza.