Corso di cucina turca a Istanbul: Cucina con una mamma locale

Prepara a mano i dolma e poi mangiali insieme a tavola

Un corso di cucina privato a Istanbul dove cucini piatti turchi e curdi fatti in casa nella cucina di una mamma locale, personalizzando il menu a tuo piacimento. Il corso dura tre ore e include il pasto che prepari. Prenota alle 10 per la colazione o alle 17 per la cena, e una guida in inglese ti accompagna passo dopo passo. I bambini dai 2 anni sono i benvenuti.

L’esperienza

Arrivi in una vera casa turca: non in una scuola di cucina, né in una cucina di ristorante. Una mamma locale del sud-est della Turchia ti accoglie alla porta e ti guida attraverso i piatti scelti in anticipo. Che siano dolma, börek, meze, mantı o un assortimento vegetariano con insalata di carote, ti insegna la tecnica e la storia di ogni piatto. Impasti la pasta, farcisci le verdure, metti insieme i sapori come ha imparato da bambina. La cucina si riempie dell’odore di quello che stai cucinando, e lei ti racconta perché la sua versione è speciale, cosa le ha insegnato sua madre, come questi pasti uniscono la famiglia.

Le tre ore del corso scorrono al ritmo della cucina stessa. Non c’è fretta di passare da una fase all’altra né una dimostrazione da guardare da lontano: sei tu a fare il lavoro, con le sue mani vicino se hai bisogno. Mentre i piatti prendono forma, parla della vita in Turchia, delle tradizioni, dei piccoli segreti che fanno sì che il cibo abbia il sapore di casa. È una conversazione che avviene mentre lavorate insieme, non una lezione prima o dopo.

Quando tutto è pronto, vi sedete insieme a mangiare. Il pasto è quello che avete preparato, servito come in una famiglia turca: a tavola, con il tempo per parlare e assaggiare. Vai via con le ricette, le tecniche e la sensazione di aver cucinato in una casa vera invece che aver seguito un corso.

Cosa è incluso

• Tre ore di cucina pratica in una casa locale.
• menu personalizzato scelto prima del corso.
• tutti gli ingredienti e gli utensili.
• il pasto che prepari, mangiato insieme a tavola.
• guida in inglese per tutto il tempo.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina turca con mamme locali, privatoGuida in inglese · 17:00Indirizzo per la cena: Selamlık Cd. No:21, Cihannüma, Selamlık Cd. No:21, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Turchia

ColazioneGuida in inglese · 10:00Indirizzo per la colazione: Selamlık Cd. No:21, Cihannüma, Selamlık Cd. No:21, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Turchia

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (12-95 anni) · Bambino (2-11 anni)

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Lokal Bond

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi cucinare in una vera cucina di casa invece che in una scuola di cucina, e se sederti a mangiare ciò che hai preparato (circondato da chi ti ha insegnato) è più importante di una dimostrazione perfetta. Le tre ore ti danno il tempo di procedere con calma senza correre contro l’orologio.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

134 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-11 anni).

Quali piatti posso imparare a cucinare in questo corso?

Il menu si personalizza in base a ciò che vuoi imparare. Le scelte comuni includono dolma (verdure e foglie ripiene di riso e spezie), börek (pasta sottile con vari ripieni), piatti turchi vegetariani a base di verdure e olio d’oliva, meze (piccoli antipasti turchi) e insalata di carote con yogurt. Scegli prima, e la mamma locale adatta il menu ai tuoi gusti.

Il corso cambia se lo prenoto per colazione invece che per cena?

Sì. Se prenoti per le 10, il corso diventa un’esperienza di colazione turca dove impari a preparare una colazione turca vera. La prenotazione alle 17 è per la cena. In entrambi i casi cucini e mangi insieme. Orario e piatti cambiano per adattarsi al pasto.

Il trasporto privato è incluso o devo organizzarmi da solo?

Il trasporto privato è un’opzione disponibile al momento del pagamento: puoi aggiungerlo se vuoi il servizio di pick-up e drop-off, oppure organizzarti da solo per arrivare a casa. Sono disponibili anche mezzi pubblici nelle vicinanze se preferisci.

In che lingua parla la mamma locale durante il corso?

La guida parla inglese per tutta la durata del corso, così capirai tecniche, storie e tradizioni mentre cucini.