Bodrum Karnas Vineyards: Cena con Abbinamento Cibo e Vino + Pickup

Riassunto

Cena con abbinamento cibo e vino nei Karnas Vineyards di Bodrum con i locali

Condividerai storie davanti a vini locali nei Karnas Vineyards di Bodrum, assaggerai piatti freschi dalla fattoria scelti dagli stessi proprietari, camminerai tra vigne antiche al tramonto e chiuderai la serata con un limoncello fatto in casa — momenti che porterai con te a lungo dopo il viaggio.

Com’è l’esperienza?

Appena scesi dal van, una donna con mani abbronzate dal sole mi ha porgendo un bicchiere freddo di rosé — “Karnas Zinfandel,” ha detto, come fosse un benvenuto e una presentazione insieme. L’aria a Karaova era calda e avvolgente, tipica di fine estate, e l’odore delle vigne ti raggiungeva prima ancora di vederle. La nostra guida (il proprietario in persona, cosa che non mi aspettavo) ci ha chiamati per una passeggiata lenta tra i filari, fermandosi a staccare una foglia per farci sentire la sua ruvidità. Raccontava storie dell’epoca romana e di come la sua famiglia ancora prepara marmellate con la frutta dell’orto — ho provato a dire grazie in turco e la figlia ha sorriso divertita.

La cantina era fresca e profumava di botti di rovere e di qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Abbiamo assaggiato un olio d’oliva così verde da sembrare quasi luminoso sul pane, formaggio di capra che si scioglieva tra le dita e marmellate che mi riportavano alle colazioni di quando ero bambino. Il momento clou è stata la cena con abbinamento cibo e vino — quattro portate, tutte a chilometro zero, dalla fattoria Selia o direttamente dalla tenuta. Ogni piatto era accompagnato da un vino diverso di Karnas; lo Shiraz aveva una nota speziata che restava più a lungo di quanto immaginassi. Qualcuno al tavolo ha chiesto del Zinfandel, l’unico in tutta la Turchia — l’orgoglio nella voce del nostro ospite era palpabile.

Al dolce (limoncello fatto in casa, deciso ma allo stesso tempo delicato), avevamo perso la cognizione del tempo. Il sole calava dietro le vigne mentre ancora parlavamo di quanto tutto sapesse diverso rispetto a casa. Nessuna fretta di andare via — solo risate tranquille, il tintinnio dei bicchieri e quella luce dorata e morbida che si trova solo al tramonto in posti come Bodrum. Ancora oggi, quando sono in cucina, mi torna in mente quel panorama.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Cena serale con abbinamento cibo e vino

• Pickup dall’hotel (circa ore 19:00)
• Trasferimento di 35 minuti ai Karnas Vineyards
• Drink di benvenuto: Karnas Rose Zinfandel
• Visita alla cantina con il proprietario
• Degustazione di specialità locali (olio d’oliva, marmellate, formaggio di capra)
• Cena con abbinamento cibo e vino a più portate
• Dolce con limoncello fatto in casa
• Ritorno in hotel

Domande frequenti

Quanto distano i Karnas Vineyards da Bodrum?

I Karnas Vineyards si trovano a circa 35 minuti in auto a nord di Bodrum.

Il pickup in hotel è incluso per questa cena con abbinamento cibo e vino?

Sì, il trasporto dal tuo alloggio è incluso nel prezzo.

Quali vini vengono serviti durante la cena?

Si servono il Karnas Zinfandel (l’unico in Turchia) e lo Shiraz premiato.

Ci sono opzioni vegetariane per la cena?

Sì, le opzioni vegetariane sono disponibili se richieste al momento della prenotazione.

Chi conduce il tour della vigna?

Il proprietario dei Karnas Vineyards guida personalmente il tour.

Questa esperienza è adatta ai bambini?

I bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto.

Cosa è incluso nel pasto?

Una cena di quattro portate con prodotti locali da Selia Farm e dai Karnas Vineyards.

La degustazione di vini è inclusa nel tour?

Sì, la degustazione guidata di vini fa parte dell’esperienza.

Cosa è incluso

La tua serata include il pickup andata e ritorno dall’hotel a Bodrum, un tour guidato dal proprietario tra vigne e cantina, assaggi di olio d’oliva locale, marmellate, formaggio di capra, una cena a quattro portate farm-to-table abbinata ai vini della casa (compreso il loro unico Zinfandel), il dolce con limoncello fatto in casa, acqua in bottiglia durante tutta la serata e il ritorno in hotel dopo cena.