Corso di cucina a Yangon: Dal mercato alla tavola con chef locali

Cucina piatti del Myanmar da zero in una cucina centrale, non solo guarda una dimostrazione.

Un corso di cucina pratico nel centro di Yangon dove visiti il mercato locale, poi torni in cucina per preparare cinque piatti tradizionali (manzo o pesce Kachin, insalata di germogli di banana, insalata di foglie di tè fermentate, curry di zucca e budino di sagù) insieme a istruttori locali, mangi quello che hai preparato e ricevi copie digitali delle ricette. Il corso dura 3,5 ore e include tutti gli ingredienti, acqua e caffè locale.

L’esperienza

Il corso inizia al mercato nel centro di Yangon, dove cammini tra le bancarelle con il tuo istruttore per vedere cosa è di stagione e imparare come funziona la vita al mercato qui. Prenderai gli ingredienti freschi e i prodotti esotici con cui cucinerai, poi tornerai in cucina. Le istruttrici (donne locali che tengono regolarmente il corso) si occupano di tutta la preparazione in modo che tu possa concentrarti sulla cucina vera e propria senza dover tagliare o misurare.

Preparerai cinque piatti: manzo, pesce o funghi Kachin (un piatto aromatico con erbe fresche e spezie dello Stato Kachin); insalata di germogli di banana (usando il bocciolo del fiore preparato alla maniera locale); insalata di foglie di tè fermentate (la famosa versione del Myanmar con fagioli fritti e verdure fresche); curry di zucca (un piatto veloce che esalta la dolcezza naturale); e budino di sagù e zucchero di palma (un dolce tradizionale fatto con zucchero di palma locale e crema di cocco fresca). Ognuno è qualcosa che potrai rifare a casa una volta imparata la tecnica. Dopo aver cucinato, vi sedete insieme per mangiare il pasto e parlare della vita in Myanmar.

Il corso include tutto il cibo che cucini e mangi, acqua in bottiglia, buon caffè locale e la tariffa dell’istruttrice. Riceverai una copia digitale delle ricette prima di andare via. Se hai esigenze alimentari (sono disponibili opzioni vegetariane), avvisa l’operatore al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per i cinque piatti.
• acqua in bottiglia.
• buon caffè locale.
• tariffa dell’istruttrice.
• copie digitali delle ricette.
• il pasto che cucini e mangi insieme nella sala da pranzo.

Prima di prenotare

Giorni e orariSabatoParte alle 09:30

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiNessun rimborso in caso di cancellazione.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passeggino

Gestito da Sa Ba Street Food Tours

Fa al caso tuo?Se hai una mattina o un pomeriggio libero e soggiorni nel centro di Yangon senza auto, la posizione centrale ti permette di andare a piedi al mercato e alla cucina: niente trasporti da organizzare. Il corso è adatto a viaggiatori singoli e piccoli gruppi, e i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

23 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Com’è il piatto di manzo Kachin e è piccante?

Il manzo Kachin (o pesce o funghi come alternative) è un piatto aromatico ricco di erbe fresche e spezie tipiche dello Stato Kachin nel nord del Myanmar. Il livello di piccantezza dipende da quanto peperoncino aggiungi durante la lezione, quindi puoi regolare il sapore a tuo piacimento.

Serve esperienza in cucina per partecipare al corso?

Non serve esperienza. Le istruttrici fanno tutta la preparazione in modo che tu possa concentrarti sulle tecniche di cucina, e ti guidano passo passo in ogni piatto.

Cosa succede se ho esigenze alimentari o allergie?

Sono disponibili opzioni vegetariane e l’operatore può adattare il menu a esigenze specifiche se lo comunichi al momento della prenotazione. Dì cosa ti serve così possono modificare il menu.

Quanto dura il corso e quando si mangia?

Il corso dura in totale 3,5 ore: visita al mercato, poi cucina pratica e infine si mangia insieme il pasto preparato.

Imparerò davvero le ricette per rifarle a casa?

Sì, cucini ogni piatto tu stesso durante la lezione e riceverai una copia digitale di tutte le ricette da portare con te, così potrai seguirle passo passo nella tua cucina.