À Yangon, cuisine locale du marché à la table avec des chefs experts

Cuisinez des plats du Myanmar de A à Z dans une cuisine en centre-ville, pas seulement regardez une démonstration.

Un cours de cuisine pratique au centre de Yangon où vous visitez le marché de rue local, puis retournez en cuisine pour préparer cinq plats traditionnels (bœuf ou poisson Kachin, salade de bourgeons de bananier, salade de feuilles de thé fermentées, curry de potiron et pudding de sagou) aux côtés d’instructeurs locaux, dégustez ce que vous avez préparé et recevez les recettes en version numérique. Le cours dure 3,5 heures et inclut tous les ingrédients, de l’eau et du café local.

L’expérience

Le cours commence au marché de rue en centre-ville de Yangon, où vous parcourez les étals avec votre instructeur pour voir les produits de saison et comprendre le fonctionnement du marché ici. Vous y choisissez les ingrédients frais et les produits exotiques que vous utiliserez ensuite en cuisine. Les instructeurs (des femmes locales qui donnent régulièrement ce cours) s’occupent de toute la préparation pour que vous puissiez vous concentrer sur la cuisson plutôt que sur la découpe et la mesure.

Vous préparerez cinq plats : bœuf, poisson ou champignon Kachin (un plat aromatique avec des herbes fraîches et des épices du Kachin State) ; salade de bourgeons de bananier (avec la fleur préparée à la façon locale) ; salade de feuilles de thé fermentées (la version célèbre du Myanmar avec des haricots frits et des légumes frais) ; curry de potiron (un plat rapide qui fait ressortir la douceur naturelle) ; et pudding de sagou au sucre de palme (un dessert traditionnel fait avec du sucre de palme local et de la crème de coco fraîche). Chacun est un plat que vous pourrez refaire chez vous une fois la technique apprise. Après la cuisson, vous vous asseyez ensemble pour manger le repas et discuter de la vie au Myanmar.

Le cours comprend tous les aliments que vous cuisinez et mangez, de l’eau en bouteille, un bon café local et les frais de l’instructeur. Vous recevrez une copie numérique des recettes avant de partir. Si vous avez des exigences alimentaires (des options végétariennes sont disponibles), prévenez l’opérateur lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour les cinq plats.
• eau en bouteille.
• bon café local.
• frais de l’instructeur.
• copies numériques des recettes.
• repas que vous cuisinez et mangez ensemble dans la salle à manger.

Avant de réserver

Jours et horairesSamediDépart à 09:30

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAucun remboursement en cas d'annulation.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussette

Proposé par Sa Ba Street Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Si vous êtes libre une matinée ou un après-midi et que vous séjournez dans le centre de Yangon sans voiture, l’emplacement en centre-ville vous permet de marcher jusqu’au marché et à la cuisine : pas besoin d’organiser un transport. Le cours convient aux voyageurs seuls et aux petits groupes, et les enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

23 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Comment est le plat de bœuf Kachin, et est-il épicé ?

Le bœuf Kachin (ou poisson ou champignon en alternative) est un plat aromatique chargé d’herbes fraîches et d’épices propres au Kachin State dans le nord du Myanmar. Le niveau de piquant dépend de la quantité de piment que vous ajoutez pendant le cours, donc vous contrôlez l’épice selon votre goût.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer au cours ?

Aucune expérience n’est nécessaire. Les instructeurs font toute la préparation pour que vous puissiez vous concentrer sur les techniques de cuisson, et ils vous guident étape par étape pour chaque plat.

Que se passe-t-il si j’ai un régime alimentaire particulier ou une allergie ?

Des options végétariennes sont disponibles, et l’opérateur peut s’adapter à des exigences alimentaires spécifiques si vous les signalez au moment de la réservation. Dites-leur ce dont vous avez besoin pour qu’ils ajustent le menu.

Combien de temps dure le cours en tout, et quand mange-t-on ?

Le cours dure 3,5 heures au total : visite du marché, puis cuisine pratique, puis repas ensemble à la fin.

Est-ce que j’apprendrai vraiment les recettes pour pouvoir les refaire chez moi ?

Oui, vous cuisinez chaque plat vous-même pendant le cours, et vous recevez une copie numérique des recettes pour les suivre pas à pas dans votre propre cuisine.