Escursione a Ensenada: Vino, cibo e cultura della cantina

La margarita è nata al Riviera Casino, e potrai assaporarne la storia.

Questa escursione a Ensenada unisce degustazioni di cibo, accesso a una cantina e soste culturali intorno ai luoghi più noti del porto. Vedrai come si preparano le tortillas da zero, mangerai un fish taco sul lungomare, visiterai Bodegas de Santo Tomás e entrerai nella cantina dove si ascolta musica messicana del nord mentre ordini una birra. Il tour dura da tre a cinque ore ed è organizzato per far tornare i passeggeri in tempo sulla nave; una guida dal vivo in inglese o spagnolo conduce il percorso e conosce personalmente i proprietari di ogni tappa.

Itinerario passo dopo passo

Punti salienti dell’escursione a Ensenada

• Osserva il pesce e i frutti di mare locali
• Gusta il tipico fish taco di Ensenada
• Visita una cantina famosa con musica dal vivo
• Guarda il processo di produzione delle tortillas
• Prepara un taco di tortilla con sale
• Pranza a La Morocha o Muelle 3
• Visita il Riviera Casino per una margarita

L’Esperienza

Il tour inizia sul lungomare, dove vedrai il pesce e i frutti di mare portati dalle barche e potrai ordinare un fish taco se vuoi. Da lì il percorso passa per i posti dove mangiano e bevono davvero gli abitanti di Ensenada, non la versione turistica. Entrerai in una fabbrica di tortillas e vedrai il mais cuocere nella vasca e uscire caldo dalla macchina, poi preparerai un taco di tortilla con solo sale. La guida conosce chi gestisce questi locali; questo è importante perché significa che non starai fuori a guardare.

Bodegas de Santo Tomás è la tappa in cantina, e il pranzo si fa in uno di due ristoranti — La Morocha o Muelle 3 — entrambi famosi per la cucina in stile Bajamed. Se il gruppo vuole continuare, il percorso può terminare al Riviera Casino per una margarita. Il casinò ha una storia particolare: durante il proibizionismo, aerei e yacht portavano gangster americani e personaggi influenti a giocare d’azzardo e bere illegalmente. La margarita è nata proprio in quella sala. È fatta con tequila, Cointreau, succo di lime e sale su ghiaccio tritato, e la sua storia è più antica di molti cocktail americani.

Tutto è pensato per gli orari delle crociere — la guida calcola il ritorno così da essere di nuovo sulla nave senza fretta. A seconda del numero di partecipanti, potrebbe esserci un autista insieme alla guida. Sono incluse acqua in bottiglia e i due tacos; pranzo, birra e margarita no. Se hai allergie o restrizioni alimentari, avvisali prima di partire.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia.
• fish taco sul lungomare.
• dimostrazione di preparazione delle tortillas con taco da fare da te.
• accesso a Bodegas de Santo Tomás.
• guida dal vivo in inglese o spagnolo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da MexGeo Tours by Lizette Rolland

È questo che fa per te?Questo tour si adatta a una finestra di tre-cinque ore, lasciando spazio per altre attività prima o dopo la partenza della nave, ma esclude una giornata intera all’interno. Se vuoi assaggiare il cibo e vedere i luoghi che usano davvero gli abitanti di Ensenada senza organizzare da solo, le conoscenze personali della guida e i tempi sincronizzati con la nave sono ciò che lo rende possibile.

Recensioni dei viaggiatori

4,85★★★★★★★★★★

20 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Che cos’è esattamente un fish taco e dove lo mangio durante il tour?

Il fish taco è un piatto tipico di Ensenada: pesce locale fresco, di solito fritto, servito su una tortilla con condimenti semplici. Lo mangerai sul lungomare all’inizio del tour, dove potrai vedere le barche che hanno portato il pescato quella mattina.

Il pranzo è incluso nel tour o devo prevederlo a parte?

Il pranzo non è incluso nel prezzo del tour. Ti fermerai a La Morocha o Muelle 3, entrambi ristoranti premiati in stile Bajamed, e pagherai quello che ordini. Sono invece inclusi i due tacos — il fish taco e il taco di tortilla che prepari tu.

Cos’è Bodegas de Santo Tomás e cosa succede durante la visita in cantina?

Bodegas de Santo Tomás è la cantina più famosa di Ensenada. Il tour include l’accesso alla cantina, anche se le attività e le degustazioni variano in base al giorno e al numero di partecipanti; chiedi al momento della prenotazione per sapere cosa comprende la visita.

Avrò tempo per tornare sulla nave prima della partenza?

Sì — il tour è organizzato appositamente per i passeggeri delle crociere. La guida programma il ritorno così da arrivare al porto con tempo a disposizione. Il controllo di frontiera per tornare a San Diego può richiedere più tempo nei giorni di maggiore affluenza, quindi considera questo se hai poco margine.

Posso saltare la sosta alla cantina o la margarita al Riviera Casino?

La cantina e il Riviera Casino sono opzionali, non tappe obbligatorie. Se vuoi evitarle e tornare prima sulla nave, la guida può organizzarlo. Fai sapere la tua preferenza al momento della prenotazione o all’inizio del tour.

Che lingua parla la guida?

La guida è dal vivo e parla sia inglese che spagnolo. Comunica all’operatore quale lingua preferisci al momento della prenotazione.