Corso di cucina a Penampang Sabah: Impara i piatti Kadazandusun

Prepara quattro piatti sabahani e mangia quello che cucini, guidato da una persona del posto

Un corso pratico di cucina di 3 ore a Kampung Kibabaig, Penampang, dove impari a preparare piatti tradizionali Kadazandusun (linopot, hinava, pinasakan sada e pollo tuhau) con una guida locale, per poi sederti a mangiare insieme. Tutti gli ingredienti sono forniti, il trasferimento è incluso, e il corso è adatto a principianti e gruppi.

L’esperienza

Kampung Kibabaig a Penampang è il luogo del corso, e la tua guida Didie ti incontrerà lì dopo il trasferimento da Kota Kinabalu. Inizierai con un caloroso benvenuto e un’introduzione agli ingredienti e ai metodi di cucina tradizionali che caratterizzano il cibo sabahano, per poi passare subito alla preparazione dei piatti. Linopot (riso avvolto in foglia, spesso mescolato con igname o patata dolce) è un pasto portatile che imparerai a piegare a mano. Hinava, un’insalata di pesce crudo marinata con lime, zenzero, peperoncino e scalogno, ti insegna l’equilibrio tra acidità e piccantezza tipico della cucina. Pinasakan sada cuoce il pesce con frutto takob-akob, curcuma ed erbe per un sapore agrodolce, e il pollo tuhau unisce zenzero selvatico, peperoncino e spezie in un salto in padella. Prepararai anche germogli di aglio selvatico saltati con acciughe: semplice, ma ricco del sapore casalingo che rende unica la cucina sabahana.

Il corso dura da 2,5 a 3 ore, e tutti gli ingredienti sono già pronti per te. Non serve esperienza in cucina. La guida ti accompagna passo passo e condivide le storie culturali dietro i piatti mentre cucini. Che tu viaggi da solo, in coppia o in gruppo, il metodo è lo stesso: pratico, senza stare a guardare. Dopo aver cucinato, vi sedete insieme a mangiare quello che avete preparato, alla maniera sabahana.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per i quattro piatti.
• pranzo con il pasto cucinato.
• trasferimento da Kota Kinabalu.
• guida locale in inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 16:30

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (3-11 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Flavors of Sabah: A Cooking Class

È questo che fa per te?Scegli questo se vuoi cucinare con le mani in un corso condiviso con trasporto incluso da Kota Kinabalu, senza dover organizzare il tuo viaggio a Penampang.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

7 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza.

Quali piatti cucino in questo corso?

Prepari linopot (riso avvolto in foglia con igname o patata dolce), hinava (pesce fresco marinato con lime, zenzero, peperoncino e scalogno), pinasakan sada (pesce cotto con frutto takob-akob e curcuma) e pollo tuhau (pollo saltato con zenzero selvatico e peperoncino). Fai anche germogli di aglio selvatico saltati con acciughe.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è adatto ai principianti e la guida ti accompagna in ogni fase della preparazione. Tutti gli ingredienti sono forniti e pronti.

Dove si svolge il corso a Penampang?

Il corso si tiene a Kampung Kibabaig, Penampang, e il trasferimento da Kota Kinabalu è incluso nella prenotazione, quindi non serve un mezzo proprio.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Vi sedete insieme a mangiare il pasto che avete preparato. Il pranzo è incluso e condividerai il cibo alla maniera sabahana con la guida e gli altri partecipanti.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura da 2,5 a 3 ore in tutto, inclusa la preparazione e il pasto dopo.