Beirut: Corso di Cucina Libanese e Pranzo in Famiglia con Tania
Impara a Cucina Libanese in una Cucina di Famiglia e Gusta le Tue Creazioni
Entra nella cucina di una famiglia di Beirut e impara a cucinare da zero cinque piatti libanesi autentici (come mezza o mloukhieh, kibbeh labniyeh e dolce) per poi sederti a gustarli insieme. La lezione include degustazione di arak locale, caffè libanese, marmellate fatte in casa e tutte le bevande. Un’esperienza privata e pratica con la famiglia di Tania nella loro casa tradizionale.
Itinerario passo dopo passo
Cucina libanese autentica e pasto in famiglia
- Incontro con Tania e la famiglia
- Impara a preparare cinque piatti libanesi
- Cucina mezza tradizionale o mloukhieh
- Prepara le polpette di kibbeh labniyeh
- Prepara il dolce con la famiglia
- Parla di cultura e cucina libanese
- Ascolta il papà di Tania che spiega come si fa l’arak
- Condividi il pasto tradizionale
- Bevi caffè libanese con marmellate e frutta
Cosa è incluso
La tua visita comprende una lezione privata e pratica di cucina dove prepari cinque piatti libanesi autentici nella cucina di famiglia, un pasto tradizionale con quello che hai cucinato, caffè libanese, marmellate fatte in casa e frutta fresca dell’orto, 1-2 bicchieri di arak locale con spiegazione della sua produzione, tutte le bevande analcoliche e le mance. L’esperienza è riservata solo al tuo gruppo.
Orari
- Tutti i giorni 11:00
Prima di prenotare
Gestito da Traveling Spoon
Prezzi e orari aggiornati oggi
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L’esperienza
Il profumo è la prima cosa che ti colpisce: aglio e erbe fresche che riempiono una piccola cucina alla periferia di Beirut, dove Tania o sua madre si muovono già tra i pentolini, con le mani che si muovono come solo chi ha fatto tutto mille volte sa fare. Non stai guardando da una sedia. Sei lì con loro, maniche rimboccate, a imparare a preparare il kibbeh a mano e a cucinare mezza o mloukhieh come si deve. Cinque piatti in tutto, ognuno con le ricette di famiglia: proprio come si fa davvero la cucina libanese.
Agronoma specializzata in sicurezza alimentare, Tania conosce a fondo il cibo e gli ingredienti libanesi, e nella cucina di casa è semplicemente colei che sa come combinare tutto. Sua madre cucina questi piatti da tutta la vita. Anche suo padre, macellaio in pensione che prende molto sul serio la sua carne, partecipa alla visita. Ha un orto alla periferia di Beirut dove coltiva frutta e verdura, e da lì arriva gran parte dei prodotti della famiglia. Mentre cucini, ti spiegherà anche come si fa l’arak, la bevanda nazionale libanese. Qui non c’è un copione, niente “adesso facciamo questo passaggio”. La famiglia chiacchiera mentre cucina. Tu chiedi della cucina libanese, di Beirut, di cosa significa mangiare così. La conversazione scorre al ritmo della preparazione.
Quando tutto è pronto, vi sedete insieme e mangiate quello che avete preparato. Il pasto si conclude con caffè libanese, marmellate fatte in casa con la frutta di famiglia e frutta fresca dell’orto. È un’esperienza privata: solo tu e la famiglia nella loro casa, niente gruppi, niente orari rigidi, solo il ritmo naturale di cucinare e mangiare insieme. Se hai intolleranze o allergie, avvisali al momento della prenotazione e si adatteranno. Sono disponibili anche opzioni vegetariane.
Fa al caso tuo?Perfetto per chi vuole imparare la cucina libanese da chi la prepara davvero ogni giorno, non in una classe. L’esperienza è senza fretta e segue il ritmo naturale di cucinare e mangiare insieme, con il tempo giusto per cucinare cinque piatti e sedersi come in famiglia.
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Domande frequenti
In quali lingue è disponibile la guida?
Guida dal vivo in inglese, francese e arabo.
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.
Se Tania è via, chi tiene la lezione?
Se Tania è assente, la lezione è tenuta da sua madre o dai fratelli. La cucina, le ricette e l’esperienza familiare restano le stesse.
Il pasto è vegetariano?
Il menu standard include piatti di carne come il kibbeh labniyeh. Sono disponibili opzioni vegetariane: avvisa al momento della prenotazione.
Cosa è incluso nel prezzo?
Tasse, commissioni, lezione privata di cucina, pasto fatto in casa, bevande analcoliche, 1-2 bicchieri di arak locale, caffè libanese, marmellate fatte in casa e mance.
La casa è accessibile in sedia a rotelle?
Sì. Tutte le aree e le superfici sono accessibili. Non è consigliata a chi ha lesioni spinali. Avvisa in anticipo se serve un seggiolino per bambini.
Posso segnalare allergie o restrizioni alimentari?
Sì. Comunica eventuali allergie, restrizioni o preferenze al momento della prenotazione e saranno rispettate.
Serve esperienza in cucina?
No. La lezione è pratica e adatta a tutti i livelli. La famiglia di Tania ti guiderà passo dopo passo.
Beirut: Corso di Cucina Libanese e Pranzo in Famiglia con Tania
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