Beirut: Clase de Cocina Libanesa y Comida Familiar con Tania
Cocina platos libaneses en una cocina familiar y disfruta lo que preparas
Entra en la cocina de una familia en Beirut y aprende a preparar cinco platos auténticos libaneses desde cero (como mezza o mloukhieh, kibbeh labniyeh y postre) para luego sentarte a comerlos juntos. La clase incluye degustación de arak local, café libanés, mermeladas caseras y todas las bebidas. Una experiencia privada y práctica con la familia de Tania en su hogar tradicional.
Itinerario paso a paso
Cocina libanesa auténtica y comida familiar
- Encuentro con Tania y su familia
- Aprende a preparar cinco platos libaneses
- Cocina mezza tradicional o mloukhieh
- Prepara las albóndigas de kibbeh labniyeh
- Prepara el postre con la familia
- Charla sobre la cultura y gastronomía libanesa
- Escucha a su padre explicar cómo se hace el arak
- Coman juntos la comida tradicional
- Toma café libanés con mermeladas y frutas
Qué incluye
Tu visita incluye una clase privada y práctica donde preparas cinco platos auténticos libaneses en la cocina familiar, una comida tradicional con lo que cocinaste, café libanés, mermeladas caseras y fruta fresca del jardín, 1–2 copas de arak local con explicación de su elaboración, todas las bebidas sin alcohol y propinas. La experiencia es solo para tu grupo.
Horarios
- Todos los días 11:00
Antes de reservar
Operado por Traveling Spoon
Precios y horarios actualizados hoy
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La experiencia
Lo primero que te llega es el aroma: ajo y hierbas frescas llenando una pequeña cocina en las afueras de Beirut, donde Tania o su madre ya se mueven entre las ollas, con manos que saben exactamente qué hacer tras hacerlo miles de veces. No estás mirando desde una silla. Estás ahí, con las mangas remangadas, aprendiendo a armar kibbeh a mano y a preparar mezza o mloukhieh tal como debe ser. Cinco platos en total, cada uno con las recetas propias de la familia, así se cocina de verdad en Líbano.
Agrónoma especializada en seguridad alimentaria, Tania conoce a fondo la comida y los ingredientes libaneses, y en la cocina familiar es simplemente quien sabe cómo se combinan las cosas. Su madre lleva toda la vida cocinando estas recetas. Su padre, carnicero jubilado que se toma muy en serio sus carnes, también forma parte de la visita. Tiene un jardín en las afueras de Beirut donde cultiva frutas y verduras, y de ahí sale la mayor parte de los productos de la familia. Mientras cocinas, él te contará cómo hace el arak, la bebida nacional libanesa. Aquí no hay guion ni pasos estrictos. La familia charla mientras cocina. Preguntas sobre la comida libanesa, sobre Beirut, sobre qué significa comer así. La conversación sigue el mismo ritmo que la cocina.
Cuando todo está listo, se sientan juntos a disfrutar lo que prepararon. La comida termina con café libanés, mermeladas caseras hechas con la fruta de la familia y fruta fresca del jardín. Es una experiencia privada: solo tú y la familia en su casa, sin grupos ni horarios, solo el ritmo natural de cocinar y comer juntos. Si tienes alguna restricción alimentaria o alergia, avísales al reservar y lo adaptarán. También hay opciones vegetarianas.
¿Es para ti?Ideal para viajeros que quieren aprender cocina libanesa de quienes la preparan a diario, no en una clase formal. La experiencia no tiene estructura rígida y avanza al ritmo natural de cocinar y comer juntos, con tiempo para cocinar cinco platos y sentarse a comer en familia.
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Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, francés y árabe.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.
Si Tania está de viaje, ¿quién da la clase?
Si Tania no está, su madre o sus hermanos se encargan. La cocina, las recetas y la experiencia familiar siguen igual.
¿La comida es vegetariana?
El menú estándar incluye platos con carne como el kibbeh labniyeh. Hay opciones vegetarianas disponibles: avisa al reservar si la necesitas.
¿Qué incluye el precio?
Todos los impuestos y tasas, la clase privada de cocina, la comida casera, bebidas sin alcohol, 1–2 copas de arak local, café libanés, mermeladas caseras y propinas.
¿La casa es accesible para silla de ruedas?
Sí. Todas las áreas y superficies son accesibles. No se recomienda para viajeros con lesiones en la columna. Avisa al anfitrión si necesitas asiento para bebé.
¿Puedo avisar sobre alergias o restricciones alimentarias?
Sí. Informa al anfitrión al reservar sobre alergias, restricciones o preferencias y te adaptarán la experiencia.
¿Necesito experiencia en cocina?
No. La clase es práctica y para todos los niveles. La familia de Tania te guiará en cada plato.
Beirut: Clase de Cocina Libanesa y Comida Familiar con Tania
3h · EN · FR +1
desde US$ 100 por persona
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