Tour gastronomico a Luang Prabang: Oltre 15 assaggi con guide locali

Mangia dove mangiano i locali di Luang Prabang, una bancarella e un venditore nascosto alla volta

Un tour gastronomico guidato attraverso i mercati mattutini e le bancarelle di Luang Prabang, condotto da guide laotiane professioniste per 3-4 ore. Assaggerai più di 15 piatti (noodles khao soy, pollo alla griglia su carbone, frittelle di fagioli mung, zuppe aromatiche e insalate piccanti) a 9-10 tappe nella città vecchia, con trasporto in tuk-tuk nella seconda parte e acqua in bottiglia e bevande locali incluse. I gruppi sono al massimo di 8 persone, il più piccolo in Laos, e il tour termina in un forno tradizionale a mattoni ancora alimentato a legna.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico mattutino a Luang Prabang

• Incontro con la guida e inizio tour
• Visita ai mercati mattutini e bancarelle
• Assaggio di oltre 15 piatti locali
• Scopri le storie della cucina laotiana
• Visita a forno tradizionale a mattoni
• Fine tour nel centro di Luang Prabang

L’esperienza

La colazione a Luang Prabang è uno dei segreti meglio custoditi del Sud-est asiatico, e la maggior parte dei viaggiatori la perde completamente. Dopo l’elemosina ai monaci, i mercati mattutini si animano con i primi risvegliati, dal vapore che sale dalle pentole bollenti e dall’odore di carni alla griglia, erbe e noodles freschi nell’aria. È il momento in cui la cultura gastronomica della città è più autentica, senza filtri, locale, ricca di sapore. Una guida laotiana professionista ti accompagna in 9-10 tappe per 3-4 ore, camminando nella città vecchia al mattino presto, poi spostandosi in tuk-tuk nella seconda metà del percorso.

Gli oltre 15 assaggi sono il punto forte: caffè laotiano caldo, frittelle di fagioli mung, salse di peperoncino jaew piccanti, pollo alla griglia su carbone, zuppe aromatiche laotiane, insalate piccanti e noodles khao soy delicatamente al vapore, tra gli altri. La guida spiega storie, ingredienti e tecniche dietro ogni piatto mentre mangi, così capirai cosa rende unica la cucina laotiana. Acqua in bottiglia e bevande locali sono incluse. Il percorso si conclude in uno degli ultimi forni a mattoni della città, un locale tradizionale con forni a legna e baguette fresche cotte quella mattina: vieni affamato, come consiglia l’operatore.

Il gruppo è limitato a un massimo di 8 persone, la dimensione più piccola per questo tipo di tour in Laos. Incontrerai i venditori, ascolterai le loro storie e mangerai i piatti che nutrono la città ogni giorno. Il tour termina vicino al punto d’incontro nel centro di Luang Prabang, e partirai con le conoscenze per continuare a mangiare cibo locale in Laos da solo.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia e bevande locali.
• trasporto in tuk-tuk nella seconda metà del tour.
• guida laotiana professionista che parla inglese.
• oltre 15 assaggi in 9-10 tappe nella città vecchia.
• accesso esclusivo a un forno tradizionale a mattoni con forni a legna.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 08:30

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (3-12 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 16 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoSconsigliato in gravidanza

Gestito da A Chef's Tour

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi mangiare alle bancarelle dei mercati dove fanno colazione i locali, non versioni da ristorante di quei piatti: la guida ti spiegherà cosa rende ogni piatto speciale.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

45 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★43

4 ★2

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-12 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti assaggerò in questo tour gastronomico a Luang Prabang?

Gli oltre 15 assaggi includono caffè laotiano caldo, frittelle di fagioli mung, salse di peperoncino jaew piccanti, pollo alla griglia su carbone, zuppe aromatiche laotiane, insalate piccanti, noodles khao soy al vapore e altre sorprese tra bancarelle e venditori. La selezione cambia in base a ciò che è fresco e disponibile quella mattina.

Quanto dura il tour e quanta camminata è prevista?

Il tour dura 3-4 ore in totale. Camminerai nei mercati della città vecchia al mattino presto, poi ti sposterai in tuk-tuk nella seconda metà del percorso, quindi non è un tour interamente a piedi.

Quali restrizioni alimentari può accogliere questo tour?

Il tour non è adatto a diete vegetariane, perché ci sarebbero 3-4 assaggi in meno. Il maiale è presente in 2-3 assaggi con poche alternative, ma non resterai affamato se questa è la tua unica restrizione. Intolleranze lievi a glutine e lattosio sono compatibili, ma la celiachia no a causa di tracce di glutine in 4-5 assaggi, inclusa la salsa di soia. Allergie gravi e diete halal non sono adatte per rischio di contaminazione incrociata.

Il pick-up in hotel è incluso o devo raggiungere un punto d’incontro?

Il pick-up e il drop-off in hotel non sono inclusi. Il tour ha un punto d’incontro facile da trovare nel centro di Luang Prabang dove si radunano tutti gli ospiti per iniziare.

In cosa questo tour gastronomico è diverso dalle altre opzioni a Luang Prabang?

Questo tour offre oltre 15 assaggi (più di qualsiasi altro tour gastronomico a Luang Prabang), e mantiene i gruppi a un massimo di 8 persone, la dimensione più piccola in Laos. Visiti 9-10 tappe con una guida laotiana professionista che spiega storie e tecniche dietro ogni piatto, e il percorso termina in un forno tradizionale a mattoni ancora alimentato a legna.

Cosa devo portare o indossare per il tour?

Indossa scarpe comode, perché camminerai nei mercati al mattino presto. Porta un impermeabile se sembra che pioverà. Vieni affamato, ci sono molti assaggi da provare.