Masterclass di lasagne ad Aosta: Cucina e assaggia con un locale

Prepara le lasagne come le fanno i locali, poi siediti a mangiarle.

Una masterclass pratica di lasagne ad Aosta dove impari a fare pasta fresca, ragù e besciamella da zero nella cucina di una cuoca locale, poi assaggi il piatto finito con vino e antipasto regionale. La lezione dura circa due ore ed è tenuta in inglese o italiano da una cuoca esperta di Cesarine, la rete italiana di appassionate cuoche locali. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

L’esperienza

Cosa serve per fare le lasagne come si fanno ad Aosta? Lo scoprirai facendole tu stesso. Una cuoca locale ti guida in ogni passaggio (stendere la pasta fresca a mano, preparare un ragù ricco, montare una besciamella cremosa), e ti mostra come si assemblano in un piatto che non ha nulla a che vedere con quello pronto in scatola. La lezione si svolge nella sua cucina di casa, non in un ristorante o in uno studio didattico, quindi impari la ricetta così come viene fatta davvero, non una versione semplificata per il pubblico.

Mentre le lasagne cuociono, non stai a guardare l’orologio. C’è tempo per sorseggiare un aperitivo, fare domande su come le tradizioni gastronomiche di Aosta hanno influenzato questo piatto e capire com’è davvero la cucina casalinga italiana quando nessuno recita per i turisti. Quando escono dal forno, ti siedi a mangiarle: il tuo lavoro, accompagnato da un bicchiere di vino regionale come Chardonnay o Pinot Nero, più un antipasto tipico per cominciare. Questo è il senso: l’hai fatta tu, la assaggi, capisci perché è importante.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche da una cuoca locale esperta.
• pasta fresca, ragù e besciamella fatti da zero.
• approfondimenti sulla cultura gastronomica e le tradizioni di Aosta.
• un bicchiere di vino regionale.
• degustazione delle lasagne preparate e di un antipasto tipico.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?È ideale per chi vuole cucinare davvero, non solo guardare, e ha due ore da dedicare a una cucina casalinga invece che a una lezione formale. Sarai in un piccolo gruppo con altri viaggiatori, tutti a imparare la stessa ricetta da chi la cucina a casa.

Recensioni dei viaggiatori

4,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quanto dura la masterclass di lasagne?

La lezione dura circa due ore dall’inizio alla fine, inclusa la preparazione, la cottura e la degustazione con il vino.

Preparerò davvero le lasagne io stesso o guarderò una dimostrazione?

Le prepari tu, con le mani in pasta. Farai la pasta fresca, il ragù e la besciamella da zero, poi assemblerai e cuocerai le lasagne sotto la guida della tua istruttrice locale.

Cosa è incluso nella degustazione finale?

Assaggerai le lasagne che hai appena preparato, accompagnate da un bicchiere di vino regionale (come Chardonnay o Pinot Nero) e un antipasto tipico della zona.

La lezione è tenuta in inglese?

Sì, la lezione è disponibile in inglese o italiano, condotta da una guida dal vivo.

Dove si svolge la lezione?

La masterclass si tiene nella cucina di una cuoca locale ad Aosta. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze per raggiungerla.