Lecce: Corso di Pasta Fresca e Tiramisu con Degustazione di Vini
Impastare la pasta nella cucina più antica del centro storico di Lecce
Trascorri mezza giornata a Lecce imparando a fare pasta fresca e tiramisù da zero con uno chef locale. La lezione include tre calici di vino o bevande analcoliche, un pasto seduto con quello che hai cucinato e le ricette stampate da portare a casa. Gruppi piccoli per un’esperienza pratica e personalizzata.
2h 30m
Itinerario passo dopo passo
Corso pratico di cucina pugliese
- Arrivo al corso di cucina a Lecce
- Impara a fare ravioli freschi
- Prepara fettuccine da zero
- Realizza il classico tiramisù
- Gusta tre calici di vino
- Bevi Prosecco o bevande analcoliche
- Assapora i piatti preparati insieme
- Ricevi le ricette autentiche da portare a casa
L’Esperienza
Entri in una cucina stretta e raccolta nel cuore del centro storico di Lecce, e le tue mani si sporcano già di farina prima ancora che inizi la lezione. Lo chef — una locale che ha imparato queste ricette dalla nonna — dispone gli ingredienti: grano tenero, uova, ricotta, quelle cose semplici che però cambiano sapore quando sai come usarle. In una sola sessione prepari ravioli, fettuccine e tiramisù, e il ritmo — mescolare, stendere, tagliare, assaggiare — riempie le ore senza mai farti sentire di fretta.
Si parte dai ravioli. Impari a piegare, sigillare, a ottenere lo spessore giusto della sfoglia per non farli rompere in acqua bollente. Lo chef corregge delicatamente i tuoi gesti, ti mostra il metodo pugliese, un po’ diverso da quello che magari hai visto altrove. Poi tocca alle fettuccine — più sottili, più veloci, sembrano facili finché non le provi. Quando arrivi a montare il tiramisù, hai già fatto errori e li hai sistemati, ed è proprio questo il bello. I gruppi piccoli permettono allo chef di seguirti davvero, non solo di parlare a una folla.
Quando tutto è pronto, ti siedi a tavola con quello che hai preparato. Tre calici di vino — Primitivo o Negroamaro locali — accompagnano il pasto, oppure bevande analcoliche se preferisci. Il tiramisù è freddo, amaro e dolce insieme, e stai mangiando qualcosa che hai creato con le tue mani solo un’ora prima. Prima di andare via, ricevi le ricette scritte, così la lezione di cucina a Lecce non finisce quando torni in strada.
Cosa è incluso
La tua esperienza include tutti gli ingredienti, l’insegnamento di uno chef locale esperto, tre calici di vino o un Prosecco (o bevande analcoliche), un pasto seduto con i piatti preparati e le ricette stampate da portare a casa. Sono disponibili opzioni per intolleranze a glutine e lattosio, da segnalare al momento della prenotazione.
Gestito da Cook & Walk Italy
È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare davvero le tecniche di cucina pugliese con le tue mani, senza limitarti a guardare una dimostrazione, e se preferisci non passare il pomeriggio a cercare ricette e ingredienti da solo — il gruppo piccolo rende possibile una correzione personalizzata in poche ore.
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Domande frequenti
Quanto dura la lezione di cucina?
La lezione dura alcune ore, anche se la durata esatta non è specificata. Prevedi mezza giornata.
Posso partecipare se sono intollerante al glutine?
Sì. Il servizio prevede opzioni per chi è intollerante al glutine, basta segnalarlo al momento della prenotazione.
E se sono intollerante al lattosio?
Anche per l’intolleranza al lattosio sono previste soluzioni. Conferma le sostituzioni al momento della prenotazione.
Posso portare bambini piccoli?
I bambini sotto i 4 anni sono benvenuti e si possono usare passeggini. Sono disponibili seggiolini speciali per neonati se serve.
Il vino è incluso nel prezzo?
Sì, sono inclusi tre calici di vino più un Prosecco, oppure puoi scegliere bevande analcoliche.
Ricevo le ricette?
Sì, ti vengono consegnate le ricette scritte di tutto quello che prepari per poter rifare i piatti a casa.
Dove si svolge la lezione a Lecce?
La lezione si tiene nel cuore del centro storico di Lecce. L’indirizzo esatto viene fornito con la conferma della prenotazione.
È una lezione privata o di gruppo?
Si tratta di un corso in piccoli gruppi. Il fornitore sottolinea che le dimensioni ridotte permettono un’esperienza più personale.
Lecce: Corso di Pasta Fresca e Tiramisu con Degustazione di Vini
2h 30m · EN
da € 60 a persona
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