Assapora i vini di Frascati direttamente dalle cantine di famiglie locali, gusta formaggi e pane con olio d’oliva fresco e ascolta le storie della guida che fanno vivere le colline. Con il pickup privato da Roma incluso, potrai rilassarti e goderti il ritmo più lento — e magari portarti a casa il ricordo di quei sapori.
Qualcuno ci saluta da sotto gli ulivi prima ancora che io realizzi che siamo arrivati — è la nostra guida, Paola, che sorride come se sapesse già che tipo di giornata ci aspetta. Il viaggio da Roma è durato solo una quarantina di minuti, ma l’aria qui ha un profumo diverso, quasi dolce e terroso insieme. Non so se sia l’odore delle vigne o qualcosa nella brezza. Paola ci guida tra filari di viti che sembrano aver visto più stagioni di quante ne abbia io di compleanni. Mentre camminiamo, racconta storie, come quella del nonno che pigia l’uva a piedi nudi (ride quando le chiedo se succede ancora — “a volte, dopo troppo vino,” dice).
La cantina è fresca e un po’ buia, con muri di pietra che sembrano sudare appena. C’è un silenzio laggiù che in città non si trova — tranne quando Paola stappa una bottiglia e tutti sobbalziamo (me compresa). Assaggiamo tre vini: un bianco fresco che sa di mele verdi e luce del sole, un altro più morbido e rotondo. Passa piatti di pecorino e pane con olio d’oliva così pepato da far pizzicare il naso. La parola chiave qui sarebbe “degustazione vini Frascati da Roma” ma onestamente, nessuno pensa alle parole chiave mentre si leccano le dita dai briciole.
Chiedo a Paola da quanto tempo la sua famiglia è qui e lei scrolla le spalle — “Da tanto, abbastanza da dimenticare.” Un cane ci gira intorno cercando avanzi; qualcun altro prova a pronunciare Malvasia e viene corretto con dolcezza (io non ci ho nemmeno provato). Alla fine torniamo fuori, nella luce del tardo pomeriggio, con la pancia calda e la testa un po’ più leggera. Il viaggio di ritorno verso Roma è più silenzioso — forse siamo tutti un po’ assonnati o semplicemente soddisfatti. Continuo a pensare a quell’odore di cantina e a quanto sia stato facile sentirsi parte di quel posto per un paio d’ore.
Frascati si trova a circa 40 minuti in auto dal centro di Roma.
Sì, il servizio di pickup e ritorno in hotel a Roma è incluso.
Sì, potrai gustare snack con prodotti locali come formaggio e pane.
Si tratta di un’esperienza privata riservata solo al tuo gruppo.
L’età minima per consumare alcolici è 18 anni.
Sì, la guida parla inglese.
La durata esatta non è specificata, ma aspettati una visita rilassata con passeggiata tra i vigneti e tempo in cantina.
Sì, sono disponibili seggiolini specializzati per neonati se necessario.
Il tuo giorno include pickup e ritorno in hotel a Roma con veicolo privato dotato di acqua e WiFi, visite guidate in uno dei vigneti e cantine più antichi di Frascati con un esperto locale, degustazioni di diversi vini regionali abbinate a snack freschi con prodotti locali, più tutte le bevande alcoliche — così potrai concentrarti solo sul goderti ogni sorso prima di tornare in città.
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