Costiera Amalfitana: Lezione di Cucina a Sorrento con Pranzo in Agriturismo

Riassunto

Esperienza Gastronomica in Agriturismo a Sorrento: Cucina e Pranza come un Locale

Se vuoi cucinare vere ricette della Costiera Amalfitana in un autentico agriturismo di Sorrento—e raccogliere personalmente le verdure—questa è l’occasione giusta. Imparerai direttamente dagli chef locali, tra risate e vino fatto in casa, per poi gustare un pranzo che sa ancora meglio perché l’hai preparato tu.

Com’è l’esperienza?

La giornata è iniziata con l’aroma del caffè che si diffondeva nella cucina dell’agriturismo—ero ancora mezzo addormentato quando il nostro autista ci ha preso in Piazza Tasso. Dieci minuti dopo, salivamo per le colline di Sorrento, con i finestrini abbassati a respirare quell’inconfondibile mix di aria di mare e limoni. L’agriturismo sembrava più la casa di qualcuno che una scuola di cucina. Abbiamo iniziato con cornetti caldi e cappuccini attorno a un grande tavolo di legno, chiacchierando con Antonio, lo chef, che ha storie da raccontare per ore, su cosa cresce meglio qui in Campania.

Prima ancora di mettere mano ai fornelli, Antonio ci ha dato dei cestini e ci ha guidati nell’orto. Pomodori ancora caldi di sole, basilico così profumato che lo sentivi prima di vederlo—raccogliere gli ingredienti con le proprie mani è metà del divertimento. Abbiamo imparato a fare la pasta fresca (in pochi minuti avevo le mani tutte impastate di farina) e ognuno ha modellato i propri ravioli. A seconda di quello che c’era di fresco, magari abbiamo farcito fiori di zucca o preparato il pesce pescato quella mattina. La cucina era piena di risate, brindisi con calici di Falanghina locale e qualche “mamma mia” quando qualcuno azzeccava il sugo perfetto.

Il pranzo è stato servito in famiglia, all’aperto sulla terrazza—pasta fatta in casa, insalate fresche dall’orto e un dolce come la torta caprese o il tiramisù (il nostro era così buono che ho fatto il bis). La famiglia dell’agriturismo si è unita a noi a tavola; sembrava più un pranzo domenicale che una lezione. Alle 15 eravamo di nuovo a Sorrento, sazi e felici, già pronti a rifare quei piatti a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Lezione di Cucina in Agriturismo a Sorrento

• Ritiro in Piazza Tasso o hotel alle 10:00
• Visita all’agriturismo e raccolta verdure nell’orto
• Lezione pratica di cucina: pasta fatta in casa, sughi, piatti principali, dolci
• Pranzo con vino locale e famiglia dell’agriturismo
• Ritorno in hotel verso le 15:00-15:30

Domande frequenti

Questa lezione di cucina è adatta ai principianti?

Assolutamente sì! Non serve esperienza—lo chef ti guida passo dopo passo e adatta le ricette a tutti i livelli.

Ci sono opzioni vegetariane?

Certo! Basta avvisarci al momento della prenotazione e prepareremo piatti con prodotti freschi dell’orto.

Quanto dura l’esperienza completa?

Il tour dura dalle 10:00 alle 15:00 circa, compresi i trasferimenti—abbastanza tempo per cucinare e godersi il pranzo.

I bambini possono partecipare?

Sì, i bambini sono i benvenuti! È un’attività pratica e divertente per tutta la famiglia; indicaci l’età al momento della prenotazione per organizzarci al meglio.

Cosa è incluso

La giornata include transfer andata e ritorno dagli hotel di Sorrento o da Piazza Tasso, colazione con cornetti e caffè, tutti i materiali per cucinare, lezioni pratiche con uno chef locale, raccolta di ingredienti biologici nell’orto, pranzo a più portate abbinato a vini locali (o bevande analcoliche), e tante risate a tavola. Opzioni vegetariane sempre disponibili su richiesta.